Kleingebäck Testbericht

Nein,auch zuhause sind sie schnell und einfach zuzubereiten,diese leckeren Mutzen
und schmecken ebenso gut.

Jedesmal,wenn wir auf dem Rummel gehen,besteht mein Jüngster auf seine Mutzen.

Deshalb habe ich mir vor längerer Zeit
das Rezept hierfür besorgt,um diese Mutzen auch mal zuhause machen zu können.

Und ich kann jetzt voller Stolz sagen,
es ist mir bereits mehrmals mit Erfolg
geglückt.

Meine Familie war sehr angetan von meinen
Mutzen.

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Zutaten
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80 g Margarine
50 g Zucker
1 Ei
2 El Rum
250 g Mehl
5 El Milch
Salz
Puderzucker
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Was braucht man noch
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Friteuse mit Fritierfett
oder einen Kochtopf mit Fritierfett

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Zubereitung
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1. Zuerst die Magarine in einem topf auf der Herdplatte zum Schmelzen bringen.
Dann den Topf vom Herd nehmen,und Zucker,Ei
und Rum hinzufügen,dann alles schaumig rühren.

2. Das Mehl in eine Schüssel geben,in die Mitte eine Vertiefung hineindrücken,dann
hier hinein die schaumige Magarine-Zucker Masse,sowie die Milch und das salz hineingeben.

3. Mit den Händen alles gut durchkneten,bis ein Teig entsteht.

4. Den Teig nun in mehrere Stücke aufteilen.

5. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche die einzelen Teigstücke ausrollen.

6. Nun mit einem Teigrädchen die ausgerollte Fläche in Rauten ausradeln.

7. Diese rauten dann bei 180 Grad in der Friteuse oder im Topf etwa 4 Minuten ausbacken,bis sie euch goldbraun entgegenblicken.

8. Zum Abtropfen auf Zewa legen,und anschliessend die noch warmen Mutzen
mit Puderzucker bestreuen.

Nun kann es losgehen,diese noch warmen
Mutzen zu verspachteln.

Guten Appetit!

Dieses Rezept habe ich in einem altem Kochbuch der Walter Rau Lebensmittelwerke
gefunden.
Es trägt den Titel - Brutzeln in Fett - von
Stefanie Stein.

Bezugsquelle war bei mir der Flohmarkt

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Geschmack
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Hat man so eine Mutze erstmal auf der Zunge,so verspürt man einen süssen ,lockeren und irgendwie luftigen Geschmack im Mund.
Danach rutschen sie fast von selbst schmackhaft in den Magen.

Meine Meinung
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Selbstgemacht schmecken diese Mutzen ebenso
lecker,wie die auf dem Jahrmarkt.
Ausserdem sind sie selbst hergestellt erheblich günstiger.
Schon alleine um meine Familie zu verwöhnen,besonders hier für meinen Jüngsten mache ich diese Mutzen mehrmals im Monat.

Aber auf dem Jahrmarkt werden natürlich immer noch die Mutzen von Dennis verschlungen!

So das wars,
wünsche euch noch einen schönen Abend

Liebe Grüße
tapsi12