Kleingebäck Testbericht

Ciao Leute
Jeder kennt Nussecken doch die wenigsten machen sie selber.Doch es lohnt sich probiert es aus.
Das müßt ihr im Haus haben:
Für den Teig: 300g Mehl
1 gestr. TL.Backpulver
130g Zucker
1 P. Vanillezucker
2 Eier
130g Butter
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Für den Belag: 1 Glas Aprikosenmarmelade
200g Butter
4 EL. Wasser
200g Zucker
1 P. Vanillezucker
400g Gemahlene Nüsse
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Und so funktioniert die Zubereitung:

Aus Mehl,Backpulver,Zucker,Vanillezucker,Eier und Butter den Mürbeteig zubereiten.Diesen auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen.Mit Marmelade bestreichen.
Butter,Zucker,Vanillezucker und Wasser in einen topf langsam erwärmen und Nüsse unterrühren.Die abgekühlte Masse auf der Marmelade verteilen.
Dann ab in den Ofen.Beim Umluftherd bei etwa 175°-200° Grad C. etwa 20-30 Minuten backen.
Erkalteten Kuchen in kleine Quadrate schneiden und mit schrägen Schnitt in Dreiecke teilen.
Die drei Ecken je nach Wunsch mit Schoko. oder anderer Glasur bestreichen.
Ihr werdet es nicht bereuen glaubt mir.
Einen Guten Appetit wünscht euch giantine