Kleingebäck Testbericht

Leckeres Karamel !

Zutaten:
Viel Zucker
etwas Butter

Butter in einem Topf schmelzen, den Zucker dann dazugeben.
Es entstehen gelbliche Kugeln. Jetzt sehr lange rühren und erst aufhören,
wenn der Zucker zu einer flüssigen, zähen, braunen Masse geworden ist.
Dann auf ein ausgebreitetes Stück Backpapier gießen.
Wenn die Masse hart ist in Stücke brechen und essen.
(natürlich nicht alles auf einmal)
Aber Vorsicht!
Wenn das flüssige Karamel zu heiß ist, spritzt es manchmal aus dem Topf
und das gibt Brandblasen.

Ein Tip: Auf das Backpapier einfach mal gehackte Nüsse geben (Nußkaramel)