Knorr Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art" Testbericht

Viele Fix-Produkte schmecken komisch und ich habe schon einige auf unseren Wohnwagentouren durchprobiert. Aber manche fanden wir so gut, dass ich sie auch daheim schon mal brauchte.

Das Fix-Produkt:
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Knorr Fix für Züricher Geschnetzeltes kriegte ich für 0,60 Euro. In dem Päckchen sind ca. 39g drin( immer diese krummen Zahlen!).

Und das ist drinne:
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Gehärtetes pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, 15% Champignonextrakt, Weizenmehl, jodiertes Salz, Zwiebeln, Maltodextrin, Geschmacksverstärker Natriumglutamat, Milchzucker, Zucker, Milcheiweiss, Säuerungsmittel Zitronensäure, Aroma, Hefeextrakt, Weissweinextrakte, Zwiebelpulver, Gewürze, Verdickungsmittel Xanthan, Stabilisator Kaliumphosphat.


Zubereitung:
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Die Menge reicht für 200g Kalbfleisch. Man schnappe sich also das Fleisch und schneide es schön klein. Etwa 3 Esslöffel Öl kommen in die Pfanne, in der das Fleisch gebraten wird. Dann kommt es raus aus der Pfanne und den Bratsud löscht man mit 300ml Wasser ab. In das kommt jetzt das Tütenpulver. Aufkochen, immer wieder mal rühren und fertig ist die Soße.

Kalbfleisch nehme ich nicht. Ich brauche Hähnchenbrustfilet, das ich klein schneide. Das gebratene Fleisch gebe ich in die fertige S0ße dazu und lasse alles noch mal aufkochen .Ist die Soße zu dick geraten schütte ich ganz vorsichtig noch etwas Wasser dazu. Das ist schon alles. Wer die Soße aufwerten will, kann das mit Salz, weissem Pfeffer, Curry, Petersilie, Kräutern und so, gern tun. Es passt was schmeckt.

Das Pulver in der Tüte ist hell und so wird auch die Soße zum Geschnetzelten hell. Sie ist sehr cremig, wenn sie gut dosiert wurde. Und sie schmeckt auch gut nach Gewürzen und Kräutern und Fleisch. Die Soße gleicht sich dem Fleischgeschmack an. Damit sie noch etwas deftiger wird, gebe ich einen kleinen Schuss Sahne dazu. Aber das muss jeder selbst wissen.

Nun, mit so einem Fix- Produkt geht es wirklich fix und das ist wohl bei solchen Sachen die Hauptsache, neben dem Geschmack, versteht sich. Also wenn es wirklich mal eng wird und zum Herumexperimentieren am Kochtopf null Zeit da ist, kommen solche Fix-Sachen echt wie gerufen. Man muss sie ja nicht ständig nehmen aber immer dann wenn die Zeit knapp ist.

So mache ich es.

Hopsten