Leerdammer Schmelzkäse Testbericht

***Hallo ihr Lieben***

Käse gehört zu meinen Lieblingsbrotauflagen und seit recht langer Zeit esse ich Leerdammer Schmelzkäse. Natürlich ass ich auch schonmal preiswerten Schmelzkäse aus Discountern, aber so richtig lecker fand ich sie nicht. Sie schmeckten einfach zu salzig und weniger nach Käse, obwohl sie sich für eine französische Käsesuppe allerdings bestens eignen.

Nun aber zum wesentlichen, dem Schmelzkäse.

Leerdammer Schmelzkäse ist ein Vollfettkäse und er kostete mich 1,28€ bei Wal-Mart. Seine Verpackung ist aus Kunstsoff in gelblicher Farbe, wobei ein Neongrünton die längliche 200g Packung bestechend erscheinen lässt. Ein Plastikdeckelchen mit den gleichen Farben schützt das Produkt und dient zum späteren Frischhalten.
Entfernt man einmal den Deckel so ersieht man eine Alufolie in goldener Farbe die recht kraftvoll entfernt werden muss, um an den Käse zu gelangen.

===Hat man dies nun alles hinter sich und ist beim Käse angelangt, so erkennt man einen angenehm glänzenden Schmelzkäse der in seiner Farbe einem Stück Butter gleicht, eventuell einen Ton heller.
Sein Aroma ist recht dezent, aber keineswegs salzig.
Benutzt man einmal ein Messer zur Entnahme des Käses, so bemerkt man recht schnell, daß der Käse zum einen etwas fester, aber zum anderen auch cremig ist. Er erscheint geschmeidg, aber nicht glitschig.

===Sein Geschmack ist vom feinsten, denn er schmeckt relativ cremig mild nach einer Art mittelaltem Gouda würde ich sagen und im Hintergrund schmeckt man eine gewisse Kräftigkeit an Käse herraus. Ich finde ihn sehr lecker und auf einem Brötchen schmeckt er besonders gut. Butter oder Magarine koennen wegfallen (je nach Geschmack), denn der Käse gibt genug Fettgeschmack ab.

Im Bezug zu anderen Schmelzkäsearten schmeckt dieser einfach kräftiger und er besitzt eine andere Farbe, Ich meine, dass Schmelzkäse z.B. von Albhorn zwar nicht schlecht schmeckt, aber auch ein paar Farbtöne heller ist. Woran das liegen mag, weiß ich nicht.

Ich für meinen Teil mag neben Adler & Milkana Schmelzkäse diesen mit am liebsten.

===Der Käse ist laut Datumsaufdruck einige Zeit ungeöffnet haltbar. Ist er einmal geöffnet so hällt er sich bei plus 4-7 Grad einige zeitlang frisch, ohne an Geschmack zu verlieren. Seine Frische und Qualität scheinen mir einwandfrei zu sein.

===Die Zutaten von Leerdammer sind recht wenige und lauten:

Leerdammer Käse
Wasser
Schmelzsalze E452 & E339

===Sein Hersteller hat seinen Sitz in Holland und nennt sich Leerdammer Company.

Eine Website unter: www.leerdammer.com informiert in englischer Sprache über die Leerdammer Produkte und die Firma ect..

===Einen Nährwert hat der Käse je 100g natürlich auch und dieser lautet:

Brennwert 1019KJ (245Kcal)
Kohlenhydrate 0,0g
Eiweiß 18,7g
Fett 18,8g
und Calcium in Höhe von 555mg der 69% der empfohlenen Tagesdosis ausmacht.

Trotz des etwas hohen Fettgehaltes ist der Käse sehr bekoemmlich, sollte aber von Menschen gemieden werden die einen zu hohen Cholesterinspiegel aufweisen.
Calcium ist nicht verkehrt und dient zur Festigung und Gesunderhaltung unserer Knochen, also ein teilweise gesunder Käse meine ich. Über die Kalorien wollen wir nicht reden, denn das muss einfach jeder für sich selber wissen, ob und wieviel er von dem Käse isst.

===Meiner Meinung nach schmeckt der Käse einfach super und ist leicht aufzustreichen. Seine besondere Geschmacksnote lässt ihn einfach zu einem Genuss werden und er ist sein Geld wert.

Wer gerne Schmelzkäse mag, dem kann ich den von Leerdammer bestens empfehlen und somit erhällt er von mir, da ich nichts auszusetzen hatte die Spitzennote.

Wahrscheinlich bekommt ihr den Käse auch in jedem anderen gut sortierten Supermarkt. Die Preise für den Käse weiss ich leider aber nicht.

Zum guten Schluss möchte ich euch noch sagen, daß wir in Deutschland rund 1,9 Millionen Tonnen Käse essen und pro Person circa 22,5Kg.

Nun danke ich für das Lesen und Bewerten meines Berichtes.

Eure Flesch (M.R.)