Hochland Almette Testbericht

Hallo ihr Lieben
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Heute handelt mein Bericht von einem Frischkäse, der sich Hochland Almette nennt und im obigen Bild sind alle vier Sorten abgebildet.
Ich entschied mich für die Sorte Kräuter, wobei es dann noch Knoblauch, Meerrettich und der Sahnige gibt.

Allgemeines zu dem Produkt:

Almette in der Geschmacksrichtung Kräuter ist ein Frischkäse in Doppelrahmstufe und er wurde wärmebehandelt.
Er besteht aus den Zutaten: Kräuter, Gewürze und Speisesalz.

Hergestellt wurde er von der Feinkäserei Hochland in D-88178 Heimenkirch/Allgäu

Worin befindet sich der Frischkäse?

Der Käse befindet sich zu 150 Gramm in einem Kunststoffbehälter, der dem einem Holzfässchen gleicht.
Die äussere Farbe ist in hellbraun gehalten und das Fässchen ist mit einem durchsichtigem Plastikdeckel und einer Alufolie verschlossen, auf der die Sorte dargestellt wird.
Um das Käsefässchen herum stehen Infos zu dem Käse und ein rundes Firmenlogo symbolisiert die Geschmacksrichtung und dies ist in gruen mit weiss gehalten.
Desweiteren ist der Almetteschriftzug in blauer Farbe erscheinend und ihr koennt die verschiedenen Sorten auf dem obigen Produktbild nochmals erkennen, jedoch etwas schwach dargestellt und darum auch eine Beschreibung der Verpackung.

Wie erscheint der Frischkäse?

Öffnet man einmal die Käseverpackung, so erscheint ein fast weisslich wirkinder Frischkäse, der viele, kleine Kräuterpartikel enthält.
Seine Konsistenz wirkt hier schon recht locker und vorallem frisch und dass der Käse sahnig zu sein scheint entgeht einem eigentlich nicht.

Als solches duftet der Käse in seiner Sorte ganz mild nach Kräutern und ich würde sagen, dass man Schnittlauch heraus riechen kann, was übrigens sehr angenehm duftet.

Wie schmeckt der Käse?

Der Frischkäse als solches, schmeckt sahnig/cremig und ganz frisch nach milden Kräutern in Richtung Schnittlauch.
Er lässt sich bestens auf ein Brot aufstreichen, denn er ist recht geschmeidig und locker in seiner Konsistenz.

Da der Käse aus meiner Erfahrung heraus nach dem Öffnen nur enige Tage frisch bleibt empfehle ich, den Käse schnellstmöglich aufzubrauchen, denn sonst trocknet er gerne etwas aus, trotz des Alufoliendeckels und dem Plastikdeckel.
Ansonsten wäre der Käse ungeöffnet laut Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar und dies steht unter dem Verpackungsboden.

Wie ist der Nährwert des Frischkäses je 100 Gramm?

Brennwert: 1098Kj (266Kcal)
Kohlenhydrate: 2g
Eiweiss: 6g
Fett: 26g

Meine zusammenfassende Meinung nun zu dem Frischkäse in der Sorte Kräuter:

Der Frischkäse schmeckt sehr lecker und nicht zu intensiv nach Kräutern. Er ist zu Anfang sehr frisch und sollte schnellstens aufgebraucht werden.

Ich kaufe mir diesen Käse regelmässig und dies zu einem Preis von 0,79 Euro bei Penny Markt und ich denke mal, dass dies nicht zu teuer ist.

Was die detaillierte Bewertung angeht so kann ich zusammenfassend sagen, dass der Käse lecker ist, angenehm duftet, nicht süss schmeckt und sichewrlich auch nicht ungesund erscheind, vorrausgestzt man überzieht die Zufuhr von Fetten nicht.

Die Herstellerfirma selber schreibt auf ihrer Website unter: www.almette.de, dass der Käse aus sehr frischer Alpenmilch hergestellt ist und dies soll gesund sein. Warum Milch gesund ist, denke ich mal, weiss sicherlich ein jeder hier und wer mehr zu den Produkten wissen möchte, sollte einfach mal die Website besuchen, denn dort werden alle Produkte vorgestellt.

Mein Fazit:

Der Frischkäse enttäuschte mich geschmacklich eigentlich noch nie und ich kaufe ihn schon Jahre und somit kann ich ihn auch bedenkenlos empfehlen, vorrausgesetzt er sagt euch geschmacklich zu. (Der Kaufanreiz war vor Jahren mal durch die Fersehwerbung)

Hochland Almette in Kräuter hat wirklich ein *EXZELLENT* verdient, denn er wird geschmacklich und qualitativ seiner Sorte gerecht und
nun danke ich für das Lesen und Bewerten meines Berichtes.

Eure Michaela (Flesch)