Hochland Almette Testbericht

Als Belag für Brot oder Brötchen ist mir neben einer leckeren Konfitüre auch ein schmackhafter Käse schon immer sehr willkommen gewesen – ob nun als Hartkäse, Schnittkäse oder Streichkäse. Allerdings muss ich zugeben, dass ich so etwas Fantastisches wie diesen Frischkäse noch nie gegessen habe. Jedenfalls kann ich mich nicht daran erinnern.

Seit geraumer Zeit wird er bei uns regelmäßig besorgt und zwar immer in der Geschmacksrichtung Knoblauch, für den wir in der 150 Gramm Verpackung bei Real soweit ich mich jetzt noch etnsinne 0,85 Euro bezahlen.


- Verpackung -:

Gemäß seiner Herkunft, nämlich dem schönen Allgäu, jat man diesen leckeren Streichkäse in einer Kartonage mit der Form eines 7,5 cm hohen Bottichs gefüllt, wobei der Umfang dieser originellen Verpackung sich auf ca. 20 cm beläuft.
Die Grundfarbe ist eine hellbraune Maserung – eben wie bei einem Bottich – auf der man zum einen das rundliche lilaumrandete Produktlogo Almette Frischkäsezubereitung in blauen Lettern erkennt.
Außerdem ziert die Mitte eine Zeichung mit der Abbildung der Allgäuer Berge und einem frisch zubereitetem Stück Brot mit dieser einzigartigen Knoblauchdurchtränkten Masse.


- Zutaten -:

Neben dem Käse, der auf Doppelrahmstufe erzeugt wurde, beinhaltet dieses cremige Superprodukt den schon erwähnten Knoblauch sowie Speisesalz, Kräuter und natürliches Aroma.


- Nährwerte -:

Eine sehr erfreuliche Tatsache für all diejenigen, die etwas auf ihre Figur achten müssen, ist, dass diese Köstlichkeit nicht gleich wie eine Bombe einschlägt und man mit 1098 kJ bzw. 266 kcal auf 100 Gramm durchaus etwas sündigen kann, zumal auch der Fettanteil bei gerademal 26 Gramm liegt.


- Haltbarkeit-:

An sich kein Thema, denn dieses Nahrungsmittel muss bei uns eh jede Woche besorgt werden. Wer sich allerdings mit dem Vernaschen dieses Frischkäses, den es auch in den Sorten sahnig, feine Kräuter, Meerrettich, Jogurt und Schnittlauch gibt, zurückhalten kann, hat die Möglichkeit, ihn ab Anschaffungszeitpunkt ca. 8 Wochen im Kühlschrank aufzubewahren.


- Erfahrung -:

Gerade diese Sorte find ich, um es nochmals hervorzuheben, besonders lecker und schon das Entfernen des Plastikdeckelchens lässt durch das Eindringen des sagenhaften Knoblauchgeruchs in die Nase, das Wasser im Munde so richtig zusammenlaufen.

Die Konsistenz dieses Streichkäses ist einzigartig locker und cremig und schmeckt sagenhaft auf frischen Brötchen, Baguettebrötchen oder auf normalem Baguette.


Ein vorheriger Aufstrich von etwas Butter halte ich ehrlich gesagt für absolut unnötig, ebenso eine Verfeinerung mit frischen Kräutern oder anderem.


- Fazit -:

Jeder, der Knoblauch mag, ist geradezu verpflichtet, sich diese Kostbarkeit von Streichkäse unverzüglich zu besorgen.