Hochland Almette Testbericht

Manchmal lasse ich mich doch echt von der Aufmachung eines Produktes zum Kauf anregen. Na ja, auch wenn ich nicht immer kaufe, gucke ich mir das Teil, neugierig geworden, doch oft etwas näher an. So erging es mir seinerzeit mit dem Almette Frischkäse in diesen netten Fässchen. Nun hat der Käs’ Glück, denn er ist lecker und deshalb hole ich ihn auch immer wieder mal. Es gibt ihn in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ich kaufte einen mit Bärlauch.

Das ist er nun, der Gute:
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Hochland Almette mit feinem Bärlauch kriegte ich im 150g Fässchen und bezahlte dafür 0,99 Euro.

Frischkäsezubereitung, Rahmstufe im Milchanteil, wärmebehandelt.

Und das ist alles drinne:
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Bärlauchzubereitung, Salz, Kräuter, Gewürze, nsaürliche Aromen, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl).

Hergestellt von:
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Feinkäserei Hochland
D – 88178 Heimenkirchen / Allgäu

Und nun steht das Fass vor mir...oder besser das Fässchen. Aus Kunststoff ist es, rund und hat oben so eine Art Griff, wie Butterfässer es schon mal haben. Ein Plastikdeckel liegt auf der Folie, die den Käse schützt.

Okay, damit der Plastikbecher auch aussieht wie ein Fass, wurde es holzfarbig beklebt. Mit Holzmaserung inklusive. Und dann sieht man auch eine Scheibe Brot mit dem weissen Käse drauf und den Bärlauchstücken drin. Blümchen, Wiese, Berge....all das zeigt uns, hier ist was drin, das aus dem Allgäu kommt. *g*

Den Foliendeckel kriegt man leicht ab. Dafür ist eine runde Lasche vorgesehen. An der ziehe ich und schwupp, schon ist der Deckel ab. Ich werfe den Foliendeckel immer weg und mache den Käse nur mit dem Plastikdeckel dicht.

Der Käse reicht nicht bis unter den Deckel. Da haben die Verantwortlichen noch mindestens gut 1cm Platz gelassen.

WOW, was ich rieche ist sehr würzig. Und es riecht nach Knoblauch was kein Wunder ist. Denn Bärlauch ist ein Lauchgewächs. Man nennt ihn auch „Waldknoblauch“. Na haben wir es doch schon. *g*

Die Farbe ist nicht weiss. Eher son bisken gelblich. Mayonnaise sieht auch so aus nur ohne die kleinen grünen Bärlauchstippelkes. Jau, davon sind echt viele im Frischkäse. Und herausschmecken tue ich das Bärlauch auch. Und süß ist der Frischkäse auch. Da muss was zuckerähnliches mit drin sein. Der Geschmack ist sehr pikant, weil er so vielseitig ist.

Und sahnig ist das Zeugs. Cremig und geschmeidig. Es ist kein bröckeliger und trockener Käse. Nee, er lässt sich supergut auf dem Brot verteilen. Null Problemo.

Aber auf die klitzekleinen Bärlauchstücke beisse ich schon mal und dann knackt und knirscht es etwas. Macht aber nix, ich wollte ja Bärlauch haben und nun habe ich ihn auch. Also schmecken tut das Zeugs sehr würzig und pikant. Riechen tut’s auch klasse und aufs Brot kriege ich ihn auch gut verteilt.

Bleibt nur noch zu sagen, wozu er passt. Tja, das ist einfach. Er passt zu allen Brotsorten. Ob hell oder Dunkel, mit Körnern oder ohne, ganz gleich. Er schmeckt immer richtig toll. Und sogar zu Pellkartoffeln passt er.

Uns hat er echt gut geschmeckt und deshalb werden wir auch noch die anderen Sorten von Hochland Almette probieren.

Hopsten