Maitre Jean Pierre Bäcker Brötchen Testbericht

••• Vorwort: •••

Seit ich eine Tiefkühltruhe im Haus habe weiche ich total von den Aufbackbrötchen ab, die man eingeschweißt bei SB – Brot kaufen kann, denn ich habe meine Liebe zu Aufbackware aus der Tiefkühltruhe entdeckt. Mein letzter Kauf in dieser Richtung war ein voller Erfolg. Bei Lidl entdeckte ich für 0,85 Euro einen Beutel mit 9 fertigen Backer Brötchen mit einem Gesamtgewicht von 540 g. Der Preis ist mehr als fair, wenn man sich in dem Bereich umschaut... vor allem wenn die Qualität stimmt und das tut sie.

Was mir an dem Produkt gefällt und warum ich sie empfehlen kann, könnt Ihr nun in den folgenden Zeilen erfahren, wenn Ihr artig lest ;o)



••• Verpackung: •••

Für den riesigen Beutel reicht wirklich kein kleines Eisfach mehr. Der Beutel fällt auch sofort auf mit seinen roten und gelben Tönen, aber irgendwie gefällt mir die Aufmachung mit einem gezeichneten Bild eines gedeckten Frühstückstisch.. vor allem weil der Tisch für Singles ausgelegt ist und keine lachende Familie zeigt ;o)

Während mein Frühstücksbrötchen bei 180 °C für 12 Minuten erhitzt wird, kann ich die Zutatenliste suchen und werde fündig.
Weizenmehl, Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz, Malzmehl, Zucker und Sonnenblumenöl sind nun in meinem Backofen am auftauen und erwärmen sich und mein Magen freut sich schon auf die nicht zu verachtenden Kalorien ;o)

100 g enthalten durchschnittlich 1135,4 kj / 267,8 kcal und 2,2 g Fett. Ziemlich viel wenn man sich das überlegt, aber das ist mit Sicherheit nicht der Grund warum ich selten bis gar nicht frühstücke ... man futtert ja nicht den ganzen Beutelinhalt auf ;o)



••• Aussehen: •••

Die Brötchenhaben genau die richtige Größe und vor allem werden sie Außen wunderbar knackig und sind schön gebräunt und das Innere ist richtig schön luftig und weich. So mag ich Brötchen und so bekomme ich sie auch besser nicht bei unserem Bäcker um die Ecke.
Wenn man sie aufschneidet krümeln sie zwar ein wenig, aber wirklich nur ganz fein. Bei manchen Brötchen fällt die ganze Außenschicht ab, aber hier hat man wirklich nur die Krümel der Schnittstelle. So stelle ich mir das vor.

Ich esse sie meistens, wenn sie noch schön warm sind, aber wenn man sie auskühlen lässt und ein wenig liegen lässt, werden sie ein Tick weicher an der Oberfläche, haben aber immer noch eine knackige, krosse Konsistenz. Allein hier haben sie bisher bestens abgeschnitten und der Duft der einem beim aufschneiden entgegenkommt ist auch vielversprechend.



••• Geruch + Geschmack: •••

Schon in den 12 Minuten die diese Brötchen im Backofen verbringen, lassen meine Küche wunderbar nach frischen Brötchen duften. Ich liebe diesen Duft und wenn man Brötchen beim Bäcker holt ist der Duft meist nicht mehr so intensiv. Ich genieße den Duft richtig und man freut sich schon richtig auf den ersten Bissen und bei diesem Produkt kann man sich wirklich freuen.

Kein unangenehmer Beigeschmack, keine Backtriebmittel... nichts das negativ herausschmeckt. Sie haben den typischen, einfachen Brötchengeschmack, der relativ neutral ist. Der Kern ist richtig schön saftig und verschwindet bei mir immer als erstes und ich habe dann immer nur noch das knackige Außengerüst, das auch beim hineinbeißen nicht sonderlich krümelt, aber einfach nach mehr schmeckt.

Wir haben bei uns im Ort einen Bäcker der sich regem Kundenzulauf erfreut, aber dessen ‚normale’ Brötchen können hier nicht mithalten.. weder im Geschmack noch in der Frische. Dann haben wir noch einen Bäcker hier, der wirkliche Qualitätsbrötchen herstellt, aber die haben ihren Preis und da liegt ein Brötchen bei ca. 40 Cent.. ein einfaches und nun vergleicht das ganze mal. Sicherlich ist geschmacklich ein Unterschied, aber wenn ich den Preis hier nehme und den Geschmack, dann kann ich mich nicht beklagen und dank meines Geldbeutels bevorzuge ich ganz sicher die Aufbackware aus der Tiefkühltruhe vom Lidl. Man hat sie immer griffbereit und sie sind schnell gemacht. Gerade am Wochenende möchte ich Sonntags nicht loslaufen und den mürrischen Bäcker aufsuchen der Sonntags zwei Stunden geöffnet hat, was in meinen Augen übrigens wirklich nicht sein muss, wenn man solche Produkt kaufen kann.

Schmecken tun sie mit jeder Auflage.. egal ob süßes, oder herzhaftes.. es passt einfach alles und ich habe die Brötchen nun schon mehrmals gehabt und ein Gast hat auch schon mal eines abbekommen und fand sie ebenfalls sehr lecker.

Es muss also nicht immer teuer sein, auch wenn ich beim ersten Kauf wirklich skeptisch war und mir nicht vorstellen konnte, das sie schmecken, aber mir schmecken sie und das Preis – Leistungsverhältnis ist hier optimal.
Ein absolut empfehlenswertes Produkt das von mir volle 5 Punkte erhält.



••• Gesamturteil: •••

Jeder der einen Lidl in der Nähe hat und am Wochenende gerne Ofenfrische Brötchen genießen möchte, der sollte mal einen Blick in die Tiefkühltruhe wagen.. es lohnt sich wirklich. Sicherlich sind Geschmäcker verschieden, aber bei dem Preis kann man nicht wirklich etwas falsch machen... zur Not nimmt man es als Weckmehl ;o)

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.