5. Erfahrungsbericht und Bewertung

Linsen zubereiten Testbericht

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ab 17,37 €
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig

Erfahrungsbericht von *sanfrancisco

Linsen und Spätzle, einfach und gut!

5
Bewertungen (104) / Kommentare (40)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

Pro:

Preiswert und gut

Kontra:

-

Empfehlung:

Ja

Bei Linsen und Spätzle handelt es sich um ein typisches Gericht aus Baden-Württemberg. Ich finde, gerade um die Winterzeit schmeckt dieses Essen sehr gut. Deshalb möchte ich euch heute mein Rezept dazu vorstellen. Für 4 Personen braucht ihr:

250 g getrocknete Linsen
1 Bund Suppengrün
1 Zwiebel
100 g geräucherte Speckwürfel
1 Liter Gemüsebrühe (Würfel)
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
Essig

für die Spätzle:

200 g Mehl
4 Eier
etwas Salz

Beilage: 4 Paar Bock-, Saiten-, oder Wiener Würstchen.

Zuerst die Linsen am Abend vorher über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abgießen. In einem Topf den Speck anbraten und die in kleine Stückchen geschnittene Zwiebel dazu geben. Wenn die Zwiebeln glasig geworden sind, das geputzte und klein geschnittenen Suppengrün in den Topf geben. Dann kommen die Linse und die Brühe dazu. Das Lorbeerblatt hinein geben und alles auf kleiner Hitze so lange köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Dann das Lorbeerblatt entfernen und mit Essig, Pfeffer und Salz abschmecken. Die Würste werden zu den Linsen gegeben und im Linsengemüse erhitzt.

Während die Linsen weich werden, die Spätzle zubereiten. Dazu das Mehl in eine Schüssel sieben und die Eier hinein rühren. Wenn der Teig zu fest ist, etwas Wasser dazu geben. Den Teig kurz ruhen lassen und dann mit dem Kochlöffel kräftig durchschlagen.
In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen und den Spätzleteig hineinschaben, oder dur

ch ein Spätzlesieb drücken.

Die Spätzle zu den Linsen mit Würstchen servieren.

Linsengemüse lässt sich auch gut einfrieren. Ich bereite oft gleich die doppelte Menge zu.
Ich hoffe, mein Rezeptvorschlag hat euch den Mund wässrig gemacht. Falls ja, freut mich das und ich wünsche euch Gutes Gelingen! Viel falsch machen kann man bei diesem Rezept kaum.

Schönen Abend noch!
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104 Bewertungen, 40 Kommentare

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  • Cerveth87

    29.03.2009, 19:16 Uhr von Cerveth87
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr schöner Bericht!

  • Michaela2015

    31.12.2008, 09:42 Uhr von Michaela2015
    Bewertung: sehr hilfreich

    ein gutes neues jahr!!!

  • MaKu

    15.12.2008, 23:08 Uhr von MaKu
    Bewertung: sehr hilfreich

    **~~ Viele Grüße ~~** Matthias

  • LiFo

    06.12.2008, 22:59 Uhr von LiFo
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr interessanter Bericht! Liebe Grüße, Lifo

  • Jugin

    10.10.2008, 22:46 Uhr von Jugin
    Bewertung: sehr hilfreich

    schönen Abend noch........... gruss jugin

  • ingoa09

    13.09.2008, 02:17 Uhr von ingoa09
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr informativ! Liebe Grüße, Ingo

  • doelau

    12.09.2008, 18:50 Uhr von doelau
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein schöner Bericht, Gruß doelau

  • Zzaldo

    12.09.2008, 16:02 Uhr von Zzaldo
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße sendet dir Stephan

  • Kleinnightwish

    31.08.2008, 14:17 Uhr von Kleinnightwish
    Bewertung: sehr hilfreich

    einen schönen Sonntag lg angi ;)

  • Striker1981

    26.07.2008, 22:07 Uhr von Striker1981
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und Liebe Grüße vom STRIKER

  • frankensteins

    24.06.2008, 02:11 Uhr von frankensteins
    Bewertung: sehr hilfreich

    das hat meine Omi immer gekocht, schade dass solche Rezepte verloren gehen, besonders deine Spätzle, selbstgemacht ist doch am besten. lg Werner

  • Animagus17

    21.06.2008, 01:39 Uhr von Animagus17
    Bewertung: sehr hilfreich

    Willkommen bei Yopi. Freue mich über Gegenleser!! Schönes WE und liebe Grüsse!

  • DIETERBAER4711

    20.06.2008, 16:55 Uhr von DIETERBAER4711
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr Gut ! Liebe Grüße von Petra ;-)

  • l.x.klar@gmx.net

    07.06.2008, 09:01 Uhr von [email protected]
    Bewertung: sehr hilfreich

    schoenen sonntag noch....

  • sandieheinrich

    07.06.2008, 07:06 Uhr von sandieheinrich
    Bewertung: sehr hilfreich

    Grüßle aus Bääärlin

  • Puppekaa

    06.06.2008, 09:27 Uhr von Puppekaa
    Bewertung: sehr hilfreich

    schön geschrieben - LG Karsta

  • Laranjeira

    06.06.2008, 09:03 Uhr von Laranjeira
    Bewertung: sehr hilfreich

    .-.-.lieben Gruß Ivonne.-.-.

  • PamundSchröder

    28.05.2008, 15:17 Uhr von PamundSchröder
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße PamundSchröder!

  • creedy18

    28.05.2008, 11:11 Uhr von creedy18
    Bewertung: sehr hilfreich

    feiner Bericht LG Andrea

  • coniunx

    27.05.2008, 22:56 Uhr von coniunx
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich. liebe grüße.

  • _knuddelmonster88_

    27.05.2008, 22:53 Uhr von _knuddelmonster88_
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße aus dem Siegerland!

  • Trolligun

    27.05.2008, 22:12 Uhr von Trolligun
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und gruss von Trolli

  • DOMMEL

    31.01.2008, 19:26 Uhr von DOMMEL
    Bewertung: sehr hilfreich

    OKE DOKE

  • JuleG

    14.10.2006, 16:55 Uhr von JuleG
    Bewertung: sehr hilfreich

    eines meiner lieblingsessen, mhhh :)

  • franjanina

    16.05.2006, 13:09 Uhr von franjanina
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • Mogry1987

    01.05.2006, 17:12 Uhr von Mogry1987
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich ;) LG Stefanie :)

  • huber19

    01.05.2006, 14:30 Uhr von huber19
    Bewertung: sehr hilfreich

    - sh - Michael

  • Sayenna

    21.04.2006, 14:21 Uhr von Sayenna
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh…...‹(•¿•)›…..LG Ela

  • schnitzel

    13.04.2006, 22:43 Uhr von schnitzel
    Bewertung: sehr hilfreich

    *daumen hoch * <br/>

  • KatharinaB

    17.03.2006, 13:28 Uhr von KatharinaB
    Bewertung: sehr hilfreich

    Kurz und gut! LG, Katha

  • Ilka123

    17.03.2006, 00:31 Uhr von Ilka123
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg, Ilka123

  • barfisch

    14.03.2006, 13:35 Uhr von barfisch
    Bewertung: sehr hilfreich

    informativ und sh - LG Marco

  • Alphanova1

    12.03.2006, 20:15 Uhr von Alphanova1
    Bewertung: sehr hilfreich

    Lg!!! Lukas

  • steinchen512

    11.03.2006, 10:17 Uhr von steinchen512
    Bewertung: sehr hilfreich

    SEHR HILFREICH! <br/>steinchen512

  • anonym

    05.03.2006, 14:10 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    ...SH...*g*... LG, Christina

  • lara03

    05.03.2006, 11:58 Uhr von lara03
    Bewertung: sehr hilfreich

    das essen wir auch alle liebend gern ! lg

  • Ibizagirl1977

    22.02.2006, 14:51 Uhr von Ibizagirl1977
    Bewertung: sehr hilfreich

    guten Hunger ;-)) <br/>liebe grüße sonja <br/>

  • try_or_die87

    16.02.2006, 21:53 Uhr von try_or_die87
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße aus Regensburg

  • Chrillemaus

    11.01.2006, 00:11 Uhr von Chrillemaus
    Bewertung: sehr hilfreich

    wenn`s schmeckt. LG Martina

  • morla

    29.12.2005, 16:58 Uhr von morla
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

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Informationen

Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.

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