Lurch Flexi Form 12er Muffins Testbericht

Wer einmal in den USA war, der weiß, das es ein ganz schön vermampftes und verschnuckertes Volk ist, denn die meisten Städte und Dörfer werden sort nicht von den \"Schönen und Schlanken\", sonder eher von den \"Mopsigen und Pummeligen\" bevölkert und an jeder Straßenecke sieht man die Leute eigentlich irgendwas essen, aber hier finden icht nur Hot Dogs und Hamburger oder Pizzastücke den Weg ins Körperinnere, sondern vor allem auch süsse Sachen wie Donuts und Muffins.

Wer jetzt tnicht weiß, was das ist, dem sei es mal kurz mit einfachen Worten erklärt. Donats sind irgendwie runde Berliner mit Loch in der Mitte, also in der Form eines Bagels, aber natürlich aus Kuchenteig, mit Zuckerguss oder Schokolade oder was auch immer, der Phantasie und den Geschmächern sind keine Grenzen gesetzt. Muffins hingegen sind kleine runde, halbhohe Kuchen, die ein ähnlich Form haben, wie wenn früher im Chemieunterricht beim Thema Aufschäumen von Kunststoffen, das Zeug so langsam aber sicher anging aus dem Glas herauszuquellen, jedenfalls os ähnlich aber sie schmecken natürlich viel besser.

Nicht lange und man kann sich dieser Leckereien auch nicht entziehen und mal so ein Donut oder ein Muffin für zwischendurch ist einfach was herrliches, muß ab und zu einfach sein.

Aber wie diese Dinger selber herstellen, die meisten Backformen, die man findet und die eigentlich auch dafür gedacht sind, sind mir irgendwie zu groß, werden dann immer Turbo-Muffins für Riesen und Titanen. Auch haben diese Formen meist einen entscheidenden Nachteil, das man nach dem Backen wieder nicht weiß wie man den Muffin vor allen Dingen heile aus diesem Teil herausbekommt, denn oft trotz einpinseln und Antihaft-beschichtung fühlt sich das Dingen darin so wohl, daß es nur mit zarter Gewalt herausbekommt, worunter dann natürlich wieder die Form leidet und zumindest dieses Muffin zum Servieren und Anbieten ungeeignet ist und vor allem bräuchte man auch jede Menge Formen, denn man will ja auch nciht nur einen Muffin backen.

Aufgrund des Tipps eines Freundes habe ich mir vor längerer Zeit eine Backform für Muffins von Lurch zugelegt, weil er mir diese als wirklich perfekt empfehlen hatte, obwohl ich zuerst doch Bedenken hatte. Die Form hat zwölf runde Aussparungen, so daß man logischerweise 12 Muffins auf einmal backen kann und ist aus Silikon und dieses Mittel kannte ich allerdings eher von Fenster abdichten oder Brüste aufpumpen, obwohl ich auch nicht nachvollziehen kann, daß man sich Dichtungsmasse im Körper installieren läßt, aber lassen wir das, ist ein anderes Thema.

Und dieses Material sollte ich jetzt im Backofen auf 200 °C erhitzen, kann doch nciht gutgehen, außerdem stand noch dabei, daß es auch -60 °C aushalten würde, was ich auch so jetzt nicht geglaubt hätte, weil ich eher vermutet hätte, das Material wird dann spröde und reißt und spülmaschinenfest ist es auch noch, ja sogar mikrowellengeeignet, wenn man einen kleinen Popo hat, kann man das Dingen wahrscheinlich auch als Schlitten benutzen, ohne das es kaputt geht.

Ich habe diese Backform dann trotzdem für etwa 25,- Euro gekauft, als ich sie endlich in einem Geschäft entdeckt habe, denn mein Freund wird mir ja nichts empfehlen, was nicht gut ist und sofort kaputtgeht. Obwohl, geärgert habe ich mich doch als ich zu Hause war, daß ich wieder mal nicht richtig überlegt hatte, denn im Internet bekommt man doch alles, und siehe da, tatsächlich ich hätte sie auch niegelnagelneu bei ebay für 15,- Euro ersteigern können, *grummel*, aber selbst schuld.

Fünfundzwanzig Euro sind zwar ganz schön happig, aber wenn sie hält, was sie verspricht und mein Freund ja auch bestätigt hat, nagut, okay, akzeptabel, schließlich gibt der Hersteller ja auch 10 Jahre Garantie auf diese Backform und der wird schon wissen, was er tut.

Ein kleines Heft mit ein paar Rezepten ist auch dabei, nein, jetzt kommt kein Rezept, später vielleicht mal, ist ja eine ganz andere Kategorie, aber da steht auch, man müsse die Form nicht einfetten, wieder Fett gespart, kann auch nicht schaden also frisch ans Werk, Teig angerührt, eingefüllt und ab ins Vergnügen respektive Backrohr.

Der erste Schuss ging allerdings sprichwörtlich in den Ofen, denn da ich ja schon des Öfteren Muffins gemacht habe, weiß ich ja wie lange die brauchen, es roch auch zunächst ganz normal, aber nach der gewohnten Zeit waren sie doch wohl schon etwas angekohkelt, konnte man zwar noch essen, aber für Besuch hätte ich die nicht auf den Tisch gestellt. Offensichtlich leitet die Form so gut die Hitze, daß sich die Backzeit ein wenig verkürzt, ich backe sie jetzt immer fünf Minuten kürzer und dann passt das.

Aber jetzt noch zu dem spannenden Moment des Herausnehmens, geht das wirklich so einfach und im Grunde war es gar ncith spannend, denn flutsch waren sie draußen und wenn wirklich mal eines nicht will, die Form ist ja flexibel, mal ein bißchen hier oder da sanft gedrückt und auch der hartnäckigste Muffin löst sich kinderleicht also wirklich top und nach dem Herausnehmen ist die Form prakisch schon sofort wieder sauber und nochmals einsatzbereit, stelle sie natürlich trotzdem in den Geschirrspüler, bin ja ne Maus und kein Ferkel.

Von diesem Hersteller gibt es natürlich auch noch viele andere Backformen, so zum Beispiel für Tortenböden oder als Kastenform, aber auch für Gugelhupf oder Napfkuchen, also wirklich jede Menge und alle aus diesem genialen Material, so daß festgebackene störrische Kuchen, die beim Nachhelfen zum Lösen dann nur kaputtgehen wirklich der Vergangenheit angehören.

Sicher diese Backformen sind sicher etwas teuer, aber das eine hat man und das andere will man und im Verbund der Funktionalität, des einfachen Reinigens, des steten Gelingens und der gebotenen Garantie sind sie mir auf jeden Fall diesem Preis wert.

Wer also schnell und problemlos Muffins backen will, dem kann ich diese Backform von Lurch nur empfehlen, hier seit Ihr genauso an der richtigen Adresse wie bei den anderen Backformen dieses Hersteller, für die diese Empfehlung gleichzeitig gilt.

Man diesem \"anstrengenden\" Bericht werde ich mir jetzt erstmal eine schöne Tasse Kaffee mit einem frischen Muffin gönnen, naja, vielleicht auch zwei und derweil wünsche ich Euch weiter viel Spaß beim Lesen und Bewerten von Berichten.

Sollte etwas Wichtiges oder Wissenswertes fehlen, so bin ich für Anregungen und Hinweise ebenso dankbar wie für jeden anderen Eurer hoffentlich wieder zahlreichen Kommentare, die herzlich willkommen sind wie immer und eventuell in einem Update ihren Niederschlag finden werden.

Danke für Euer Interesse sowie das Lesen und Bewerten meines Beitrages.

Liebe Grüße und einen schönen Tag

Euer jetzt erstmal einen Muffin genießender Gerd

© kerlimaus99 21.02.2003