Maggi Fix für Chili con Carne Testbericht

Hallo, liebe Yopianer. Heute möchte ich mal über was deftiges berichten. Und zwar über ein ganz tolles , schnell gekochtes und billiges Essen, das noch nicht einmal nach Tüte schmeckt: Maggi Fix für Chili con Carne. Gesagt werden muß aber, das ich es gerne SEHR SCHARF habe, und für alle meinesgleichen wird die gewünschte Schärfe in diesem Produkt nicht ausreichen. Aber was soll´s, man kann ja noch ein bisschen nachwürzen.

ZUBEREITUNG

Die Zubereitung ist bei diesem Gericht, und wie bei fast allen Maggi fix Produkten denkbar einfach. Man nimmt für eine Portion (reicht für einen guten Esser, bzw. für zwei Mäusezähnchen):

- 1 Päckchen Maggi fix Chili con Carne
- 250 ml Wasser
- 1 Dose rote Kidney Bohnen
- etwas Öl zum Anbraten

Ich persönlich verfeinere das ganze noch mit ein paar klein geschnittenen Zwiebeln, etwas Knoblauch, sowie hier und da mal noch ´ne Dose Mais oder frischen Paprika, wenn vorhanden. Außerdem muß noch reichlich Sambal olek und getrockneter Chili rein.

Wenn ihr nun alles zu Hause vor euch stehen habt, los geht’s:

Macht in einer etwas größeren Pfanne oder einem kleinen Topf ein wenig Öl heiß. Darin kommen nun in meinem Fall die Zwiebeln. Wenn sie schön golden sind, werden sie mit einem Löffel rausgefischt, damit sie beim weiteren braten nicht schwarz werden. Dann ab mit dem Hackfleisch in die Pfanne (ich nehm immer Halb Rind, halb Schwein, das ist nicht so fett). Würzen mir etwas Chili und Salz, und das ganze gut durchbraten lassen, bis es in ganz kleine Stücke zerfallen ist (das Hackfleisch meine ich). Danach kommt der viertel Liter Wasser darüber, und nun das Fix Pulver. Hierbei muß man nur aufpassen, das sich keine Klümpchen bilden. Auch den Knoblauch kann man jetzt mit dazugeben. Jetzt hat man erst einmal 5 Minuten Verschnaufpause. So lange muß nämlich das Ganze einkochen ( ich lasse es immer ein bis zwei Minuten länger kochen, damit es schön sämig wird). Wenn das erledigt ist, und die Sauce auch schon eine schöne Farbe hat, werden die Bohnen und der Mais drunter gemengt. Bei den Bohnen muß man nur aufpassen, das sie sich nicht zu viel erhitzen, da sie dann aufplatzen (tut dem Geschmack zwar nichts, sieht aber nicht schön aus).
Nun ist euer Chili fertig.

Der Geschmack:

Ich kann nur sagen, einfach lecker. Da ich noch nie in Mexiko war, wo dieses Gericht herkommt, kann ich nicht sagen, wie bei denen in Mexiko. Aber ich kann behaupten, das es mit einigen mexikanischen Restaurants in meiner Umgebung mithalten kann. Und das soll was heißen.
Es hat eine, für Normalsterbliche, angenehme Schärfe, die man aber jederzeit um ein paar Stufen aufstocken kann.
Doch nun zu den Beilagen (denn ohne die schmeckt ja jedes Essen nur halb so gut). Ich tische zur Chili normalerweise Weißbrot auf. Mann kann aber auch Fladenbrot, Reis, Tacos, Tortillas oder Nudeln dazu reichen. Das Weißbrot hat den positiven Effekt, das er nach dem Essen ein wenig die Schärfe im Mundraum nimmt, und man nicht mehr so viel von flammenden Vulkanen im Rachen spürt.

Inhaltstoffe im Fix Pulver:

Tomatenpulver – JODsalz – Reismehl – Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat – rote Paprikaschoten – Zwiebeln – Paprikapulver – Pfeffer – Zucker – Speckfett (Rauch) – Aroma (mit Soja, Weizen) – Kräuter (Bohnenkraut, Oregano, Thymian, Lorbeer) – Knoblauchpulver – Salbei – Kümmel – Säuerungsmittel Citronensäure – Ingwer – Chilipulver

Nährwerte pro 100gr Trockenprodukt:

Brennwert: 1245 KJ / 295 kcal
Eiweiß: 13,0gr
Kohlenhydrate: 47,3gr
Fett: 6,0gr

Hersteller:

Maggi GmbH
60523 Frankfurt am Main
Telefon: 069/6671-2841
Telefax: 069/6671-4804
www.maggi.de

Preis:

Ca. 0,39€ - 0,59€, je nachdem wo man es kauft, und ob es gerade in der Werbung ist.

Fazit: Was soll ich hier jetzt noch groß schreiben. Ich denke, alles wichtige ist schon weiter oben gesagt worden. Für mich persönlich ist dies ein sehr gelungenes Produkt, das meiner Meinung nach in keiner Küche fehlen sollte. Ich habe immer ein paar von diesen Päckchen in der Küche auf Vorrat stehen. Denn man weiß ja nie was einmal kommt. Es ist schnell gemacht, kostengünstig und schmeckt einfach nur einmalig.

So, hoffe ich habe euch Appetit gemacht, und wünsche euch nun viel Glück beim kochen.

Es grüßt aus dem schönen Saarland,

Winnetou1978