McDonald's Cheeseburger Testbericht

Diesen Satz kennen die Mitarbeiter von Mc Donald\'s nur zu gut. Wenn der Schichtleiter am Arbeitsbeginn eine vermehrte Nachfrage am Klassiker des Sortiments, nämlich dem Cheeseburger, vermutet, muss die multikulturelle Brigade herhalten.

Wie weiß schon jeder Landwirt: ein selbst hergestellter Rohstoff ist zigmal rentabler als ein Eingekaufter.

Aber nein, ich möchte den Cheeseburger-Verzehrern unter Euch keine Angst machen. Alles nur gelogen. Selbstverständlich müssen sich die Mitarbeiter vorher die Füße waschen.

Freuen wir uns darüber hinaus, dass Mc Donald\'s keinen Mc Hüttenkäse im Sortiment hat und wie der Fischmac seinen typisch fischigen Geschmack bekommt, erzähle ich an dieser Stelle auch nicht.

Back to Business: der Volksmund sagt so schön, dass Käse den Magen schließt. Also findet sich meistens in meiner Wundertüte von Ronald Mc Donald auch ein Cheeseburger wieder. Durch eine heurige Couponaktion animiert, führte mich mein Weg gelegentlich einer Heimfahrt nach Feierabend neuerdings wieder in Lehrtes Mc Donald\'s.


Hier mein Bericht:


Das Produkt
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Der Cheeseburger ist ein populäres Fastfood-Produkt, welches letztlich nichts anderes als die Mutter aller Burger, nämlich der Hamburger mit einer zusätzlichen Scheibe Käse ist.

Hauptbestandteil des Burgers ist eine plattgekloppte Frikadelle aus 100% Rinderhackfleisch. Diese befindet sich in einem Brötchen, für das jeder ordentliche Bäcker von seiner Innung ordentlich Schelte bekäme: eine undefinierbare weiche Teigmasse, die entfernt an die Randscheiben von Toastbrot erinnert. Mit einem \'normalen\' Brötchen hat es keine Ähnlichkeit, sehr pappig und keinesfalls knusprig. Darüber hinaus ist das Cheeseburger-Brötchen bei Mc Donald\'s nackt, das heißt kein Sesam oder andere Körner auf seiner Oberseite. Bei anderen Burgern beweist Mc Donald\'s ja, dass es auch anders geht.

Über die Fleischflunder wird eine Scheibe Schmelzkäse, nämlich Chester Käse gelegt. Darauf kommen dann wiederum Ketchup und eine Senfsauce, kleingehackte frische Zwiebeln und eine Gurkenscheibe.

Ein Kumpel, der mal bei Mc Donald\'s jobbte, erzählte von einer Anweisung, dass auf jeden Cheeseburger nur eine Scheibe Gurke dürfe, da einem ansonsten beim Verzehr schlecht werden würde.

Der Cheeseburger enthält darüber hinaus etliche Stoffe, die mit dem berühmten \'E\' beginnen und drei Zahlen folgen lassen. Hier ist aber kein richtiger Appetitsverderber, der einem Mark und Knochen erschüttern lässt, dabei.

Verpackt ist der Cheeseburger in einer Art weißem Folienpapier mit rotem Aufdruck. Je länger der Burger im Papier eingewickelt ist, um so mehr bilden sich hierauf appetitliche Fettaugen.

Der Cheeseburger kostet € 1,30 und ist eines der preiswertesten Teile auf der Speisekarte. Im Hinblick auf seine Kalorien schlägt er aber manchen seiner Kollegen um Längen. Er kommt da nämlich auf 294 kcal. Sein Gewicht liegt bei 119g. Der Cheeseburger ist auch in der Junior Tüte erhältlich.


Geschmack
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Insgesamt schmeckt mir der Cheeseburger ordentlich, wenngleich es viele bessere und raffiniertere Varianten der hohen Burgerkunst sowohl bei Mc Donald\'s als auch den Mitbewerbern am Markt gibt.

Das Brötchen sieht nicht nur pappig aus, es schmeckt auch so. Ich lasse es häufig auch weg und habe schon viele gesehen, die das auch machen. Für das enthaltene Fett ist das Brötchen aber ein prima Schwamm.

Das Rindfleisch ist das Beste am Cheeseburger. Es ist recht mager und geschmacklich gut, wenn es nicht zu lange auf dem Grill schmorte. Darüber hinaus ist es so ordentlich feingehackt, dass ich noch nie auf einen Knorpel oder ähnliches gestoßen bin.

An geschmacklich zweiter Stelle kommt der Käse, der ja auch eigentlich der Grund ist, warum man keinen Hamburger sondern den Cheeseburger kauft. Der Käse hat einen Schmelzgrad, der ihn nicht zu sehr zerlaufen, aber auch nicht fest bleiben lässt. Geschmacklich ist der Käse ebenfalls lecker.

Das Ketchup ist nichts besonderes, weder schlecht noch berauschend, normales Tomatenketchup eben. Die Senfsauce schmeckt nicht sehr intensiv, man merkt sie kaum. Das ist zum Beispiel beim Cheeseburger von Burger King anders.

Die Zwiebeln haben keinen strengen Geschmack, leider verwendet Mc Donald\'s nicht die dänischen Röstzwiebeln. Die Gurke ist fade und geschmacklich nicht besonders, ich entferne sie meistens. Früher haben wir die Gurkenscheibe immer an die Decke im Restaurant geworfen. Dort klebte sie manchmal wochenlang.


Sättigung
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Ein Cheeseburger allein macht zwar nicht satt, bei mehreren erreicht man jedoch schnell ein Sättigungsgefühl, was sich zum Teil auch in ein unangenehmes Völlegefühl verwandeln kann.

Wie bei jedem Fastfood-Gericht ist die Sättigung zwar schnell erreicht, hält aber nicht lange an. Ich vermute, dass auch der ein oder andere Appetitsanreger versteckt ist.


Fazit
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Der Cheeseburger ist ein guter, anspruchsloser Durchschnittsburger bei dem man letztlich immer weiß, was man bekommt und was man nicht für Erwartungen hegen braucht. Er eignet sich zur Abrundung eines Mahls bei Mc Donald\'s wenn ein zweiter großer Burger zu viel und nur einer davon zu wenig wäre.

Preislich liegt er für das was er bietet mit € 1,30 doch im oberen Segment. Insgesamt halte ich das Preis-Leistungsverhältnis aber wie den gesamten Burger für befriedigend. Somit bekommt er von mir heute abend drei Sterne und eine Empfehlung.



© Comte de Flandre im Januar 2003


PS: bezüglich der Bestandteile des Cheeseburgers war die Seite www.milchzucker.de.tt sehr hilfreich