McDonald's Essen Testbericht

Zu McDonald's gehe ich eigentlich schon seit meiner frühen Kindheit sehr gerne und auch heute im Zeitalter des BSE schreckt es mich nicht ab, die Fastfood-Kette mit dem goldenen "M" zu besuchen. Für viele mag es eventuell nicht nachvollziehbar sein, aber ich bin der Meinung, daß man vor BSE im Rindfleisch der McDonald's Burger keine Angst haben muß. Zumindest nicht mehr Angst, wie vor BSE im Rindfleisch aus einem Restaurant bzw. aus dem Supermarkt um die Ecke.

Wie kommt es zu diesem Vertrauen?
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Bei McDonald's handelt es sich um eine der führenden und bekanntesten Fastfood-Kette der Welt und sie sind vielen Kunden verpflichtet, die Qualität auf das genauste zu prüfen. Man stelle sich nur mal vor, in einem McDonald's Burger werden Mängel festgestellt. Egal ob nun BSE oder etwas anderes, die Nachricht würde um die Welt gehen und der Ruf der Kette wäre mit einem Schlag dahin. Die Tatsache, daß McDonald's den Ruf verlieren könnte, ist der Grund für stetige Qualitätskontrollen und auch
wenn es nicht immer so scheint, so ist der McDonald's wirklich ein Laden dem man vertrauen kann. Was meint ihr, wie es in so manchen Restaurants in der Küche ausschaut? Und damit meine ich nicht irgendwelche Billig-Lokale, sondern auch Restaurants gehobenem Standards. Vorallem die Hygiene in der Küche wird öfters bemängelt, doch muß ich sagen, daß die Küche eben ein Arbeitsort ist, und wo gearbeitet wird, da lässt sich Schmutz nun mal nicht verhindern. Der Nachteil so mancher McDonald's
Filialen ist jedoch, daß man Einblick in die Küche hat, und so wirkt das teilweise nicht gerade appetitanregend. Mit den Qualitätskontrollen der Produkte ist es noch schärfer als bei der Hygiene. Fakt ist, daß jedes Produkt eine Qualitätskontrolle durchläuft, die in Zeiten des BSE natürlich besonders scharf von Statten geht. McDonald's lässt alles auf
das peinlichst Genaue kontrollieren und damit meine ich vorallem die Viehzüchter, von denen die Kette ihr Fleisch bezieht. McDonald's kann es sich einfach nicht leisten, in negative Schlagzeilen zu gelangen und deshalb schenke ich McDonald's und ihren Qualitätskontrollen mein vollstes Vertrauen.

So, das waren ein paar Zeilen, die durch den gegebenen Anlass der BSE-Krise beeinflusst wurden und jetzt möchte ich auf die Kette im Allgemeinen eingehen.

Das Sortiment:
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Eigentlich bietet McDonald's ein breitgefächertes Sortiment an, welches über vegetarische Burger, Fishburger, Burger mit Hähnchenfleisch, Burger mit Schweinehack und verschiedenen Burgern mit Rinderhack verfügt. Allerdings sind regelmäßige McDonald's Kunden manchmal wirklich ein wenig von der Monotonie genervt. Zu selten gibt es bei McDonald's tolle Aktionen, wie die Länderwochen. Selbstverständlich habe ich meine Favoriten im Sortiment, doch auch diese sind irgendwann mal ausgereizt und hängen einem bald zu den Ohren raus. Eine größere Vielfalt oder zumindest öfters wechselnde und sich regelmäßig wiederholende Aktionen mit zusätzlichen Produkten wäre einmal angebracht.

Das Personal:
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Über diesen Gesichtspunkt rege ich mich immer am meisten auf. Bei McDonald's arbeitet unfähiges Personal. Ich möchte dies natürlich nicht verallgemeinern und alle über einen Kamm scheren, denn es gibt auch sicherlich nette und kompetente Mitarbeiter, doch der Großteil kommt mir doch sehr unfähig vor. Meistens arbeiten ausländische Mitbürger bei McDonald's, die einfach maßlos überfordert sind. Ich möchte hier keine fremdenfeindlichen Äußerungen abgeben und damit den Verdacht
aufkommen lassen, daß Ausländer inkompetenter sind. Das ist natürlich Quatsch, denn Kompetenz hat nichts mit der Nationalität zu tun. Vielmehr möchte ich die McDonald's Führungsetage kritisieren, deren Konzept wohl darauf beruht, ausländische Arbeitssuchende zu Niedrig-Löhnen auszunutzen. Viele diese Arbeiter sind einfach nur froh, arbeiten zu können und nehmen dafür Arbeit in Kauf, für die so manch anderer Arbeitssuchende sich zu schade ist. (jaja, und nachher heißt es,
die Ausländer nehmen ihnen die Arbeit weg, aber das ist ein anderes Thema *grins*). Fakt ist jedoch, daß die McDonald's Mitarbeiter schlecht eingelernt werden und ins Kalte Wasser geworfen werden, indem sie sofort an die Kasse müssen. Das ist mir erst letztlich wieder aufgefallen, als ich die Aktion "2 Big Mäc für 6,99 DM" über der Kasse hängen gesehen habe. Klein-Basti geht also zum Verkäufer und ordert diese 2 Big Mäc. Aber was sehe ich da auf dem Kassendisplay? 10,20 DM steht da geschrieben, woraufhin ich ihn sofort auf das Schild aufmerksam gemacht habe. Da fragt mich dieser Verkäufer nach einem Coupon. Der Herr klärte mich mit schwachen Deutsch-Kenntnissen auf, daß ich nur mit der Abgabe eines solchen Coupons die Big Mäc günstiger erhalte. Da ich aber Schwabe bin, habe ich es nicht eingesehen und wollte die Bestellung stornieren, um etwas anderes zu bestellen. Da holte er seinen Chef und Chef machte ihn zur Sau, weil es angeblich auch ohne die Coupons 6,99 DM kostet. Also bekam ich am Ende von einem sehr eingeschüchterten, hilflosen, einem-Leid-tuendem McD-Mitarbeiter meine zwei Big Mäc. Das zeigt doch eindeutig, daß dort die eine Hand nicht weiß, was die andere tut. Die Mitarbeiter werden einfach nur ausgebeutet und zusätzlich noch sehr unter Druck gesetzt. Auch sonst gibt es immer eine Schichtleiter, der den Arbeitern ständig peinlichts genau auf die Finger schaut und bei dem geringsten Fehler setzt es dann Konsequenzen. Weiß man bei McDonald's eigentlich, daß kein Mensch perfekt ist und jeder mal einen Fehler begeht?

Hygiene:
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Zur Hygiene habe ich eigentlich schon unter dem ersten Gesichtspunkt Stellung genommen, aber die Hygiene der sanitären Einrichtungen möchte ich trotzdem nochmal kurz einzeln beurteilen. Natürlich ist es von Filiale zu Filiale anders, aber in so manchen Toiletten ist es wirklich ekelhaft. Bei mir in Tübingen ist die Toilette des McDonald's der widerlichste Ort, den ich in der ganzen Stadt kenne. Kaum zu glauben, daß hier angeblich 3x am Tag gereinigt wird. Zumindest verspricht dies der Zettel an der Klotür, aber die Realität sieht sicher etwas anders aus.

Fazit:
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Ich setzte in Sachen Qualität mein vollstes Vertrauen in diese Fastfood-Kette. Die Wahrscheinlichkeit sich BSE bei McDonald's zu holen ist genauso groß, wie wenn wir es uns mit Fleisch aus dem Supermarkt oder einem anderen Restaurant einfangen. Von dieser Seite sehe ich keinerlei bedenken, doch die Mitarbeiter-Politik ist mir doch ein Dorn im Auge. Was da abgeht, ist teilweise schon an der Grenze der Ausbeutung und Unterdrückung. Die Leute an der Kasse können einem schon richtig Leid tun, denn sie bekommen sowohl von den Vorgesetzten, als auch von den Kunden den ganzen Unmut ab. Ich möchte mich davon aber nicht frei sprechen, da auch ich schon das ein oder andere Mal etwas härter im Ton geworden bin. Manchmal muß man das eben bei McDonald's, denn sonst könnte man das Fastfood gleich in Snailfood (snail=Schnecke) umbenennen. Das Sortiment ist wie gesagt auch nicht gerade so, daß es niemals langweilig wird. Es dürfte umfangreicher oder zumindest abwechslungsreicher sein. Trotz all dieser Kritik gibt es einen ganz bestimmten Aspekt, der dies größtenteils wieder gut macht: GESCHMACK! Geschmack ist sehr vielfältig und mindestens genauso unterschiedlich, wie die Meinungen über McDonald's. Die einen mögens es, die anderes nicht. Ich gehöre hierbei definitiv der ersten Gruppierung an und könnte mich an dem Zeug kugelrund futtern. Und auch wenn es ungesund ist, so speise ich bei McDonald's immer wieder gerne.

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Pro: schmeckt einfach gut, schnell und unkompliziert, auch nicht mehr von BSE gefährdet wie es andere Restaurants sind
Contra: ungesund, Mitarbeiter-Politik grenzt an Ausbeutung und Unterdrückung, Sortiment dürfte umfangreicher oder zumindest
abwechslungsreicher sein