Meggle Joghurt-Butter Testbericht

Diesmal möchte ich über ein Produkt schreiben, dass ich in meiner Küche nie mehr missen möchte:
Die Meggle-Joghurt – Butter:

Ich bin grundsätzlich ein Fan von echter Butter. Margarine – jedenfalls die üblichen Sorten – meide ich schon deswegen, weil bekannt ist, dass solche gehärteten Fette, selbst die pflanzlichen, nicht so besonders gesund sind. Eine ganze Zeit lang bin ich bei „normaler“ Butter geblieben, dann entdeckte ich Joghurt-Butter – Meggle-Joghurtbutter – und die ist seither mein Favorit.

Verpackung:

Schon die Verpackung (Würfel zu 250g) macht auf sich aufmerksam, und beim Griff ins Kühlregal findet man sie ohne Umschweife. Das Meggle-Signet mit dem blauen Kleeblatt merkt man sich schnell und die rote Aufschrift „extra streichzart“ mag wohl auch viele Konsumenten einmal zum Probieren verleiten. Meist wird auf der Packungsvorderseite noch auf ein gerade aktuelles Gewinnspiel hingewiesen (derzeit ein Traumhaus um 1 Million Euro – na, vielleicht ist man ja tatsächlich mal die Glückliche).

Weitere Packungs-Informationen, die der Butterkäufer sicher auch beachtet:
Joghurt-Butter enthält durch den Joghurtanteil 16 % weniger Fett als herkömmliche Butter, sie ist dadurch etwas weißer, was jedoch dem Geschmack keinen Abbruch tut.

Seitlich finden sich die Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert: 2592kj / 630kcal
Eiweiß 1,0g
Kohlenhydrate 1,3g
Fett 69g

Die Butter hat einen ganz eigenen frischen Geruch, den ich sehr mag. Ich bin es auch gewohnt, sie in der Verpackung zu belassen, und diese hat den Vorteil, dass sie auch bei oftmaligem Auf- und Zumachen nicht bricht oder abzufärben beginnt, wie bei manch anderen Buttersorten.

Der Geschmack ist ausgezeichnet, und ich liebe es im Gegensatz zu den meisten Butter-Essern, die Butter eiskalt in ganz feinen Flocken mit einem gerillten Messer abzuschneiden und aufs Brot zu legen. Ich „streiche“ nie. Darüber z. B. eine ganz dünne Scheibe Schinken. Traumhaft!

Haltbarkeit:

Ca. 1 Monat ab Kauf. Wenn man sie zu lange nicht aufbraucht, wird sie gelblich, eignet sich dann aber immer noch zum Abschmecken gekochter Speisen.

Joghurt-Butter eignet sich auch hervorragend zum Backen und jetzt kommt’s, was mich bei Produkten immer sehr fasziniert: wenn die Firmen eine ansprechende Seite im Internet haben.
Das ist hier absolut der Fall:

www.meggle.de

Auf dieser Seite finden sich interessante Informationen über die Firma Meggle und ihre Produkte, wobei die Palette von Butter über Meggle Butter-Baguette (darüber werde ich als nächstes berichten)bis zum Meggle-Fruchtdrink reichen.

Die Firma Meggle, die 1887 als kleine Käserei in Wasserburg bei München begann, kann heute auf eine über hundertjährige Tradition zurückblicken. Sie gehört heute zu den europaweit größten Herstellern von Milchprodukten. Aber das ist trockene Geschichte, viel besser ist:

Auf der „Meggle-Seite“ finden sich jede Menge toller Rezepte, u. a. von den bekannten Köchen Ralf Zacherl und Stefan Marquard.
Die Palette reicht bei den Joghurt-Butter-Rezepten vom Brioche bis zum Meggle-Osterbrot und vielen weiteren Köstlichkeiten. Bequem per Knopfdruck auszudrucken.
Unbedingt vorbeischauen!

Gesamturteil:

Ein ausgezeichnetes Qualitätsprodukt, mit ansprechendem Design und auch der Inhalt lässt nichts zu wünschen übrig.


Preis: derzeit (Juni 05)
1,49 Euro bei Zielpunkt, damit um 4 Cent teuerer als andere Butter, aber es zahlt sich aus.