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Hallo liebe Leser, ich bekam zu Weihnachten einen Büchergutschein geschenkt und beschloss, mir mal ein Backbuch zu kaufen. Früher habe ich gern gebacken aber irgendwann macht das keinen Spaß mehr wenn die Ideen fehlen.

In der Buchhandlung fiel mir dann ein großes buntes Buch auf: "Tolle Torten" von Lena Lind. Es hat 120 Seiten, gefüllt mit den leckersten Tortenrezepten. Sehr schöne große Bilder machen Dir schon beim Ankucken Lust auf Backen.

Da gibt es Kulttorten, Fest-Torten, Eistorten, Romantik-Torten, Funny Cakes, Slimline-Torten und Super-Tips zum Dekorieren und Verschönern. Am besten gefallen mir die Ideen für Kindergeburtstage und die Hochzeitstorten. Viele Torten sind witzig dekoriert.

Alles ist leicht und verständlich geschrieben, die Zutaten aufgegliedert und zu jeder Torte gibt es einen besonderen Tip der Autorin. Zusätzlich enthält das Buch Vorlagen für Schokoornamente und Tortenschablonen.

Ich habe verschiedene Torten ausprobiert und es klappte wunderbar. Leider kann ich hier bei uns nicht immer alle Zutaten ergattern, vielleicht klappt das bei Euch besser. Hier mal ein Rezept zum Ausprobieren:

**************** Silvestertorte *****************

Zutaten:

1 dunkler Wiener Tortenboden (Fertigprodukt, 2 Schichten)

Füllung: 2 Blatt Gelatine, / 1/8 l Milch, 1 Eigelb, 2 EL Zucker, 25 g Vanille-Puddingpulver, 7 EL Marc de Champagne (Weinbrand aus Champagner), 350 g Sahne

Überzug: 200 g weiße Kuvertüre, 200 g Sahne

Deko: weiße Schokospäne, Gold- u. Silber-Zuckerperlen, Champagnertrüffel

Arbeitszeit: ca. 30 min
Kühlzeit: ca. 30 min

1.Gelatine kalt einweichen, Milch, Eigelb, Zucker und Puddingpulver unter Rühren aufkochen, Ca. 30 min abkühlen lassen. Marc de Champagne mit dem Rührstab untermixen. Sahne steif schlagen, unterheben. Creme auf dem Tortenboden verteilen und den 2. Boden daraufsetzen

2.Kuvertüre hacken. In der schwach erhitzten Sahne auflösen, durch ein Sieb streichen und Torte damit überziehen.

3.Torte mit Schokospänen, Zuckerperlen und Trüffeln dekorieren und mit Wunderkerzen auf den Tisch bringen

Guten Appetit!

Das Buch kostet 12.95 Euro, hat eine blaue Farbe und ist ca. 2 cm dick. Die Rezepte sind mit Schwierigkeitsstufen ausgestattet, Ihr erkennt also gleich, welche Torten einfach oder schwer zu backen sind.

Ich wünsch Euch viel Spaß beim Backen und dekorieren.

Eure Babajaga7