Mehr zum Thema Molke Testbericht

„Käsewasser“ hört sich nicht gerade appetitanregend an, oder? Doch so sehr ich es auch ändern wollte, die andere Bezeichnung für Molke ist eben unter anderem Käsewasser.


Diese Bezeichnung ergibt sich lediglich aus der Produktion, denn Molke ist die Flüssigkeit, die sich bei der Herstellung von Käse absetzt und extrahiert wird. Dabei unterscheidet man Süß- und Sauermolke: Süßmolke wird bei der Behandlung von Milch mit Fermenten gewonnen, Sauermolke hingegen bei der natürlichen Säuerung von Milch. Folglich erkennt man, dass Sauermolke die gesündere natürlichere Variante ist.


Molke ist derzeit als diätisches Getränk versetzt mit Fruchtaromen total hoch im Rennen. Dadurch, dass sie Milchzucker, wichtige Vitamine und Mineralstoffe enthält und dabei nur rund 220 kcal und 0,8 g Fett pro Liter enthält, ist sie ein super Fitnessgetränk.


Der Geschmack, bezogen auf die Fruchtmolke, ist eigentlich wie ein verdünnter Saft. Das Getränk ist sehr dünnflüssig und etwas angetrübt. Mittlerweile gibt es sie in unzähligen Sorten zu genießen, z.B. Ananas, Most-Apfel, Orange, Maracuja, Multivitamin und, und, und. Es gibt sie auch in natürlicher Geschmacksrichtung, wo ich aber hinzufügen muss, dass ich diese persönlich noch nicht ausprobiert habe – ich bin mit meiner Fruchtmolke ganz zufrieden...


Meine Empfehlung ist die Kur-Molke von Bad Kissinger (von dem Kurort Bad Kissingen abgeleitet) – eine recht unbekannte und leider auch eine in Supermärkten selten vertretene Produktmarke (kleiner Einwurf: bei MiniMal kann man diese bekommen!). Diese Molke ist mit Süßstoffen versetzt, so dass sie im Rahmen eines diätischen Ernährungsplanes verwendet werden kann. Ein halber Liter bzw. 500 g, wie die korrekte Bezeichnung bei den Milchprodukten ist, kostet 0,49 Euro.

Außerdem muss ich sagen, dass Molke auch als ein guter Durstlöscher wirkt – besonders wenn sie frisch aus dem Kühlschrank getrunken wird. Schmeckt jedenfalls meiner Meinung nach super! Eignet sich gut für die Schule oder den Arbeitsplatz – bei mir mittlerweile als Stärkungsmittel vor dem Tanztraining von großer Bedeutung ;-))