Mehr zum Thema Senf Testbericht

Einige von euch wissen es – ich bin Mittelfranke. Franken ist die Region mit der größten Wurstauswahl, den wildesten Wurstkreationen und des besten Bieres.

Eine richtig schöne gemütliche Brotzeit mit nem kühlen Blonden, leckerer Hausmacher Wurst, Obatzen – Radieschen oder nem Rettich !! Mit Brotzeit meine ich also nicht die
Verwirrende Werbung eines diesem eklig braunen Nusscreme Fabrikanten!

Und wenn der Sepp ne Brotzeit einlegt, gehört immer etwas ganz besonderes noch dazu:

_/_/_/ THOMY -- SCHARFER SENF \\_\\_\\_


Die Marke Thomy gehört zum Weltkonzern Nestle. Für mich bedeutet dies kontrollierte Qualität und die Verwendung bester Zutaten.
Neben Senfkörnern benötigen die Thomyaner noch Branntweinessig, Wasser, Jodsalz, Weinsäure, Zucker Gewürze und Säuerungsmittel.
„Ohne Konservierungsstoffe“ wurde unter die Zutatenlist mit fetter weißer Schrift auf die rote
200 ml fassende Tube gedruckt.

Thomy ist ein Markenzeichen, und hat daher natürlich auch sein Markensymbol.
Schwarze Schrift im gelben Kästchen.
Während der normale mittelscharfe Senf in blauen Tuben käuflich erwerbbar ist, unterscheidet sich sein Bruder in der roten Tube deutlich vom Outfit und natürlich im Geschmack. Sauber und praktisch, immer von hinten nach vorne ausdrücken! Kinderleicht zu portionieren, verschließbar mit einem schraub baren Plastikdeckel.

Und was für ein Geschmack das ist. Der SCHARFE ist wirklich nix für Fußnagelföhner.
Man sollte mit dem Senf wohl portionieren, ansonsten stehen einem die Tränen in den Augen.
Der starke Geschmack, unterstützt durch den Geruch, erinnert sehr an frisch geriebenen Meer-
rettich. Das haut den stärksten Eskimo vom Schlitten!

Im direkten Vergleich zum mittelscharfen, schmecken die somit verfeinerten Speisen einen Tick raffinierter – eben schärfer.
Passend zu jeglicher Aufschnittwurst, zu gebratenen Würsten, Steaks oder zur Verwendung in der Küche.
Als Zutat in warmen oder kalten Soßen, als Würzmittel für Fleischrezepte wie „Fleischpflanzerl“, Steakmarinaden oder z. B. Filetspitzen „Stroganoff“. Als Krönung von Eierspeisen, selbst sogar zu Käse verwende ich eine Messerspitze der Senfblähfarbenen Creme. (eigenwillige Formulierung, oder?)

__Der Sepp und der Senf in seiner Historie
Senfkörner waren vor unheimlich langer Zeit, etwa 1. Jahrhundert v. Chr., als Heilmittel sehr gefragt. Der Römer Plinius verwendete Senfkörner in über 40 Heilmitten. Die Winterfesten Senfblumen, man benötigt eigentlich immer nur die Senfsamen, wächst so schnell heran wie Salat. Die Senfblume wächst bis zu einem Meter in die Höhe. Man unterscheidet die Samen in Braunen und Weißen Senf.
Der sogenannte Senfkohl kann wie Kraut verarbeitet werden. Die Blätter können in Soßen mitgekocht werden, oder als Dekoration in Blattsalate eingebunden werden.
Im Mittelalter wurde Senfkörner höher gehandelt als Gold!

Jetzt kostet die 200ml Tube je nach Supermarkt zwischen 79 und 99 Eurocent.
Ein erschwinglicher Preis, für ein Produkt aus gutem Hause, das man getrost auf seinen Leberkäse oder seine Bratwurst streichen kann.

Thomy`s scharfer Senf, ist mein absoluter Lieblingssenf. Nur zu Weißwurst würde ich nen Süssen Senf vorziehen, ansonsten kein Brot ohne den „Tränenmacher“.

In diesem Sinne bedanke ich mich für die Aufmerksamkeit,
erhoffe euch den Mund Wässrig geschrieben zu haben – Plünderungen des Kühlschrankinhalts bitte nicht auf meine Ciaorechnung stellen lassen.

Über eure hoffentlich positiven Bewertungen und zahlreichen Kommentare freut sich der kleine Franke Sepp besonders. Wer seinen unmaßgeblichen Senf dazu geben will, kann dies gerne tun.
Bleibt mir gewogen, und gesund

Sepp-das-Wiesel