Mehr zum Thema vegetarische Ernährung Allgemein Testbericht

Hallo, ich möchte Euch mein Lieblingssuppen Rezept geben. Welches ich, gerade wenn es ja doch wieder anfängt wärmer zu werden, sehr oft mache.Diese Suppe läst sich super vorbereiten, wenn man eine Party macht.

Ihr braucht:
4 grosse Gurken
2 Eßl Magarine oder Butter
2 Eßl Mehl
50 g gehakte Petersilie
1 Tüte Zwiebelsuppe
1/2 l Wasser
450 g Süße Sahne

Die Zubereitung:
Die Gurken längs halbieren und die Kerne auslöffeln.Die Gurke nun kleinschneiden.
Mit der Magerine oder Butter und dem Mehl eine Mehlschwizze herstellen, mit 100 ml wasser ablöschen.
Die kleingeschnittene Gurke und die Petersilie zugeben ca. 10 min. garen lassen.
Das restliche Wasser und die Zwiebelsuppe zugeben noch mal ca. 15 min Kochen lassen. Die Suppe abkühlen lassen und pürieren,Sahne dazugeben gut umrühren. Schon ist die Suppe fertig, wer es würzig mag muss noch mit etwas Pfeffer und salz nachwürzen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Ich wünsche euch gutes gelingen und lasst es Euch schmecken.