Mehr zum Thema vegetarische Ernährung Allgemein Testbericht

Da es ziemlich langweilig und sehr eintönig wäre immer nur Kartoffeln & Co zu essen, finde ich das Reis da eine gute Alternative ist und für Abwechslung auf dem Speiseplan sorgt. Besonders schnell und praktisch ist Kochbeutel-Reis. Ich nehme seit einiger Zeit den 8 Minuten Reis von reis-fit.

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Verpackung:
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Die äußere Verpackung besteht aus einem Pappkarton. Innen befinden sich dann die einzelnen Kochbeutel mit dem Reis, je nach Größe der Packung sind 4 oder 8 Beutel enthalten.

Neben allgemeinen Erklärungen zu diesem Reis, Kochanleitung und Nährwertangaben sind auf jeder Packung auch Rezepte auf der Rückseite zu finden.

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Preis:
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Da bei uns relativ oft Reis auf dem Speiseplan steht, kaufe ich inzwischen stets die 1000g Packung mit 8 Kochbeuteln. Hierfür zahle ich ca.2,50 Euro, ein akzeptabler Preis wie ich finde.

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Meine Meinung zu diesem Reis:
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Reis-fit 8 Minuten-Reis ist ein Spitzen-Langkorn-Reis. Die Kochzeit beträgt ca. 8 Minuten, also nur die Hälfte der Zeit, die ein „normaler“ Reis im Kochbeutel sonst benötigt.

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Für einen Kochbeutel benötigt man 1 Liter Wasser und ½ Teelöffel Salz. Das Salzwasser wird dann zum Kochen gebracht und der Kochbeutel hineingegeben. Der Reis sollte dann etwas 8 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Das Herausnehmen aus dem Wasser ist dank der Schlaufe, die jeder Kochbeutel besitzt, auch sehr einfach. Am Besten klappt es mit einer Gabel, aber auch ein Kochlöffel eignet sich gut hierfür. Den Kochbeutel sollte man dann gut abtropfen lassen. Anschließend schneide ich ihn mit einer Schere auf und entnehme den Reis. Man kann den Kochbeutel allerdings auch aufreißen, denn er hat hierfür extra eine Perforation. Da der Kochbeutel mit dem Reis aber sehr heiß ist benutze ich gewohnheitsmäßig immer die Schere.

Dieser Reis gelingt einfach immer. Ich habe noch nie erlebt das er verklebt war, im Gegenteil, er war stets locker und körnig. Der Geschmack ist sehr gut wie ich finde. Natürlich kann man schwer den Geschmack beschreiben, aber ich denke jeder weiß wie Reis schmeckt. Meiner Meinung nach ist der Geschmack auch von der Konsistenz abhängig, klebriger Reis schmeckt einfach nicht so gut.

Auch die Optik ist sehr gut, man sieht sofort das dieser Reis schön locker ist. Das sieht auf dem Teller einfach sehr appetitlich aus. Aufgefallen ist mir, dass die Farbe bei diesem Reis etwas dunkler ist. Ich kenne andere Sorten von Kochbeutel-Reis, da ist der Reis weiß. Bei reis-fit 8-Minuten-Reis hingegen hat der Reis eine dunklere Farbe, leicht gelblich bis beige. Ich vermute das liegt an der Herstellung. Auf der Packung findet sich ein Hinweis, dass dieser reis wasserdampfveredelt hergestellt wird. Das soll besonders schonen sein und auch Vitamine und Mineralstoffe erhalten, außerdem verkürzt dieses Verfahren die Kochzeit.

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Fazit:
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Ich kann diesen Reis auf jeden Fall weiterempfehlen, denn er ist immer locker und körnig und schmeckt daher sehr gut. Außerdem ist die Zubereitung kinderleicht. Besonders wenn es mal wieder schnell gehen muss ist die Kochzeit von nur 8 Minuten ein großer Vorteil. Auch das ist für mich ein Grund, weshalb ich diesen Reis kaufe. Der Preis ist meiner Meinung nach auch akzeptabel.