Mein Lieblingsessen! Testbericht

Diese Torte ist der absolute Knaller (leider auch kalorienmäßig...) Der Aufwand ist relativ gering, aber der Effekt einfach genial!!!

Zutaten:
6 Eier Gr. M
150g Zucker
150g gemahlene Mandeln
3 EL Paniermehl
1 Päckchen Backpulver
50g + 1 EL Schokostreusel
750g Schlagsahne
3 Päckchen Sahnefestiger
2 Päckchen Vanillinzucker
2 Beutel oder 8 geh. EL Eiskaffee-Pulver
1 EL Mandelblättchen
1 EL Puderzucker

Laßt Euch nicht entmutigen, es sieht nach mehr Arbeit aus als es ist!!!

1. Springform fetten (26cm), Eier trennen. Eigelb und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Mandeln, Paniermehl und Backpuler vermischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und mit 50g Schokostreuseln unterheben.

2. In die Springform streichen und 35-40 min. backen. (E-Herd: 175°, Umluft: 150°, Gas: Stufe 2). Auskühlen lassen

3. Vom Tortenboden einen ca. 1 cm dünnen Deckel abschneiden und zerbröseln. Den Springformrand oder einen Tortenrand um den Tortenboden schließen.

4. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger, Vanillin-Zucker und zum Schluß Eiskaffeepulver einrieseln lassen. Mokka-Sahne auf den Tortenboden streichen. Mit den Teigbröseln bestreuen. Torte ca. 2 Stunden kalt stellen.

5. Mandeln ohne Fett rösten, auskühlen. Torte mit Mandeln, 1 EL Schokostreuseln und Puderzucker verzieren.

6. GENIESSEN!!!!!