Mein Lieblingsessen! Testbericht
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Auf yopi.de gelistet seit 09/2003
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Summe aller Bewertungen
- Arbeits- und Zeitaufwand:
- Kosten:
Erfahrungsbericht von Allni
Oliven-Basilikum-Käse als Brotaufstrich
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Dieser pikante, selbstgemachte Brotaufstrich ist mittlerweile bei unseren Festen der Renner.
Der Titel verrät schon die Hauptzutaten:
200g Doppelrahm-Frischkäse
4Eßl saure Sahne
1 Bund frisches Basilikum
100 g schwarze entsteinte Oliven
1 Knoblauchzehe
Salz
schwarzer Pfeffer
Die Zubereitung ist schnell und einfach:
Frischkäse und saure Sahne verrühren, Basilikum waschen, Blätter feinhacken, Oliven fein hacken, Knoblauchzehe schälen und durch die Presse drücken, alles unter die Käse/Sahne/Mischung mischen, nach Geschmack pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu paßt Weißbrot oder aufgebackenes Fladenbrot und wer darf und möchte trinkt eine Rotwein dazu.
Ich mag diesen cremig-pikanten Brotaufstrich sehr gerne.
Bei Gräge und Unzer gibt es ein Buch "Brotaufstriche pikant und köstlich selbst gemacht", das ich nur empfehlen kann. Aus diesem stammte das ursprüngliche Rezept. Ich nehme etwas mehr saure Sahne und kaufe als Gründen der Arbeitserleichterung entsteinte Oliven.
Der Titel verrät schon die Hauptzutaten:
200g Doppelrahm-Frischkäse
4Eßl saure Sahne
1 Bund frisches Basilikum
100 g schwarze entsteinte Oliven
1 Knoblauchzehe
Salz
schwarzer Pfeffer
Die Zubereitung ist schnell und einfach:
Frischkäse und saure Sahne verrühren, Basilikum waschen, Blätter feinhacken, Oliven fein hacken, Knoblauchzehe schälen und durch die Presse drücken, alles unter die Käse/Sahne/Mischung mischen, nach Geschmack pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu paßt Weißbrot oder aufgebackenes Fladenbrot und wer darf und möchte trinkt eine Rotwein dazu.
Ich mag diesen cremig-pikanten Brotaufstrich sehr gerne.
Bei Gräge und Unzer gibt es ein Buch "Brotaufstriche pikant und köstlich selbst gemacht", das ich nur empfehlen kann. Aus diesem stammte das ursprüngliche Rezept. Ich nehme etwas mehr saure Sahne und kaufe als Gründen der Arbeitserleichterung entsteinte Oliven.
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Informationen
Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
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