Mein Lieblingsessen! Testbericht

Hallo,

auch ich gehöre zu den Leuten, die immer viel zu wenig Zeit zum kochen haben. Hier habe ich ein schnelles, vegetarisches Gericht für euch.

Zutaten ( für 2-3 Portionen )
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- 1 Beutel Reis
- je 1 Paprika (rot, gelb, grün )
- 2-3 Möhren ( je nach Grösse und persönlicher Vorliebe )
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Dose gemischtes Chinagemüse
- Knoblauch ( Menge individuell, ganz nach belieben )
- 2-3 Zwiebeln ( je nach Grösse )
- Sojasoße
- Currypulver
- Salz, Pfeffer, Öl


Genauere Mengenangabe kann ich schlecht machen, da vieles vom individuellen Geschmack abhängt. Probiert es einfach mal aus...


Zubereitung
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Als erstes setzt man Wasser auf um den Reis zu kochen.
Parallel dazu wäscht man das Gemüse und schneidet es in kleine Würfel bzw. Scheiben.
Ein wenig Öl wird in einer Pfanne erhitzt, die kleingeschnittenen Zwiebeln werden dazugegeben und man wartet ab bis sie glasig sind. Nach und nach Möhren, Paprika und den Rest des Gemüses hinzugeben und langsam vor sich hinköcheln lasse.
Sojasoße hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Den Reis ( wenn er gar ist ) hinzugeben und mit dem Gemüse vermengen. Gegebenenfalls noch einmal abschmecken und nachwürzen.

Zubereitungsdauer: etwa 10 - 15 min



Probiert es einfach mal aus, ich greife öfter auf dieses Rezept zurück, da man es sehr schnell zubereiten kann und ein gesundes, relativ kalorienarmes und nahrhaftes Gericht bekommt.

Ganz nach Belieben kann man die Zutaten auch variieren. Champignons, Erbsen etc. kann man natürlich noch hinzufügen oder andere Zutaten dadurch ersetzen. Der Phantasie sind kaum Grenzen gesetzt...und das Geschmackserlebnis lohnt sich !!!