Mexikanische Küche Testbericht

Hallo Erstmal!
Als ich neulich abend spät von der Arbeit kam, und unglaublich hunger hatte, schaute ich mal in den Kühlschrank, was ich mir machen koennte. da entdeckte ich das da noch ein Hänchenfilet drin war. Dann fand ich noch ein Paar zutaten und machte mir ein Abendessen mit gebratenem Hänchenfilet und erdnüssen. Hört sich zwar sehr komisch an, aber es schmeckt einfach super. Das Essen machte ich später noch mal und verfeinerte es noch ein bisschen. Seitdem gibt es das bei uns öffters weil es einfach schnell zu machen geht und gut schmeckt. Ich hab die Menge jetzt so angegeben das sie für 4 Personen reicht.
Jetzt zum Rezept:

Das braucht man:
800 g Hähnchenbrustfilet
Würzmischung Nr. 1 (z.B. von Maggi) man kann aber auch Nr. 3 nehmen.
Currypulver
10 Stangen Bleichsellerie
2 EL Sonnenblumenöl
300 ml Tomaten Ketchup
8 EL Erdnüsse, geröstet und gesalzen

Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet kurz kalt abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen und in Streifen schneiden. Mit der Würzmischung und dem Currypulver würzen.

Den Bleichsellerie putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Das Öl erhitzen und das Hähnchenfleisch darin goldbraun anbraten. Den Bleichsellerie zufügen und 5 Min. mitdünsten.

Das Tomaten Ketchup und die Erdnüsse zum Fleisch geben und mit erhitzen. Dazu einen körnigen Reis servieren.

Also meiner meinung nach das beste und schnellste Gericht. Ist aber nicht jedem sein Fall. Einfach mal ausprobieren. Falls ihr es mal ausprobiert, koenntet ihr mir vieleicht ins Gästebuch schreiben wie es euch geschmeckt hat. Habs auch schon mit Schweinefleisch gemacht, schmeckt aber dann ganz anders, lieber mit Hänchenfilet machen.

Es grüßt euch Bornfire