Milram Oliven Quark Testbericht

Es gibt Dinge, die kann ich ganz allein essen. Selbst wenn sie gut sichtbar für alle im Kühlschrank stehen, vergreift sich niemand daran. Dazu gehört alles, was auch nur im Entferntesten mit Oliven zu tun hat. Ich bin ein Olivenfan und esse sie in jeder Version. Deshalb kaufte ich, nur für mich allein, diesen Oliven Quark.

Der Quark:
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Es ist der Milram Oliven Quark, den ich in einem 200g Becher bekam, zu einem Preis von 0,65 Euro.

Zutaten:
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Speisequarkzubereitung 40% Fett i.Tr, Sahne, Oliven 4%, Feta 1%, Oliven- Feta- Zubereitung, Speisesalz und Aromen.

Verpackung:
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Die 200g Oliven Quark wurden in einen rechteckigen Kunststoffbecher gefüllt, der zuerst mit einer bunt bedruckten Folie fest verschlossen und dann zusätzlich noch mal mit einem Deckel gesichert wurde. Auf der Folie sind einige grüne und schwarze Oliven abgebildet, ganz und aufgeschnitten, sehen sie recht dekorativ aus. Mit dem durchsichtigen Deckel kann ich ganz leicht den angebrochenen Quarkinhalt wieder fest und auslaufsicher verschliessen.

Geruch und Aussehen:
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Schon der Duft, der beim Öffnen aus dem Becher steigt, beinhaltet ein würziges und salziges Aroma, das ohne Zweifel auch den Oliven zugeordnet werden kann. Der Duft ist sehr aromatisch und bekommt durch das Aroma des Quarks eine milde, milchige Note.

Der Quark ist weiss und sieht bereits im Becher schön sahnig und cremig aus. Er ist nicht ganz glatt, da ihm ja viele Olivenstückchen zugefügt wurden, die in der Masse gut zu erkennen sind. Nur leider sehe ich kaum schwarze Oliven. Wahrscheinlich wurden hauptsächlich die grünen Oliven verarbeitet. Vom Feta kann ich auch nicht so viel erkennen. Höchstens, dass er dem Quark etwas an Festigkeit verleiht und ihm auch ein besonders Aroma hinzufügt.

Geschmack:
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Der Milram Oliven Quark ist in seiner Konsistenz zwar fest aber doch dabei sehr sahnig geblieben. Der hohe Fettgehalt wirkt sich positiv auf den Quark aus. Gewürzt wird er durch die Oliven, die schon eine gewisse Schärfe und Würzigkeit mitbringen aber auch durch den Feta, der ja ebenfalls kräftig und dominant im Geschmack sein kann.

Die Oliven sind relativ fest in ihrer Konsistenz geblieben und schmecken zusammen mit dem Quark und dem Feta einfach köstlich. Diese Kombination passt einfach sehr gut zusammen. Das Salzige und Würzige der Oliven und des Feta wird vom sahnigen und satten Quark aufgefangen und gemildert. Ein Geschmack, der es in sich hat und für den sich Olivenfans wie ich, einfach begeistern müssen.

Ich esse ihn ganz besonders gern zu Pellkartoffeln oder auch zu gegrilltem Fleisch. Auch habe ich diesen Quark schon verlängert, indem ich ihm Milch oder Sahne zufügte, Creme fraiche kann man auch nehmen und auch noch frische Oliven vom Markt hinzugeben. Doch der Quark schmeckt auch sehr gut wenn er einfach so aus dem Becher verwendet wird. Doch nicht nur zu Kartoffeln schmeckt er, auch auf einem Schwarzbrot oder sogar auf Knäckebrot ist er wirklich ausgesprochen delikat und lecker.

Der Milram Oliven Quark ist sehr pikant und ist für mich eine interessante und durchaus gelungene Zusammenstellung von Sahnequark, Oliven und Feta.


Liebe Grüße

Catty