Milram Oliven Quark Testbericht

Es ist wieder so weit- Schreibenszeit.

Nach kurzer Nacht und verbringen unseres Jüngsten zur Klassenfahrt hab ich jetzt Hunger.
Gut, dass wir grade einkaufen waren. Im Kühlregal entdeckte ich einen Quark, den ich noch nicht kannte, den Olivenquark mit Feta von Milram. Da ich Oliven liebe und Feta Käse auch sehr gerne esse, konnte ich natürlich nicht so einfach daran vorbei gehen und packte ihn kurzer Hand in den Einkaufswagen. Werde mir also eine Scheibe selbst gebackenen Brotes krallen und den Quark einem Live- Test unterziehen.


~~~ Verpackung ~~~

Da wir in einer Wegwerf- Gesellschaft leben, kann die Verpackung ja nur aus Kunststoff sein. Genau gesagt ist es ein weißer, rechteckiger Becher mit 200g Inhalt. Unter dem wieder verschließbaren Klarsichtdeckel befindet sich ein Alufoliendeckel, den ich noch abziehen muss, um an den Quark zu gelangen. Auf diesem sind Oliven und Feta- Käse abgebildet, der Quark wird als sahnig und frisch angepriesen. Auf der Becherbanderole finde ich Angaben zum Hersteller, zu den Zutaten und dem Nährwert. Ausserdem wird die optimale Lagertemperatur mit 8 Grad angegeben, also ab in den Kühlschrank damit.

~~~ Zutaten und Nährwert ~~~

Langer Sinn, kurze Rede (oder war es umgekehrt?) Der Quark enthält folgende Zutaten: Speisequark (40% Fett in Trockenmasse) mit Sahne, Oliven- Feta Zubereitung (12%), Aroma und Speisesalz. Mehr kann ich nicht bieten.
Der Brennwert beträgt 146 kcal in 100g, wobei das Fett mit 10,2 g/100g zu Buche schlägt, gefolgt von Eiweiss mit8,7 g/100g und letztlich Kohlenhydraten mit 4,4 g/100g. Für Diabetiker sei der Hinweis erlaubt, das 100g des Quarks mit 0,4 Broteinheiten angerechnet werden müssen, was nicht viel ist.

~~~ Optik und Geruch ~~~

Ich öffne den Klarsichtdeckel und ziehe den Foliendeckel ab. Nun blicke ich auf- weissen Quark! Er ist durchmengt mit vielen grünen und schwarzen Bröckchen, die ich als Olivenstückchen interpretiere, ist ja schliesslich Olivenquark.
Ich halte also meine Nase über den Becher, um ungefähr erahnen zu können, was mich gleich erwartet. Ein alles überdeckender Olivengeruch strömt mir entgegen. Ist wirklich sehr intensiv, mal sehen, wie es schmeckt.

~~~ Konsistenz und Geschmack ~~~

Ich husch mal schnell in die Küche, einen Löffel holen. Schwupps, wieder da.
In seiner Konsistenz ist dieser Quark wirklich sehr sahnig und locker. Und wässert auch nicht so viel wie viele andere Quarks. Wahrscheinlich wird viel Wasser von den Oliven gebunden.
Ich nehme einen Löffel Quark in den Mund. Es ist wie beim Geruch, der Olivengeschmack ist total dominant. Wahrscheinlich liegt es an dem Anteil schwarzer Oliven, diese sind ja deutlich würziger als grüne. Im Hintergrund bemerke ich ein leichtes, angenehmes Feta- Aroma, das den Olivengeschmack ideal ergänzt. Einen sahnigen Geschmack kann ich nicht feststellen, was wohl am durch die Oliven bedingten, sauren Grundgeschmack liegt. Die Olivenstückchen laden mich ein, auf ihnen herum zu kauen.
Probiere jetzt ein Brot mit dem Quark, auch lecker.

~~~ Hersteller, Preis, Bezugsquellen ~~~

Hersteller des Quarks ist die Firma Nordmilch in 27404 Zeven. Für die 200 g Packung hab ich bei Rewe 85 Cent bezahlt, meiner Meinung nach angemessen. Der Quark dürfte eigentlich in allen gut sortierten Supermärkten erhältlich sein

~~~ Mein Fazit ~~~

Da hat Michi endlich mal wieder was für sein (seltenes) Frühstück entdeckt. Da ich herzhafte Sachen mag, bin ich total von diesem Quark begeistert. Er eignet sich hervorragend als herzhafter Brotaufstrich. Während ich diesen Schlussabsatz schreibe, dippe ich gerade eine Möhre in dem Quark, was auch toll schmeckt. Geht natürlich auch mit Paprika oder ähnlichem. Jedem der Oliven mag, keine Milchallergie hat und Feta- Käse nicht ablehnend gegenüber steht, kann ich diesen Quark nur wärmstens ans Herz legen.

Indiesem Sinne gibts 5 Sterne.

Danke fürs lesen, bewerten und kommentieren.

Bis dann

Euer Micha