Milram Oliven Quark Testbericht

..., obwohl ich gar nicht weiß, wie es da so ist, weil ich noch nie da war!

Aber wenn ich mir Griechenland geschmacklich vorstellen müsste, dann wäre das sicher unter anderem der Geschmack von Oliven und Feta. Früher mochte ich ja keine Oliven, schon gar keine schwarzen. Aber Geschmäcker sind nicht nur verschieden, sie haben auch Entwicklungspotenzial. Heute kann ich gar nicht genug bekommen von den kleinen schwarzen Kügelchen, die man manchmal so mühsam von den Kernen herunter knabbern muss. Das bleibt einem bei dem Produkt, über das ich heute schreiben will, Gott sei Dank erspart...

Warum ich den Quark gekauft habe
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Als – wie schon beschrieben – großer Oliven-Fan habe ich mir früher oft den Oliven-Frischkäse bei Aldi gekauft. Den gab´s in meiner Filiale aber leider plötzlich nicht mehr (vielleicht wurde er auch ganz aus dem Sortiment genommen, keine Ahnung). Das fand ich natürlich sehr schade, denn auch wenn ich den Frischkäse als sehr gehaltvoll und schwer in Erinnerung habe, war er doch geschmacklich sehr gut.

Vor drei Wochen stand ich nun im HL-Markt vor der Kühltheke auf der Suche nach meinem geliebten Milram Meerrettisch-Quark. Den konnte ich leider nicht finden. Statt dessen stieß mein getrübter Blick auf ein mir bis dahin völlig unbekanntes Produkt der gleichen Firma. „Milram Oliven Quark“ stand auf dem Schälchen geschrieben. Abgebildet waren darauf auch ein paar appetitlich aussehende Oliven. Da überlegte ich natürlich nicht lange und schon wanderte das Schälchen in meinen Einkaufskorb.

Unser erstes Date ;-)
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Zu Hause angekommen konnte ich es natürlich kaum abwarten, schnappte mir ein Stück Brot und öffnete den Quark. Sogleich wurde mein Geruchssinn von einem viel versprechenden Duft erfreut. Ungeduldig strich ich mir eine nicht gerade bescheidene Menge auf die Brotscheibe und biss hinein... Aber was war das? Die Oliven waren lecker, wie ich es erwartet hatte. Aber da war noch so ein unerwarteter Geschmack. Hmmmm. Ich konnte mich nicht recht entscheiden, ob ich den als angenehm empfand. Wie das so ist, wenn man nicht weiß, was da so schmeckt... Könnte ja auch was Ekeliges sein.
Ich nahm mir das Schüsselchen noch mal vor und betrachtete es nun etwas genauer. Aha!!! Ich war so geblendet gewesen von dem Wort „Oliven“ und von den abgebildetet Exemplaren dieser Spezies, dass ich etwas Wichtiges bis dahin vollkommen übersehen hatte: Feta! Oliven Quark mit Feta! Das stand da! Und Feta war auch auf dem Deckel abgebildet. Wie konnte ich das nur übersehen? Denn ich LIEBE Feta (fast so sehr wie Oliven). Gleich musste ich an meine Mama denken, deren griechischer Bauernsalat mit Oliven und Feta mir in den Kopf schoss und mir erneut das Wasser im Mund zusammenlaufen ließ.
Mit diesem neuen Wissen wagte ich einen erneuten Biss ins Brot. Hmmmmmmmm, ja doch, noch immer etwas ungewohnt, aber eine Geschmackskombination der leckeren Art.

Was man damit alles machen kann...
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Man kann diesen feinen Quark zu allem Möglichen benutzen. Natürlich kann man ihn sich an die Wand streichen, aber ich bevorzuge doch die Möglichkeiten, bei denen der Verzehr des Produkts im Vordergrund steht.
Seine Konsistenz – sahnig-cremig, nicht zu fest und nicht zu flüssig – prädistiniert den Quark nicht nur als Brotaufstrich (wobei ich mein Brot gerne noch zusätzlich mit Salami belege), sondern auch als Dipp. Ich hab da schon vielerlei Lebensmittel reingesteckt: Salzstangen, Brotchips, Paprika, Gurken, Karotten usw. Alles sehr fein und eine willkommen Fernseh-Food-Abwechslung. Manchmal stecke ich aber auch nur meine Finger rein und genieße den griechischen Geschmack pur... *SuppikleinesFerkelist* Und manchmal rühre ich einfach ein oder zwei Löffel des Quarks in meine faden Tomaten-Nudelsoßen... das hat einen überraschenden Verfeinerungseffekt.

Inhalt
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Der Quark enthält folgende Zutaten:
Speisequark
Sahne
Oliven-Feta-Zubereitung mit Aroma
Speisesalz

Erfreulich übersichtlich finde ich diese Liste. Was auch immer „Zubereitung“ bedeuten mag (ich hoffe, dass das nicht heißt, dass da auch noch andere nicht aufgelistete Zutaten dabei sein können)... Auf alle Fälle finde ich es sehr erfreulich, dass im Milram Quark keine Gelatine enthalten ist, wie in vielen anderen Produkten dieser Art.

Nährwerte
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100 g des Produkts enthalten:
609 kJ bzw. 146 kcal
8,7g Eiweiß
4,4g Kohlenhydrate (oder wie eine Schülerin von mir jüngst in einer Probe über „Gesunde Ernährung schrieb: Kohlquadrate *ggg*, aber das nur am Rande)
10,2g Fett
(0,4 BE)

Auch hier alles im grünen Bereich, auch wenn ein Quark für meinen Geschmack ruhig etwas weniger Fett enthalten könnte. Das kommt wohl von der zugesetzten Sahne.

Verpackung
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Der Oliven Quark ist in der üblichen Milram-Schale verpackt. Die handliche quader-förmige 200g-Packung besteht aus einer Plastik-Schale. Über dem Abreiß-Deckel befindet sich ein weiterer durchsichter Deckel, der die Wiederverschließung ermöglicht. Einen von den Deckeln könnte man sich meinetwegen schenken. Aber da ich der einzige Mensch zu sein scheint, der dem Verpackungswahn auch im neuen Jahrhundert (in der die Umwelt sich wohl schon wieder vollkommen erholt hat, wie es mir manchmal den Anschein macht...) kritisch gegenüber steht, bin ich mit dieser Einstellung wohl auf verlorenem Posten. L

Preis
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Eine 200g-Packung kostet bei Rewe derzeit 1,02 €. Ein durchaus akzeptabler Preis wie ich finde. Und da Rewe nicht unbedingt zu den allergünstigsten Supermärkten gehört, gehe ich mal davon aus, dass der Milram Quark anderswo sogar noch günstiger ist.

Haltbarkeit
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Das Schälchen, das ich gestern erstanden habe, ist laut Angabe bis zum 14.05. haltbar, also noch gut zwei Wochen. Aus Erfahrung kann ich aber sagen, dass sich die Milram Quarks auch in geöffnetem Zustand wesentlich länger halten, wenn man sie immer brav gleich wieder in den Kühlschrank stellt. Meistens ist das aber unwichtig, denn auch in einem Single-Haushalt wie meinem, haben derartige Köstlichkeiten kaum eine Chance ihr Verfallsdatum zu erleben. *g*

Fazit
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Alle die – wie ich – auf Brotaufstriche dieser Art stehen und aufgeschlossen sind für mehr als nur Kräuter- oder Knoblauch-Zusätze, sollten dieses Produkt probieren. Natürlich nur, wenn ihr schon so erwachsen seid, dass ihr dem Alter, in dem man keine Oliven mag, entwachsen seid... Preislich günstig und weniger „schwer“ als ein Frischkäse, ist es eine echte Alternative einmal auf ein Quark-Produkt auszuweichen. Ich hoffe nur, dass dieses Produkt nicht – wie so viele zuvor – wieder aus dem Kühlregal verschwindet, weil das Suppilein die Einzige ist, der es so vorzüglich mundet...

Und nächstes Jahr fahre ich nach Griechenland in Urlaub... und nehm mir ein Päckchen Oliven Quark mit. *gggg*

© 1.5.2002 Suppengirl