Obstkuchen Testbericht
Auf yopi.de gelistet seit 09/2003
- Arbeits- und Zeitaufwand:
- Kosten:
Erfahrungsbericht von [email protected]
Anti-Diät-Bewegung - Essen ist Freude! (Teil 18)
19.04.2008, 00:19 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Anti-Diät-Bewegung - Essen ist Freude! (Teil 18)
Einführung:
So meine Lieben... hier folgt nun ein weiterer Teil der Anti-Diät-Bewegung! Dieser Bericht ist etwas für alle, die gerne essen, auf den fettreduzierten Kram verzichten und sich trotzdem bewegen können und mögen:-)
Bzw... bei dem Kuchen, den ich euch nun vorstelle, kann man auch getrost auf das Kalorienzählen verzichten. Er hat so gut wie keinerlei Kalorien und Fett schon gar nicht, es sei denn, man isst ihn mit Sahne, aber das sei jedem selbst überlassen ^^
Zutaten:
3 Eier
3-4 EL warmes Wasser
150g Zucker
Schale von 1/2 Zitrone
150g Mehl
1-2 Pack gefrorene Himbeeren
Zubereitung:
1. Backofen vorheizen. 3 Eiweiß in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer schaumig schlagen. Wichtig ist dass nur Eiweiß geschlagen wird, sind Reste von Eigelb in der Masse, wird der Eischnee später nicht fest. Zuerst auf unterster Stufe zum Verteilen, dann auf höchster Stufe. Nach und nach ein wenig Zucker zugeben. Durch den Zucker wird der Eischnee später leicht glänzend. Am besten 50g nehmen. Den Eischnee schlagen bis die Masse schnittfest ist.
2. In einer separaten Schüssel werden 3 Eigelb mit dem Rührgesen geschlagen. Nach und nach den restlichen Zucker und die Zitronenschale hinzugeben. Die Masse so lange schlagen, bis sie die Farbe von Margarine annimmt.
3. Eischnee zum Eigelb geben und vorsichtig unterrühren. Nach und nach 150g Mehl zur Mischung sieben, während man mit dem Schneebesen alles zu einem lockeren Teig verrührt.
4. Die fertige Biskuitmasse sofort abbacken. In den 190-200°C vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten backen.
5.Biskuit aus der Form lösen und abkühlen lassen. Danach mit Obst belegen, und mit Gelatine überziehen.
Abschließende Meinung:
Der Teig ist goldbraun gebrannt und schmeckt locker-luftig leicht. Er ist eine Augenweide, ein Kleinod für die Augen, schmeckt am besten mit gefrorenen Himbeeren von Finefood. Da sie im Karton aufbewahrt werden, sind sie weniger zerquetscht als die aus dem Plastibeutel-. Außerdem schmecken sie auch besser, da ungesüßt.
Dieser Kuchen, bzw. der Grundteig, ist ideal wenn gerade spontan Besuch kommt oder man einfach Lust auf eine kleine Tortenschlacht hat.. der Kuchen ist in max. 30-40 Minuten fertig und der Teig ist leicht gemacht. Wer denkt, dass Eischnee schlecht gelingen kann, der befolge einfach die Tipps bei der Zubereitung... der Eischnee darf eben nicht verunreinigt sein, sonst wird es nichts. Am besten benutzt man für den Tortenboden Silikonbackformen, da sich dann der Teig ganz einfach aus der Form lösen lässt. Aus Metallformen lässt sich der Tortenboden nicht mehr leicht lösen. Manchmal gelingt er dann auch nicht.
Mit Himbeeren bekommt der Kuchen auch noch eine wunderschöne Optik. Die hat er aber auch so oder so - mit oder ohne Belag. Goldbraun gebrannt und richtig lecker.
Fazit:
Ein Kleinod für Augen und Magen.
74 Bewertungen, 26 Kommentare
-
03.05.2008, 19:07 Uhr von NavySeall
Bewertung: sehr hilfreichDa kann ich dir nur zustimmen! LG NavySeall
-
02.05.2008, 15:21 Uhr von Clarinetta2
Bewertung: sehr hilfreichdanke für das rezept
-
27.04.2008, 13:39 Uhr von frankensteins
Bewertung: sehr hilfreichna du Leckerschmecker, dann lass es dir munden lg
-
26.04.2008, 12:11 Uhr von Mundi
Bewertung: sehr hilfreichlg Mundi
-
25.04.2008, 13:30 Uhr von anonym
Bewertung: besonders wertvollBW für deine Anti-Diät Bewegung - die mir sehr sympathisch ist :-)
-
25.04.2008, 12:41 Uhr von wolli007
Bewertung: sehr hilfreichliebe Grüße, Wolli
-
25.04.2008, 00:20 Uhr von manu63
Bewertung: sehr hilfreichviele Grüße von manu63
-
22.04.2008, 19:39 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreich1a Bericht und GLG Rene´
-
22.04.2008, 19:17 Uhr von Striker1981
Bewertung: sehr hilfreichSH und liebe Grüße sagt der STRIKER`
-
20.04.2008, 13:54 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreich;O) Lieben Gruß Sabrina
-
20.04.2008, 13:30 Uhr von Animagus17
Bewertung: sehr hilfreichSchöne kommende Woche. LG
-
20.04.2008, 08:09 Uhr von Baby1
Bewertung: sehr hilfreich.•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.
-
20.04.2008, 04:10 Uhr von bea1502
Bewertung: sehr hilfreichdas hört sich lecker an... lg bea
-
19.04.2008, 22:00 Uhr von alge52
Bewertung: sehr hilfreichund ein schönes Wochenende auch!
-
19.04.2008, 17:56 Uhr von morla
Bewertung: sehr hilfreichlg petra
-
19.04.2008, 16:44 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichsicher lecker - aber mit Kuchen hab ich es jetzt gar nicht so.....
-
19.04.2008, 13:12 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichDa bekommt man Lust selbst zu backen. Gruss Leseratee.
-
19.04.2008, 11:02 Uhr von ronald65
Bewertung: sehr hilfreichsh, schönes wochenende
-
19.04.2008, 09:00 Uhr von Prisca
Bewertung: sehr hilfreichso, und wer bringt mir nun ein Stückchen vorbei ?! LG
-
19.04.2008, 02:46 Uhr von knopfi
Bewertung: sehr hilfreichLlllecker! Gruß vom KN☼PFi
-
19.04.2008, 01:41 Uhr von bigmama
Bewertung: sehr hilfreichLG Anett und schönes Wochenende!
-
19.04.2008, 01:00 Uhr von Miraculix1967
Bewertung: sehr hilfreichMmmh...ich liebe Obstkuchen, am liebsten mit Schlagsahne! Ein wunderschönes Wochenende, SH und LG aus dem gallischen Dorf Miraculix1967
-
19.04.2008, 00:59 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichwünsche dir noch ein schönes WE.l:g: derg
-
19.04.2008, 00:50 Uhr von DOMMEL
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich gebe ich dir für diesen Bericht
-
19.04.2008, 00:25 Uhr von Mondlicht1957
Bewertung: sehr hilfreichSehr hilfreich LG Pet
-
19.04.2008, 00:21 Uhr von paula2
Bewertung: sehr hilfreichliebe Grüße und ein schönes Wochenende
Hilfreichstes Lob
-
Dem Himmel so nah... 28.07.2002 von bigmanu -
Obstkrümeltorte super lecker 28.06.2002 von Rumpeltimo
-
Schokoknusprige Pfirsichtorte 15.06.2002 von Rena50
Hilfreichste Kritik
-
Eigentlich Streuselkuchen 12.07.2003 von verzaubert
Informationen
Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
¹ Alle Preisangaben inkl. MwSt. und ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitl. Änderung der Preise, Lieferzeiten & Lieferkosten sind in Einzelfällen möglich. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr.
Bewerten / Kommentar schreiben