Obstkuchen Testbericht

Leider habe ich keinen genauen Platz für diesen Kuchen gefunden ich hoffe ihr nehmt es mir nicht übel da er jetzt besonders zu der warem Zeit hervorragen schmeckt schnell zubereitet ist billig vor allem und einfach klasse.

Hier erstmal die Zutaten:

2 Eier
100g Mehl
100g Zucker
1 P. vanillezucker
1 P. Backpulver
2 P. Sahnefestiger
1 Eß. Wasser

2 Becher Schmand
2 Becher Sahne
8 Eß. Gelierzucker 2:1
rote Grütze ( z.B. vom Aldi )


Zubereitung:

Eier trennen

Das Eiweiß + 50g Zucker + 1P. Vanillezucker steifschlagen
Das Eigelb + 50g Zucker +1 Eß. Wasser verrühren

Beides mischen und Mehl und Backpulver unterheben.

Diese Masse in eine gefettete Form geben und im vrogeheizten backofen 170 Grad 20 Minuten backen.

Abkühlen lassen.

Schmand mit Gelierzucker verrühren.
Die Sahne steif schlagen mit Sahnefestiger. Unter die Schmandcreme geben auf dem Boden verteilen und etwa 6 Stunden kühl stellen so das der Gelierzucker alles festigt.

Die rote Grütze dann zum schluß drauf geben und fertig. Ich mache bei der Roten Grütze das so das ich die mit 2 Päckchen Tortenguß festige da sonst beim schneiden die Grütze vom Kuchen läuft und das ja auch nicht so lecker aussieht.

Das muß aber jeder selber wissen.

Viel Spass beim backen und zubereiten.

Eure Gäste werden sich freuen.

Ach ja noch was die Grütze gibt es in verschieden Geschmacksrichtungen man kann sich da also auch noch aussuchen welchen geschmack man möchte.


ELA