Wagner Big Pizza Boston Testbericht

Es war am 12. 10. 1492, als der italienische Segler in dem spanischen Dienst, der berühmte Christopher Columbus die Insel San Salvador mit drei Schiffen erreicht hat. Dieses Ereignis war sehr wichtig in der Geschichte der Welt, weil es damals Amerika entdeckt wurde, obwohl Columbus selbst darüber nicht gewusst hatte, er glaubte nämlich, er entdeckte einen neuen Weg nach Indien. Es war in 1492, heute leben wir im 21 Jahrhundert, was bedeutet jedoch nicht, dass es absolut nichts zum Entdecken gibt. Solche Gedanken sind vollständig falsch, ich kann euch nämlich nachweißen, dass es sogar heute Amerika neu zum entdecken ist. Wieso? Ganz einfach. Der Pizza Hersteller, Fa Wagner aus Brandshausen, hat eine Serie der Pizzas auf dem Markt eingeführt, die besonders amerikanisch ist. Die Pizzas sind nicht nur nach amerikanischen Art gebacken, manche von ihnen tragen auch amerikanische Namen, und zwar: Boston, Hawaii, Mexicana, Texas, Western, es gibt auch Familly Fun Big Cheese und Familly Fun Big Pepperoni Pizza, sowie Pizzas Supreme und Shanghai. Was hat Shanghai mit Amerika zu tun, bleibt es ein großes Geheimnis für mich, aber ich werde es hier nicht versuchen zu lösen. Hier werde ich ein absolutes Meisterstück von Wagner beschreiben, und zwar die Pizza, die besonders amerikanisch ist, weil sie Pizza Boston heißt.

Das Aussehen:

Wie alle Pizzas, ist auch Pizza Boston in einem Karton verpackt, auf dem vorderen Seite sieht man in der linken Ecke amerikanische Flagge, dann ein dunkelblauer Streifen. Unten dieses Streifens sieht man sehr appetitlich ausgesehende Pizza mit Spinat, Mandeln und zergehender Käse. In der rechten unteren Ecke sieht man auch ein Basilikumblatt. Auf dem Karton wurde in einem grünen Feld geschrieben, dass Pizza Boston vegetarisch ist, sowie, dass sie mit himmlisch sahnigem Philadelphia Frischkäse, Spinat, Mozzarella, Zwiebeln und Mandeln belegt wird. Auf dem hinteren Seite kann man Herstellers Blablabla lesen und zwei Photos sehen. Ein Photo stellt ein Stück Teigs vor, und das zweite eine Hand, die Pizzas Test macht, indem sie die Pizza drückt. Der Teig soll besonders elastisch sein, er soll beim drücken nicht konkav werden. Er ist tatsächlich so federnd.

Die Konsistenz des Teigs:

Die Pizza gehört zu dicken Pizzas, im Vergleich mit Steinofen Pizzas von Wagner (die viel dünner und trockener ist) Es bedeutet jedoch nicht, dass der Teig eine Tendenz zum Schliff hat. Ich weiß nicht, was für eine Rezeptur Wagner dafür hat, aber der Teig ist immer prima. Er ist sehr federn, das heißt er beugt beim drücken nicht. Er ist auch nicht zu trocken, und bäckt wie ein Span auch nicht. Ich bin eigentlich der Meinung, dass Hersteller der Brötchen in Deutschland, diese Rezeptur von Wagner bekommen sollen, weil die Brötchen, die ich kaufe, immer wieder zu trocknen sind, und nach einem Tag kann man sie nicht mehr essen (man kann sie zum Semmelbrösel reiben)

Geschmack der Pizza:

Der Geschmack der Pizza ist außergewöhnlich, im positiven Sinne, natürlich. Man kann verwundert, aber die Pizza schmeckt überhaupt nicht nach Pizza (im klassischer Sinne), sondern eher nach Spinatauflauf. Es ist jedoch kein Nachteil, im Gegenteil, es ist sehr angenehm, etwas anderes als Pizza schmecken. Die Ungewöhnlichkeit dieser Pizza besteht darin, dass sie mit Philadelphia Fischkäse belegt wird. Wenn der Käse schmilzt, bekommt der Spinat den Geschmack und die Konsistenz von Rahmspinat, der jedoch nicht fade ist. Im Gegenteil, schmeckt er sehr gewürzt und nach Knoblauch und Zwiebel, die Pizza ist jedoch auf keinem Fall zu scharf. Die Mandel geben auch einen außergewöhnlichen Geschmack zu.

Herstellers Blablabla:

„Entdecken Sie Amerika von seiner lockersten Seite. Mit der Original Pizza Wagner Amerikanische Art. Die schmeckt nicht nur riesig, sie ist es auch: besonders cross, besonders saftig, besonders lecker!
That`s it: beste Zutaten, viel Zeit zum Reifen und unser Original Wagner Backverfahren lassen den Boden für typisch amerikanischen Pizzagenuss entstehen. Innen luftig locker und außer super knusprig. Eben so, wie es Kenner lieben.
Genießen Sie die Pizza mit dem unwechselbaren Geschmack. Belegt mit himmlisch sahnigen Philadelphia Frischkäse, zartem Spinat, feinstem Mozzarella, Zwiebeln und Mandeln. Das alles harmonisch abgerundet durch einen Hauch Knoblauch zusammen mit feinen Gewürzen. Just perfect!“

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Spinat (11 %), Frischkäse (11 %), Vollmilch, Mozzarella (9 %), pflanzliches Öl, Zwiebeln (2 %), Backmittel (Emulgator: Lecithin, Mono – und Diglycerid, Stabilisator: Guarkernmehl), Hefe, jodiertes Speisesalz, Margarine, Mandeln, Knoblauch, Gewürze, modifizierte Stärke.

Nährwerte (je 100 g durchschnittlich):

Brennwert kJ 986 (kcal 236), Eiweiß 7 g, Kohlenhydrate 24 g, Fett 12,4 g, BE 2 g.

Hersteller:

Wagner Tiefkühlprodukte GmbH
D-66620 Braunsausen
www.wagner-pizza.de
Service – Hotline: 0 18 05 – 277 772 (12 Cent / min.)

Preis:

Die Qualität hat ihren Preis – die Pizza ist nicht billig, sie kostet nämlich 2,19 € (für 2,49 € kann man bei Netto ein Doppelpack der Pizzas von Mamma Gina kaufen)

Fazit:

Ich bin mit dieser Pizza begeistert, trotz ihr nicht zu niedrigem Preis. Sie ist aber lecker, und man zählt für die Qualität. Die Pizza schmeckt himmlisch, und zwar nicht nach normaler Pizza, sondern nach Spinatauflauf. Alle Zutaten sind so gewählt, dass sie ein wunderbares Gericht bilden. Der geschmolzene Frischkäse schmeckt zusammen mit Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen nach Rahmsoße – er ist etwas sauer, und sehr aromatisch, wenn man die Pizza bäckt, man fühlt es in ganzem Raum. Der Teig der Pizza ist auch sehr gut – besonders knusprig, aber auch federn und so lecker wie frische Brötchen. Ich kann euch nur guten Appetit wünschen.

Entdecket mal Amerika nochmal! Lasset euch überraschen und ein Abenteur in Boston erleben!

Eure Joanna