Original Wagner Backfrisch Pizza Testbericht

Hier kommt eine neue interessante Tiefkühlpizza-Creation aus dem Hause WAGNER. Wagner Backfrisch. Backfrisch heißt, dass die Pizza nicht vorgebacken wird, wie es sonst üblich ist. Der frische Teig wird mit den Zutaten belegt und direkt eingefroren.
Dadurch soll ein besonders frisches Pizzavergnügen erreicht werden.
Kann sie mit einer original italienischen Pizzeria-Pizza konkurrieren?

Vor ein paar Stunden war es dann so weit, das Backen der vermeintlich leckeren Pizza stand bevor, nachdem ich mir bereits vor einiger Zeit ein Exemplar besorgt und eingefroren hatte.

Die Verpackung
______________

Die Pizza ist in einer allseits bekannten Pappschachtel untergebracht. Natürlich nicht direkt, sie ist zunächst von einer widerspenstigen Plastikhülle umgeben. Diese ist nur sehr mühsam zu entfernen.
Auf der Folie ist ebenso wie auf der Pappschachtel die Zubereitungsempfehlung aufgedruckt. Ein eindeutiges Signal, dass man aus Platzgründen beim Einfrieren auch auf den Umkarton verzichten kann.
Deshalb ist die Folie vermutlich auch so dick geraten.
Auf der großen dunkelblauen Pappschachtel prangt der Name "Original Wagner". Im unteren Bereich steht in großen Buchstaben „Backfrisch“.
Darüber steht wesentlich kleiner die Sorte, in meinem Fall „Capricciosa“.
Auf der Rückseite der Verpackung findet man nähere Informationen zu dem Produkt.

Infos
_____

Füllgewicht der Pizza: 400g
Fleischeinwaage: 30g

Nährwerte( je 100g):
-------------------
Eiweiß 8,8g
Hohlenhydrate 23,5g
Fett 7g
Brennwert 808 kJ, bzw. 192 kcal
BE 2,0

Kontakt
-------
Wagner Tiefkühlprodukte GmbH
D-66620 Braunshausen
www.wagner-pizza.de
Service-Hotline: 01805 - 790795

Die Pizza
_________

Die Pizza hat einen relativ dicken Boden. In dieser Variante bin ich damit durchaus zufrieden, weil er nach dem Backen schön knusprig wird, ohne hart zu sein.
Der Boden ist belegt mit Tomaten, Edamer-Käse, Artischocken und Rauchfleisch. Schon ungebacken sieht die Pizza lecker und appetitlich aus.
Nach der empfohlenen Backzeit von 14 Minuten nach vorgeheiztem Ofen nahm ich die Pizza aus dem Ofen. Zunächst dachte ich, sie sei verbrannt, ziemlich dunkel sah sie aus. Kein Vergleich mit dem Packungsbild. Doch nach den ersten Bissen gab es Entwarnung, sie schmeckte gut und war sehr knusprig. Sie sah trotz des „dunklen Teints“ richtig zum Anbeißen aus.
Der Rand ist goldbraun und der Käse verlaufen und mit einer braunen Kruste umgeben.

Die Pizza läßt sich nicht sehr gut zerteilen, beim Schneiden reißt man leider regelrecht den Belag mit herunter.
Ich schmecke zunächst einmal viel Gewürz und Zwiebeln, letzteres ist nicht so mein Fall – ich esse eher ungern Zwiebeln. Einen Hauch von Tomate kann man schmecken. Da ist aber noch was – Ei, richtig. Der Käse ist eher unauffällig, genau wie die Artischocken.

Die Pizza wird trotzdem ruck zuck verdrückt, ein paar Stückchen fordern meine Kinder ein, aber schließlich habe ich nach meinem Fußballspiel Hunger. Und dafür ist sie genau richtig. Sie schmeckt doch ziemlich lecker.

Fazit
_____

Vor einiger Zeit berichtete ich über die Wagner Pizza Chicken. Welche keine backfrische Pizza ist, aber irgendwie leckerer. Es ist natürlich eine Frage des persönlichen Geschmacks.
Die Capricciosa ist eine ganz gute Abwechslung zu den bekannten Tiefkühlpizzen, kann jedoch (wie auch nicht anders zu erwarten) nicht mit dem Pizzabäcker um die Ecke mithalten.
Letztendlich aber doch eine positive Gesamtwertung, weil sie aufgrund ihrer Größe was für den echten Hunger ist und dabei noch gut schmeckt.



© HiRD1