Original Wagner Backfrisch Pizza Testbericht

Da meine Mädels momentan krankheitsbedingt schlechte Esser sind, durften sie sich beim einkaufen eine Pizza aussuchen.
Ihre Wahl fiel auf die Backfrische von Wagner und hier war es die Pizza Vegetaria. Ausschlaggebend war das Bild auf der Verpackung, den hier ist die Pizza mit Paprikastreifen, Oliven,Peperoni und rote Zwiebelscheiben schmackhaft abgebildet.
Auf der Packungsrückseite las ich nach was den noch alles auf der Pizza ist und das ist Mozzarella, Edamer, Parmesan, sonngereifte Tomaten, Gemüßesoße mit Gewürzen und Kräutern.

Beim Auspacken war ich überrascht wie viel Belag auf der Pizza war und dominiert hat hier der Paprika gefolgt von Oliven, Zwiebeln und Peperonie. Die Pizza hatte auch genügend Edamerkäse darauf, leider konnte ich den Mozzarella und Parmesan nicht entdecken.

Das besondere an der Backfrisch Pizza ist, das der frische Teig belegt wird und sie ohne vorzubacken tiefgefroren wird.
Da der Teig frisch eingefroren wird darf die Pizza auch nicht antauen, sondern muß gefroren in den Backofen. Ansonsten würde der angetaute Teig am Backpapier festkleben und nach dem backen ist dieses dann schwer zu entfernen oder man muß es mit essen.:-)

Die Pizza soll im vorgeheizten Backofen bei 230°C 14-16min. gebacken werden. Nach ein paar Minuten sieht man schon wie der Rand etwas aufgeht und nach 15min. war sie fertig.
Sie hatte einen schönen hohen Rand, fast so wie in der Pizzaria, und der Käse war gleichmäßig verlaufen.

Der Geruch war schon sehr gut und beim ersten Biß stellte ich fest, das sie heiß ist :-), das Gemüse nicht latschig ist und auch nachdem schmeckt was es sein soll.
Die Tomaten/Gemüsesoße ist nicht ganz mein Geschmack, hier hätte mir eine normale Tomatensoße besser geschmeckt. Sie schmeckt schon, aber der Geschmack ist schon ungewohnt und irgendwie schwer zu beschreiben. Sie ist rot, schmeckt nach Gewürzen, ein bißchen süß und ist ein klein wenig scharf.
Nun schaute ich doch mal bei den Zutaten nach und hier entdeckte ich den Grund für den Geschmack, da sind noch Balsamicoessig und Chilli-Würzsoße drin.
Von mir aus könnten die sich das sparen.

Trotz des ungewohnten Geschmacks der Soße kann ich die Pizza sehr empfehlen, den sie ist sehr gut belegt und nach dem dritten Stück hat man sich an die Soße gewöhnt.
Ich nehme auch nur noch die Backfrische, da hier im Gegensatz zu den Normalen der Rand luftiger ist und deswegen besser schmeckt.
Bezahlt habe ich für die Pizza mit einem Gewicht von 400g 2,19€ und ich werde sie wieder kaufen. Vielleicht finde ich bei der nächsten den Mozzarella und Parmesan. :-)

Gruß Tanja