Original Wagner Flammkuchen Testbericht

Nachdem ich einige Pizzatest hinter mir habe, wollte ich beim letzten Einkauf nicht schon wieder ein neues Produkt ausprobieren. Aber da war doch was in der Tiefkühltruhe des Einkaufscenters, was ich schon lange nicht mehr gegessen hatte.


Produkt: Elsässer Flammkuchen


Der Hersteller:
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Hersteller ist die Firma Wagner Tiefkühlprodukte GmbH in 66620 Braunshausen
Eine Internetadresse und eine Service-Hotline ist auch angegeben.
Wagner-pizza.de
Tel. 01805 – 790795
Leider kostet der Anruf 12,27 Euro


Das Produkt:
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Der Flammkuchen hat die Form einer Pizza, ist aber ganz anders belgt.
Nach Original Elsässer Art im Steinbackofen gebacken und mit Zwiebeln, Rauchfleisch und rohen Schinken belegt und mit Creme Fraiche bestrichen.
Das Füllgewicht beträgt 300 g. und die Fleischeinwaage ist 50 g


Verpackung:
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Eine Pappschachtel so wie ihr sie von der Pizza herkennt.
Leider fehlt an dieser Verpackung die Öffnungskerbe und ich musste richtig schön ackern bis ich an das eigentliche Produkt kam.
Entweder wurde sie bei meiner Verpackung vergessen oder da hat der Hersteller wohl geschludert.
Ich wird mal beim nächsten Einkauf darauf achten.
Der Flammkuchen ist zusätzlich noch in Folie eingepackt.
Den ganzen Verpackungsmüll kann ich anschließen im Wertstoffbehälter entsorgen.


Inhaltsstoffe laut Hersteller:
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Creme Fraiche
Weizenmehl
Vollmilch
Zwiebeln
Rauchfleisch gegart
Roher Schinken
Pflanzliches Öl, Hefe, Salz. Backmittel
Emulgator
Petersilie
Zucker und Gewürze

Nährwerte je 100 g
Kcal 248
Eiweiß 7 g
Kohlehydrate 20,9 g
Fett 15,1 g


Handhabung:
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Den Ofen habe ich vorher vorgeheizt, damit es schneller geht.
Den Flammkuchen habe ich dann auf den unteren Rost in meinen Herd gelegt und bei ungefähr 230 Grad gute 12 Minuten im Herd gebacken.
Beim Heißluftherd braucht ihr nur 200 Grad einzustellen.
Ich stelle meinen Herd immer erst auf Heißluft und gebe schalte bei den restlichen Garminuten die Oberhitze dazu.
Der Flammkuchen ist fertig, wenn der Rand goldbraun gebacken ist.



Meine Erfahrungen:
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Also so ein Flammkuchen der duftet schon beim backen herrlich und es ist wieder kaum abzuwarten, bis ich endlich das erste Stück abbeißen kann.
Anfangs nehme ich dafür eine Gabel, weil man den Flammkuchen richtig schön heiß genießen muss.
Später gehe ich zu den Fingern über, denn da schneide ich mir den Flammkuchen wie Kuchenstücke und esse in aus der Hand.
Der Anblick des Flammkuchen ist fast so wie auf der Verpackung abgebildet.
Da lügt also die Verpackung nicht.
Das Rauchfleisch und die Zwiebeln sind keinesfalls verbraten, nein sie liegen richtig schön im Creme Fraiche Bett.
Der Geschmack ist unübertroffen.
Die Zwiebeln sind super rauszuschmecken und das Rauchfleisch gibt dem Flammkuchen erst richtig die Würze.
Der rohe Schinken ist manchmal schlecht auf dem Flammkuchen zu erkennen, weil er so geschnitten ist wie das Rauchfleisch.
Das Creme Fraiche schmeckt einfach lecker und macht den Flammkuchen saftig.
Der Boden des Flammkuchen wurde bewusst recht dünn gehalten, so mag ich ihn am liebsten.
Keinesfalls hart und nicht durchzubeißen, nein richtig schön knusprig, aber gut zu essen.



Der Preis:
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Gekauft habe ich den Wagner Flammkuchen Elsässer Art bei Globus Handelshof und bezahlte dafür 2,69 Euro.
Das Geld gebe ich gerne für dieses Produkt aus, denn es ist es allemal wert.



Fazit:
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Eine gelungene Abwechslung zu einer Pizza, irgendwie schon interessant, wenn ich schon bei Vergleich bin.
Nein doch irgendwie kein Vergleich zu einer Pizza, der Flammkuchen geht schon in die edle Genießer Richtung.
Wenn dann noch ein schönes Glas Wein im Hause ist, lasse ich alles andere dafür stehen.
Ich kann den Wagner Elsässer Flammkuchen für Liebhaber wärmstens empfehlen.
Ich wünsche guten Appetit und bitte bei diesem Flammkuchen – nicht schlingen, sondern genießen.

Ricke vergibt alle Punkte


Ich bedanke mich fürs Lesen und freue mich auf Eure Kommentare.


Eure Ricke