Oryza Natur und Wildreis Testbericht

Zuerst möchte ich Euch einmal erzählen, wie ich überhaupt zu diesem Produkt Natur-Reis von Oryza gekommen bin:

Alles begann mit: “Nicole muß mal wieder abspecken!”

Also begab ich mich (vor mehr als drei Jahren) zu unserer Volkshochschule und meldete mich für den Kurs “Abnehmen, aber mit Vernunft” an.

Soweit so gut.

Ich begab mich also zum ersten Treffen und harrte der Dinge die da auf mich zukommen.
Die gute Frau Martin klärte uns dann Stunde für Stunde darüber auf, was wir alles falsch machen und versuchte uns auf den Weg der gesunden Ernährung zu bringen.

Unter anderem (Süßkeiten durch Obst ersetzen und viiiel Gemüse essen. Ach was ??? Das war mir ja ganz neu ;-))) sollten wir uns angewöhnen statt Weißbrot lieber Vollkornbrot, statt normalen Nudeln lieber VK-Nudeln und eben statt weißem Reis lieber VK-Reis zu essen.

Denn Vollkorn-Produkte haben ja viel mehr Nährstoffe und sättigen besser.


Naja gut, Vollkorn-Brötchen sind ja ganz lecker, also warum nicht mal den (in meinen Augen damals noch) seltsamen aussehenden braunen Reis probieren.

Gesagt, getan griff ich bei meinem nächsten Einkauf nicht zur der gewohnten weißen Sorte der leckeren Beilagen-Körnchen, sondern zu der braunen Natur-Variante.

Wobei ich jetzt mittlerweile auch weiß, dass beides eigentlich das Gleiche ist, nur der Weiße ist halt geschält oder poliert (und somit sämtlicher Nähstoffe beraubt) und der braune hat die Schale (nennt sich Silberhaut) eben noch drumrum und somit auch noch alle Nährstoffe in Form von Mineralien und Vitaminen dabei.


Ich machte mich also noch am gleichen Tag daran, meine neueste Errungenschaft in Sachen gesunder Ernährung auf unseren Mittagstisch zu zaubern.


Zubereitung:

Da ich mich bei der Zubereitung dieser Reissorte auf neuem Terrain befand, hielt ich mich dabei genau an die Angaben auf der Tüte und befolge die nun folgende Vollwert-Koch-Methode:

Für die 500g Oryza-Natur-Reis (kann man - dank einer Gramm-Skala an der Seite der Tüte ohne Abwiegen direkt in den Topf geben) brauchte ich die 2 1/2-fache Menge kochendes Wasser, also 1 1/2 Liter.

Als das Wasser kochte, gab ich noch 2 Teelöffel Instant-Brühe (auf der Packung steht zwar Salz, aber das ist ja Geschmackssache) und 2 Teelöffel Butter hinzu.

Da auf der Packung steht: Vor dem Kochen kein Waschen nötig! Flutscht also die Hälfte des Inhaltes der Reistüte direkt aus der Tüte in den Kochtopf.

Nun musste der Reis nur noch bei kleiner Hitze und geschlossenem Topf etwa 25 Minuten leicht kochen.

Da der Reis das Wasser in dieser Zeit vollständig aufnahm, konnte ich mir das Abschütten in einen Sieb sparen und die wertvollen Nährstoffe blieben da , wo sie hingehören, nämlich im Reis und nicht im Kochwasser.

Tip vom Hersteller: Damit der Reis besonders locker wird, im trockenen, noch heißen Topf ausdämpfen lassen und mit einer Gabel auflockern.

So, fertig!

Sobald ich meine Familie (die noch nicht wußte, dass es etwas Neues gibt) am Tisch versammelt hatte, stellte ich die Töpfe auf denselbigen.

Mein Mann und meine beiden Großen Laura und Luisa (Lenja, unsere Jüngste, war damals noch gar nicht auf der Welt...) Schauten in den Reistopf, schauten mich verdutzt an und fragten mich - wie aus einem Munde:
“Was soll das denn sein?”

Nunja, das kann man ja nur “Begeisterung auf voller Linie” nennen, oder?
:-)))

Ich erklärte Ihnen, dass dieser Reis viel gesünder ist, als der weiße, den es sonst immer gab und dass der bestimmt genauso lecker schmeckt.

So wirklich überzeugen konnte ich sie damit wohl eher nicht.

Naja, abwarten...

Nun ging es also ans probieren:
..und...naja, irgendwie anders, aber echt lecker.
Der Biss war ein ganz anderer, als beim geschälten Reis, richtig körnig und nicht so weich-matschig.
Der Geschmack ist auch viel intensiver... irgendwie echt schwer zu beschreiben, so richtig nach Vollkorn eben.
Beim weißen Reis ist ja auch eher so, dass er nach gar nix schmeckt - finde ich.

Wir waren uns alle einig, dass man sich - der Gesundheit zuliebe daran gewöhnen kann...

Übrigens passt dieser Reis sehr gut zu:
Gyros, indischem Curry, chinesischem Süß-Sauer Fleisch und vielem mehr, was einem zu Reis noch so einfällt...
Ich habe sogar schon Reissalat für eine Party damit zubereitet - er wurde in den höchsten Tönen gelobt!!!

Zur Verpackung:
Der Reis ist in einer durchsichtigen Plastiktüte in Quarderform erhältlich. Oben und unten ist der Rand der Verpackung dunkelgrün.
Vorne steht auf dunkelgrünem Hintergrund mit weißem Rand Spitzenreis, Oryza, Naturreis, Langkorn/ Vollkorn und naturbelassen und ungeschält, für die Vollwertküche, Gemüse- und Kräutergerichte.
Auf der einen Seite ist die Gramm-Skala, die ich vorhin schon erwähnt habe, aufgedruckt, die das Dosieren des Produktes wirklich sehr einfach macht.
Auf der anderen Seite wird die Zubereitung beschrieben.
Auf der Rückseite gibts die Nährwertangaben zum Nachlesen.

Nährwerte (enthalten in 100g):
Brennwert: 1475 kj, 348 kcal
Eiweiß: 7,4 g
Kohlenhydrate: 74,6 g
Fett : 2,2 g
sowie Vitamin B1 und B6, sowie Pantothensäure, Niacin und Magnesium

Hersteller:
Euryza GmbH
Oberwerder Damm 11-21
D-20539 Hamburg
www.oryza.de

Preis: 2,59 € / 1000g

Fazit:
Nachdem wir den Oryza Natur-Reis nun lange genug kennen und essen ( immerhin nun schon seit mehr als drei Jahren), kann ich behaupten, dass er sich bei meinen Essern zu Hause (und die sind wirklich Schleckermäuler) und bei mir etabliert hat.
Keiner fragt hier mehr nach weißem Reis, jeder hat sich an den braunen gewöhnt und wie ich vermelden kann:
Es schmeckt auch allen sehr gut.
Man hat eben seine eingefahrenen Essgewohnheiten, die man schon immer hatte, aber...
Was spricht dagegen, mal etwas Neues zu Probieren??? ...und wenńs dann sogar noch gesünder aber trotzdem genauso gut schmeckt - warum nicht!
Ich kann diesen leckeren Reis wirklich nur weiterempfehlen, denn bei uns gibts gar nix anderes mehr!!!


Herzlichen Dank für Euer Interesse an meinem Bericht!
Mit lieben Grüssen aus der “Vollwertküche”
Eure Nicole