Pasta Testbericht

Gerne probiere ich verschieden Aufläufe aus und so kam per Zufall einmal dieses Rezept heraus, das ich euch auf keinem Fall vorenthalten möchte.

Zutaten für 4 Personen
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500g Nudeln ( die Sorte ist egal )
200g. Schinken
1 Dosen Erbsen
1 Dose Pilze
1 Zwiebel
2 Päckchen Sahne
Salz
Pfeffer
Scharfen Paprika
Gemüsebrühe für 1/4 L Flüssigkeit
Geriebener Käse
Fett
Etwas Petersilie

Zubereitung
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Zuerst einmal werden die Nudeln wie auf der Packung beschrieben gekocht und danach abgegossen.
Während die Nudeln kochen die Zwiebel putzen und in Würfel schneiden. Den Schinken in feine Streifen scheiden. Das Fett in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Den Schinken mit braten. Danach die Pilze und die Erbsen zugeben. Ist alles heiss gebraten gibt man die 2 Päckchen Sahne dazu und würzt diese mit Salz, Pfeffer und dem scharfen Paprika. Nun gibt man etwas Gemüsebrühe zu oder einfach 1/2 Fleischbrühwürfel.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben und mit der Sahnesosse mischen. Jetzt verteilt man noch 1 Päckchen geriebenen Käse auf dem Gericht und bestreut dieses Mit Petersilie. Es geht auch gefrorene Petersilie.
Die Auflaufform auf den Boden des Backofens stellen und ca. 20 min überbacken. Der Käse sollte verloffen sein und eine etwas bräunliche. Färbung angenommen haben.

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Gerade wenn es einmal schnell gehen muss ist dieses Gericht sehr schnell zubereiten, ausserdem schmeckt es ausgezeichnet.
Man kann natürlich mit der Sauce variieren, indem man ihr z.b etwas Tomatenmark beimischt oder etwas Weisswein hinzugibt. Wer es gerne mit Fleisch mag kann auch angebratenes Hackfleisch mit den Zutaten anbraten.
So kann man mit einem Gericht immer wieder neue Variationen herstellen.
Aufjedenfall gehört ein grüner Salat zu dem Gericht.

Grüssle, Daniela