Pasta Testbericht

Heute möchte ich Euch mal mein Lieblings-Nudelgericht vorstellen. Ich muß aber gleich dazu sagen, das das nur etwas für Leute ist, die gerne scharf essen, oder Ihr laßt etwas Chili und Knoblauch weg.


Zutaten: (4 Portionen)
1 Packung Spaghetti (500 g)
Salz
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Speiseöl
500 g Hackfleisch
1 Dose Tomaten (400 g Stücke oder gewürfelt)
300 ml Tomatensaft
2 EL Tomatenmark
Pfeffer
Chilipulver
Italienische Kräuter
Zucker

Zubereitung:
Spaghetti nach der Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch darin anbraten. Tomatenstücke, Tomatensaft und Tomatenmark zugeben und ca. zehn Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, italienischen Kräutern und Zucker pikant abschmecken. Spaghetti mit Sauce auf Tellern anrichten. Nach Wunsch mit schwarzen und grünen Olivenscheiben und frischen Parmesanhobeln verzieren und servieren.

Ich wünsche guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen!