Pasta Testbericht

Das erste mal hab ich sie bei einer Freundin von mir gegessen. Wow, es hat mich einfach umgehauen, wie man so leicht mit so wenigen Zutaten sooooo lecker kochen kann. Ich mußte mir natürlich gleich das Rezept aufschreiben, denn auf diesen Genuß wollte ich in Zukunft nicht mehr verzichten! Worüber ich hier überhaupt rede???? Okay, ich höre auf Euch auf die Folter zu spannen.
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Knoblauch-Spaghetti mit Kassler und Spinat. Das sind aber noch nicht alle Zutaten...grins. Ihr wollt wissen was sonst noch reinkommt??? Gut, dann will ich mal nicht so sein und schon, geht´s los:
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Zutaten: (für 6 Personen, wenn das mal reicht...fg)

2 Pfund Spaghetti (Aldi reicht völlig)
1 Knoblachzehe
5 rote Peperoni
1x 600g Rahm- oder Würzspinat, jeh nach belieben (reicht eigentlich auch vom Aldi, nehm aber immer den von Iglo)
500-600g mageren Kasslerbraten am Stück
2x 200g Becher süße Sahne
naja und schließlich noch Salz für das Nudelwasser, welches mit Sicherheit (fast) jeder im Haus hat.
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Zubereitung:

So nun schön der Reihe nach.....

Schritt 1:

Am besten Ihr fangt erst mal mit der Schnippelei an. Da wäre zuerst der Kassler, der in mundgerechte viereckige (also von mir aus auch dreieckig oder oval)Häppchen geschnitten werden muß. Nun kommen wir dann zum etwas unangenehmen Teil des Zerkleinerns, die Peperoni müssen in sehr dünne Streifen geschnitten werden. Dabei bloß nicht schlampen, sonst gibt es nachher beschwerden beim draufbeißen. Also Peperoni nochmal in der mitte waagerecht durchschneiden ist zu empfehlen..:-).So, dann zum Knobi: Schälen,schälen, schälen und nackisch in ein Schüsselchen legen (brauchen wir erst später!)

Schritt 2 :

Dieser Schritt ist mir zu einfach um hier lange zu verweilen, also ganz kurz und knapp:
Großer Topf, Wasser rein, Salz rein( 2 Teelöffel, je mach belieben), wenn Wasser kocht, Spaghetti rein.

Schritt 3:
Während wir darauf warten, daß das Wasser für die Spaghetti anfängt zu kochen, bewaffnen wir uns unterdessen schoneinmal mit einer Pfanne und einem Stück Butter oder Öl, wie ihr mögt, und braten den Kassler schonmal leicht an und geben auch gleich die Peperonis dazu.

Schritt 4:
Habt ihr den Spinat schon in der Microwelle aufgetaut??? Noch nicht? dann aber husch jetzt, den brauchen wir doch auch gleich!

Schritt 5:
So die Nudeln kochen jetzt und sind auch gar, dann pressen wir noch schnell den Knoblauch auf den Kassler mit den Peperonis (ach übrigens: gepreßten Knobi gibt es auch zu kaufen, ist direkt fertig in der Dose erhältlich, das hab ich neulich bei WalMart gesehen, aber den Preis nicht notiert, weil ich eher auf frische Sachen stehe).

6. und letzter Schritt : (freu, gleich gibts essen)

Nudelwasser abgießen und Nudeln wieder zurück in den Topf. Alles andere einfach dazukippen. Das heißt den aufgetauten Spinat, das Kassler mit Peperoni und Knoblauch. Zu guter letzt noch die 2 Becher Sahne dazu. Und nun heißt es nur noch kräftig umrühren und mischen, ca. 5 Min. aufwärmen lassen und dann kanns endlich losgehen mit der Mampferei.
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Tip von mir:

Macht lieber das Rezept für 6 Personen, auch wenn ihr nur zu Dritt seid, aufgewärmt schmeckt es am nächsten Tag auch noch super, wenn nicht sogar noch besser, weil dann alles so richtig durchgezogen ist...:-)
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Fazit:

Macht zwar etwas Mühe und Arbeit so mit der Schnippelei, aber lohnt sich auf jedenfall. Vielleicht habt ihr auch einen lieben Lebens-Ehe oder sonstigen Partner (Kinder gehen zur Not auch), der Euch bei der Küchenarbeit ein bisschen zur Hand geht!
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P.S.: Natürlich habe ich auch gehört, daß man Spinat nicht nocheinmal erwärmen soll, aber ich habe es trotzdem gemacht und es wundersamerweise sehr gut überlebt.....!
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~GUTEN APPETIT WÜNSCHT TASOM~