Pudding Testbericht

Zutaten:

500ml Orangensaft ohne fruchtfleisch
300g Zucker
6 Eigelb
1 Voll ei
6 Blatt Gelatine
400ml sahne

Zubereitung:

Gelatine Blätter in kaltes Wasser geben. Eigelb und voll ei in eine Schüssel geben Zucker hinzu geben und 1 Minute mit dem Mixer cremig schlagen. Den Orangensaft erhitzen und in die Schüssel mit den eiern geben. Die Eier und den Orangensaft 5-8 Minuten auf einem Wasserbad aufschlagen. Die Schüssel mit den Eier und dem Orangensaft vom Wasserbad nehmen die Gelatine ausdrücken und hinzu geben. Rühren bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Das ganze abkühlen lassen. Sahne aufschlagen und unter die abgekühlte creme heben. Das ganze in eine Schüssel/Dessert Schälchen geben und in den Kühlschrank stellen. Jetzt nur noch warten bis die creme fest ist. und viel spass beim genießen.

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