Ritter Sport Stracciatella Testbericht

Kaufanreiz
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Einkaufstag bei Dotti. Es landeten wieder einmal zwei Tafeln Schokolade im Einkaufswagen. Eine davon war *Ritter Sport Stracciatella*. Die 100-g-Tafel kostet in meinem Lebensmittelgeschäft 59 Cent. Ich habe sie auch schon für 55 Cent gesehen. Aufgefallen ist mir vor allem das Foto auf der Vorderseite. Eine große Stracciatella-Eiskugel - weiß und rund und lecker - ließ mir das Wasser im Mund zusammen laufen. Außerdem war ein einzelnes Schokoladenstückchen und der Vermerk *NEU* aufgedruckt, was mich zusätzlich neugierig machte.


Zutaten in Kürze
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Neben dem Hinweis *Gefüllte Halbbitter-Schokolade mit Milchcreme (41%) und karamelisierten Kakaokernstückchen (3%)* sind folgend Zutaten aufgedruckt: Zucker, Kakaomasse, pflanzliche Öle gehörtet, Milchpulver, Kakaobutter, Kakaokerne gebrochen, Karamelzucker, Butterreinfett, Emulgator Sojalecithine, Aromen. Kann Spuren von Erdnüsse und anderen Nüssen enthalten.


Konsistenz
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Wie alle Ritter Sport-Tafeln habe ich mein Problem mit dem Zerteilen. Meist lasse ich die Verpackung noch verschlossen und knicke Rippe für Rippe, Stückchen für Stückchen ab. Doch bei Ritter Sport zerbröseln mir immer sämtliche Stückchen. Gerade die Tafeln, die gefüllt sind, brechen grundsätzlich in tausend Teile auseinander. Auch bei der *Ritter Sport Stracciatella* ist das nicht anders. Öffne ich nach dem Zerkleinern die Verpackung fallen mir viele kleine Schokostückchen entgegen. Jemandem ein schönes Stück anzubieten, ist in diesem Moment fast unmöglich.

Die heil gebliebenen Stückchen stecke ich genüsslich in den Mund. Bevor ich den Geschmack beschreibe, möchte ich auf die Konsistenz der Schokolade eingehen. Ich finde das bei Schokolade sehr wichtig. Die Ritter Sport-Tafel ist sehr fest und man hat viel zu tun, wenn man das Stück zerkauen möchte. Dann knackt und kracht die harte Schokolade auseinander. Die weiße Füllung hingegen ist recht cremig, aber trotzdem bemerke ich noch einen leichten Biss. Möchte ich das Schoko-Stückchen auf der Zunge zergehen lassen, dauert das Vergnügen schon etwas länger. Sie schmilzt nur langsam, was ich toll finde, da man so einen längeren Genuss hat. Beim Lutschen fällt einem auch die Füllung besser auf. Cremig und kühl gleitet sie über die Zunge. Ich würde also jedem *Beißer* empfehlen, es mal mit *Lutschen* zu probieren. Das macht viel mehr Spaß.

Zu den kleinen Kakao-Stückchen, die in der Milchcreme enthalten sind, möchte ich später noch ein paar Worte verlieren...


Geschmack/Geruch
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Ich liebe Zartbitterschokolade und die schmeckt bei der *Ritter Sport Stracciatella* ganz eindeutig heraus. Sie dominiert von der ersten bis letzten Sekunde. Nach was die weiße Cremefüllung schmeckt, kann ich fast nicht deuten, da die dunkle Schokolade sehr kräftig ist. Doch erahne ich einen leicht säuerlichen Geschmack ähnlich einem Joghurtshake. Auch wenn ich an der Tafel schnuppere, fällt mir ein etwas säuerlicher Geruch auf, den ich als extrem unangenehm empfinde. Er sticht in der Nase und ich verziehe angewidert das Gesicht. Nein, riechen tut die Schokolade ekelhaft.

Ich bin froh, dass sich der saure Geschmack in Grenzen hält und kaum wahr zu nehmen ist. Dafür ist die Zartbitterschokolade viel zu kräftig. Sie verbindet eine angenehme Süße mit dem typisch Bitterem der Kakao-Bohne. Herb und kräftig, süß und cremig! Eine tolle Kombination. Das ist der Zeitpunkt, an dem jeder, der keine Zartbitterschokolade mag, aufstöhnt. Richtig so! Diese Schokoladensorte ist wirklich nur für die Genießer herzhafter Süßigkeiten geeignet. Jetzt muss ich zu einem Punkt kommen, der sowohl unter *Konsistenz* als auch unter *Geschmack* stehen kann. Ich möchte es bewusst unter dieser Überschrift platzieren, denn der auffällige Geschmack ist sehr markant. So beinhaltet die weiße Füllung kleine Kakao-Stückchen, die, lutscht man auf ihnen herum, einen sehr herben, leicht bitteren Geschmack haben. Sie kann man aber nicht weglutschen, sondern man muss sie zerkauen oder im Ganzen runterschlucken. Ich denke, dass die Stückchen durch das karamelisieren so fest geworden sind. Ich hatte das Gefühl, als würde ich auf geröstete Kakaobohnen-Stücke rumbeißen.


Fazit
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Würde ich *Ritter Sport Stracciatella* wieder kaufen? Nein, ich glaube nicht. Es gibt weitaus bessere Schoki-Sorten und sollte ich auf eine Zartbitterschokolade Appetit haben, kann ich mir genau diese Geschmacksrichtung von Ritter Sport kaufen. Vor allem schreckt mich der ekelhafte Geruch vor einem erneuten Kauf ab. Deshalb ziehe ich auch zwei Sterne ab. Da jede Ritter Sport-Tafel sich grundsätzlich schlecht zerkleinern lässt, ist ein weiterer Stern fällig. Gute Noten gibt es nur für die Schmelzfähigkeit, die einen langanhaltenden Genuss garantiert. Außerdem bin ich ein Fan von Zartbitterschokolade...

Daher folgende Bewertung: 2 Sterne


In diesem Sinne... alles bleibt anders... Eure Dotti