7. Erfahrungsbericht und Bewertung

Spargel Testbericht

Spargel
ab 11,66 €
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Auf yopi.de gelistet seit 12/2006
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Erfahrungsbericht von ChiChi

> Mit Köpfchen!

5
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Gesundheitsfaktor:  hoch

Pro:

Bekömmliche Köstlichkeit

Kontra:

Nein

Empfehlung:

Ja

Ein Saisongemüse über das ich besonders gerne einen Bericht schreibe.
Meine Vorstellung über dieses vornehme Gemüse wird lobend bleiben, somit ist das Empfehlenswert schon ausgesprochen.

ZEITEN...

FRÜHER galt jemand als kulturlos, wenn er mit Messer und Gabel die schlanken Spargeln traktierte. Um die Jahrhundertwende, manche sprechen auch von der ?guten alten Zeit? wurde ein feines Spargeln-Essen in der so genannten guten Gesellschaft gekonnt mit zwei Finger in den Mund geschoben.
Es hatten noch andere die Hand im Spiel. Reiche griechische Herrschaften liessen das aus Ägypten bestellte Gemüse in ihrem vorhandenen sandigem Boden anbauen. Damit festlich getafelt werden konnte mit einer der vielen Köstlichkeit, die uns die Natur schenkt.
Die Römer übernahmen mit einer Selbstverständlichkeit diese Annehmlichkeit, wie so vieles andere auch...
Solche Schlemmereien, in einer Dekadenz von Protzen schwappte auch zu den Mönchen, die diese Delikatesse auch pflegten und hegten, und als gute Medizin für Allerlei insbesondere um die Schlacken zu entfernen die sich angesammelt haben im Blut und Nieren. Ein innerlicher Frühlingsputz, der genau in die Saison passt.

Von Mitte März bis Ende Juni ist die Spargel-Zeit.

HEUTE
Jeder Ernährungsberater wird einverstanden sein, wenn ich erwähne: Wer sich gesund ernähren möchte greift zu Saisonfrüchten und Gemüse!
Diese anspruchsvollen Dinger enthalten sehr viel Vitamine C nebst andern; wie Vitamin A, Vitamin B1/B2 und lobenswert auch das Kalium. Zusammen mit dem Asparagin regt das ordentlich an, dass Menschen mit Nierenprobleme den Spargel mit Vorsicht essen sollten.

Jetzt noch erklären zu müssen wie Spargel gekocht werden sollte, halte ich fast für unangebracht, und für mich wäre es ein Berichte-Füller.
Was ich während des Schreibens noch gedacht habe... wie es früher gehandhabt wurde, als es noch keine Kühlwagen gab, da musste man wohl zum Spargeln hingehen oder ins dem Felde nahe liegende Wirtshaus.
Wie dem auch sei ...dass das edle Gemüse wenig Kalorien enthält erachte ich als notwendig zu erwähnen! Dürfte er Personen die eventuell mit einer Diät ?liebäugeln? eine Unterstützung bieten.
250 Gramm Spargeln enthalten zirka 50 Kalorien.

Heute ist er in vielen Varianten erhältlich.
Dick, schlank, grün, gelb, alt, frisch, zart, zäh ....Und wenn es nicht mehr allerbeste Qualität ist, kann es gut für Spargelsuppe, Spargeltoast usw. verwendet werden.

Frisch schmeckt er am besten.
Welches sind nun die besten Spargeln?
Die weisse Cavaillon, oder die aus Schwetzingen, eventuell die aus Strassburg oder aus Holland?

Jedem seine Spargeln!
Meine Lieblinge sind die ?grünen Italiener?.
Ich habe wenig Arbeit mit denen, schäle sie nicht, na ja den unteren Drittel habe ich schon abgeschnitten oder ein bisschen daran geschabt. Die Grünen brauchen auch eine kürzere Kochzeit.
Und serviert werden sie bei uns ziemlich traditionsbewusst oder den Italienern ab geguckt:
Erstklassiges Öl, Zitrone und wenig Salz.
So erhält man das volle Programm den einzigartigen Spargelgeschmack geniessen zu dürfen.

Mittler weilen wissen sogar wir Schweizer, dass der beste Teil der Spargel in der Spitze steckt. Die haben was im Kopf ... diese Spargeln.

Und einer der alter Hüte der Italiener ist: Bei denen kommt das Essen schon an 2. Stelle!

Meine zusätzlichen Rezepte für 3 typisch italienischen Saucen sind auch nichts neues, wie die vielen alten Berichte die schon längst eingestellt wurden bei anderen Plattformen.

3 Italienische Saucen, die ausgezeichnet zu diesem Saisongemüse schmecken.

Ein hart gekochtes Ei durch ein grobes Sieb in ein Gefäss streichen. Gleichviel abgewogene Petersilie dazugeben. Eigenmächtig soviel Öl dazu rühren, wie einem beliebt. Würzen mit weissem Pfeffer und eventuell noch salzen. Die gekochten Spargeln servieren garniert mit Zitronenhälften, die in die Sauce hinein geträufelt werden kann.

Eine zweite Variante: Mandeln geschält etwa 50g und Knoblauchzehen im Mörser zerstossen.
2 hart gekochte Eier dazu geben und auch zerquetschen. Den ganzen Inhalt in eine Schüssel geben und vorsichtig flüssige Sahne dazu mischen. Je nach Gusto Salz zufügen.

Lecker auch diese Art:
Eine weisse Sauce wobei Sahne luftig, aber nicht steif geschlagen wird. Darunter werden klein geschnittene Frühlingszwiebeln mit samt dem Grünzeug in reichlicher Menge dazu gegeben. Mahlzeit ?en Guetä?!

Ich hoffe ich habe einen interessanten Bericht euch serviert und bin auch in guter Hoffnung, dass dieses Saisongemüse viel gegessen wird. Die Preise sind ja auch nicht mehr unbezahlbar, und in diesem Sinne etwas bezahlbares für die Gesundheit tun, ist nie fehl am Platze.
Die Kochzeit vom Spargel ist im Verhältnis kurz: 15 ? 25 Minuten. Ein Kompliment den Spargeln, dem vornehmsten Gemüse, und es müssen ja nicht nur junge Früchtchen sein, es darf auch mal ein bewährtes Gemüse sein, von dem der Sonnenkönig noch glaubte es mache müde Männer wieder munter.


Muntere Grüsse - chichi
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145 Bewertungen, 42 Kommentare

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  • anonym

    18.01.2009, 18:46 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich. LG Just86

  • anonym

    11.09.2008, 01:43 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    guts nächtle und lieben gruss

  • Estha

    06.09.2008, 01:42 Uhr von Estha
    Bewertung: sehr hilfreich

    Hallöööööchen, ich bins nur..,.

  • Beachtime01

    01.09.2008, 23:10 Uhr von Beachtime01
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße von Beachtime01

  • Meyerhoffsche

    07.08.2008, 19:17 Uhr von Meyerhoffsche
    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Sonnige Grüße von Meyerhoffsche .•:*¨ ¨*:•.

  • Lici17

    07.08.2008, 15:30 Uhr von Lici17
    Bewertung: besonders wertvoll

    für mich ein bw-bericht! lg

  • wir_2

    10.07.2008, 18:09 Uhr von wir_2
    Bewertung: sehr hilfreich

    schade, dass die Spargelsaison schon aus ist...

  • hbscgirl

    07.07.2008, 17:07 Uhr von hbscgirl
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe grüße

  • gartenzwerg92

    04.07.2008, 18:56 Uhr von gartenzwerg92
    Bewertung: sehr hilfreich

    Super Bericht!! ganz liebe grüße von gartenzwerg

  • kreinsch2

    22.06.2008, 23:42 Uhr von kreinsch2
    Bewertung: sehr hilfreich

    viele liebe Grüße von kreinsch2

  • paula2

    18.06.2008, 13:04 Uhr von paula2
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

  • StarDustGirl24

    13.06.2008, 13:42 Uhr von StarDustGirl24
    Bewertung: sehr hilfreich

    hmmmmm lecker! Da bekommt man ja Hunger ::Smile:: Lg Sara

  • chevyfan

    06.06.2008, 17:24 Uhr von chevyfan
    Bewertung: sehr hilfreich

    ein -sh- und lg von mir

  • ingoa09

    05.06.2008, 14:47 Uhr von ingoa09
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr nützlicher Bericht! Gruß Ingo

  • ansabi2000

    01.06.2008, 00:08 Uhr von ansabi2000
    Bewertung: sehr hilfreich

    hm lecker schönen abend sh lg von Bine

  • Sweeaty

    31.05.2008, 15:08 Uhr von Sweeaty
    Bewertung: sehr hilfreich

    ich esse zwar keinen spargel aber dein bericht ist gut! :) liebe grüße!!

  • ronald65

    30.05.2008, 21:28 Uhr von ronald65
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh

  • Striker1981

    30.05.2008, 18:16 Uhr von Striker1981
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und Liebe Grüße vom STRIKER`

  • anonym

    29.05.2008, 21:14 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    ich wünsche dir einen schönen tag.

  • try_or_die87

    26.05.2008, 21:33 Uhr von try_or_die87
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße aus Regensburg

  • Puppekaa

    25.05.2008, 11:40 Uhr von Puppekaa
    Bewertung: besonders wertvoll

    sehr schöner Bericht - LG Karsta

  • mrwong

    19.05.2008, 18:09 Uhr von mrwong
    Bewertung: sehr hilfreich

    s.h. liebe grüße felix ;-)

  • chrissiette@msn.com

    18.05.2008, 01:18 Uhr von [email protected]
    Bewertung: sehr hilfreich

    von mir ein sh LG Chrissi

  • junilump

    18.05.2008, 00:33 Uhr von junilump
    Bewertung: sehr hilfreich

    Spargel ist einfach lecker ... LG

  • Clarinetta2

    17.05.2008, 15:34 Uhr von Clarinetta2
    Bewertung: sehr hilfreich

    wunderbare spargelzeit

  • _knuddelmonster88_

    14.05.2008, 16:51 Uhr von _knuddelmonster88_
    Bewertung: sehr hilfreich

    Das Monster lässt grüßen!

  • Music-King

    12.05.2008, 02:24 Uhr von Music-King
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße, Roland

  • denisinlove

    11.05.2008, 10:32 Uhr von denisinlove
    Bewertung: sehr hilfreich

    Wünsche erholsame Pfingsten!

  • Trolligun

    10.05.2008, 13:01 Uhr von Trolligun
    Bewertung: sehr hilfreich

    von mir ein sh und lg

  • Purity81

    27.04.2008, 08:59 Uhr von Purity81
    Bewertung: sehr hilfreich

    Lecker:O) Schöner Bericht! LG Marco

  • mu4you

    26.04.2008, 22:51 Uhr von mu4you
    Bewertung: sehr hilfreich

    Alles Liebe von mu4you

  • Oliver-

    26.04.2008, 10:40 Uhr von Oliver-
    Bewertung: sehr hilfreich

    Mhhh lecker...Spargel *schmatz! LG Oliver-

  • misscindy

    24.04.2008, 16:06 Uhr von misscindy
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr schöner Bericht, lg Sylvia

  • wusi

    22.04.2008, 18:48 Uhr von wusi
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und viele grüße von mir

  • anonym

    21.04.2008, 20:37 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Obwohl dein Bericht sehr gut geschrieben ist, macht er mir den Spargel nicht schmackhafter. Ich mag ihn nicht, weil man mich als Kind gezwungen hat, ihn zu essen...schmunzelt. LG Leseratee.

  • Turbotisl1

    21.04.2008, 18:23 Uhr von Turbotisl1
    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht und liebe Grüsse !!!!

  • linki7

    20.04.2008, 21:44 Uhr von linki7
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh, viele Grüße von linki7

  • anonym

    20.04.2008, 16:27 Uhr von anonym
    Bewertung: besonders wertvoll

    Na das ist ja mal ein Klasse Bericht über dieses tolle Gemüse! _Und deine Souce Nummer drei werde ich mal probieren..sobald es bei uns den deutschen Spargel zu kaufen gibt!

  • retilein

    20.04.2008, 14:31 Uhr von retilein
    Bewertung: besonders wertvoll

    bw, endlich erfahren was ich schon immer wissen wollte..noch schönes rest we lg retilein

  • Baby1

    20.04.2008, 07:12 Uhr von Baby1
    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

  • esposa1969

    20.04.2008, 00:22 Uhr von esposa1969
    Bewertung: sehr hilfreich

    ganz liebe Grüßle .

  • wolli007

    19.04.2008, 17:45 Uhr von wolli007
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße, Wolli

Meinungen

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