Streuselkuchen Testbericht

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Vorwort
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Mein Verhältnis zu älteren Damen ist äusserst gespannt, wie der eine oder andere vielleicht schon von mir weiss.
Da gibt es einerseits Frau Heise, die mir jedes Dezibel zu viel um die Ohren haut und da gab es meine Uroma, die mir beim Haarewaschen immer das Shampoo in die Augen hat laufen lassen.
Aber eine gute Seite haben diverse, ältere Damen auf jeden Fall.
Sie kennen tolle Kuchenrezepte.
Und hier ist ein Nachkriegskuchenrezept mit Zunahmegarantie.

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Die Zutaten
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200g Zucker
1 Prise Salz
250g Butter
1 Ei
500g Mehl
1 TL Backpulver
70g Puderzucker
2 Pkg Vanillinzucker
2 Gläser Kirschen

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Zubereitung
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Zuerst die Kirschen im Sieb gut abtropfen lassen.
Die Butter mit Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Ei zu Streuseln verarbeiten. Dabei hilft es, wenn der Streuselteig möglichst kalt ist., daher schon vor dem streuseln auf kalte Zutaten, direkt aus dem Kühlschrank achten. Sozusagen je kälter, desto Streusel.

Anschliessend 3/4 der Streusel auf einem gefetteten Backblech verteilen. Die Kirschen mit dem Vanillinzucker vermischen, auf dem Backblech verteilen und die restlichen Streusel darüber geben.

Auf unterster Schiene im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 25 - 35 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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Fazit
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Ein leckeres Kuchenrezept mit ordentlich Butter für die Hüften. Und dass sich keiner darüber beschwert, dass er zunimmt ich habe davor gewarnt.
Dazu trinkt man am Besten einen Milchkaffee oder eine ordentlich dicke Schokolade.

Und da es ja ein schnelles Kuchenrezept ist, ist mein Bericht auch sehr kurz.