Subway Restaurant Testbericht

Subway – Eat fresh, dieser Slogan war bisher vor allem aus den USA bekannt. Die größte und am schnellsten wachsende Fast – Food Kette der USA ist mittlerweile mit über 16500 Restaurants in mehr als 70 Ländern auch international die Nummer zwei nach McDonnalds. In Deutschland sollen es zum Ende 2003 etwa 100 Läden sein, darunter 10 in Berlin und in anderen Großstädten wie München, Köln, Wiesbaden, Düsseldorf und Frankfurt/Main.
Das schnelle Wachstum realisiert Subway durch das sogenannte Franchise – Konzept, d.h. die Restaurants werden durch Selbständige auf eigenes Risiko geführt. Dieses Konzept, bekannt von McDonnalds, beinhaltet die Übernahme des Geschäftsprinzip, wie Ausstattung und Produktpalette, so dass überall ein gleichbleibendes Niveau erreicht wird.

Das Angebot:

Subway bietet hauptsächlich Subs, Sandwiches, deren Name wegen der länglichen Baguetteform vom Begriff Submarine abgeleitet ist. Die Sandwiches werden nach Wahl des Kunden aus frischen Zutaten zusammengestellt.

Dazu stehen fünf Brotsorten zur Verfügung:

White Italian
Wheat
Sesame Italian
Parmesan – Oregano
Honey Oat

Verschiedene Belage können gewählt werden:

Meatball: mit Käse und warmen Hackfleischbällchen und Tomatensoße
Tuna: mit Käse und Thunfischsalat
Italian B.M.T.: mit Käse, Kochschinken, Salami und Pepperonisalami
BBQ Rib: mit Käse, Schweineformfleisch und Barbecue – Soße
Steak and Cheese: mit Käse und warmem Steak
Subway Melt: mit Käse, Truthahnbrust, Kochschinken und knusprigen Speck
Dijon Horseradish Melt: mit geschmolzenem Käse, Truthahnbrust, Kochschinken
Chicken Fajita: mit warmen mexikanisch gewürzten Hähnchenfleischstreifen
Chicken Teriyaki: mit warmen Hähnchenfleischstreifen in Teriyaki – Marinade
Roasted Chicken Breast: mit warmer Hähnchenbrust
Subway Club: mit Roastbeef, Truthahnbrust und Kochschinken
Turkey Breast and Ham: mit Truthahnbrust und Kochschinken
Veggie Delite: Vegetarisch

Die Gemüsebeilagen:

Salat
Zwiebel
Tomate
Paprika
Gurke
Gewürzgurke
Oliven
Peperoni

werden nach Kundenwunsch zusammengestellt.

Die Soßen:

Essig
Öl
Senf
Ketchup
Honey Mustard
Southwest
Barbecue
Sweet Onion
Red Wine Vinaigrette
Chilli
Mayonnaise

können ebenfalls frei gewählt werden, wobei es für verschiedene Sandwiches Empfehlungen gibt.

Die Subs gibt es in den Größen Six Inch (15 cm) und Footlong (30 cm).

Alle Sandwichvarianten gibt es auch als Salat und Wrap.

Zum Frühstück (bis 11:00) werden verschiedene Delis (Brötchen) angeboten:

Cheese and Egg: mit Käse und EI
Bacon and Egg: mit knusprig heißem Speck und Ei
Ham and Egg: mit Kochschinken und Ei
Western Egg: mit Kochschinken, Zwiebel, Paprika und Ei

Dazu gibt es Kaffee in unbegrenzter Menge für nur 50 Cent mehr.

Subway bietet auch einen Partyservice an. Auf Vorbestellung (24Stunden) gibt es Party – Subs, von 90 bis 9000 cm Länge oder Party – Platter, 21 ca. 10 cm lange Sandwiches.

Ähnlich wie bei McDonnalds ist bei Subway ein Kids Pak erhältlich. Es besteht aus einem Deli, einem Erfrischungsgetränk und einer Kindertüte mit Spielzeug.

Die Preise:

Die Preise erscheinen erst einmal recht hoch. Durch die Frische der Zutaten und die flexible Zubereitung ist das Niveau aber alles in allem angemessen.

Die Six Inch Subs kosten von 2,40 Euro (Veggie Delite) bis 3,90 Euro (Steak and Cheese). Für ein Footlong Sandwich ist jeweils ein Aufpreis von 1,80 Euro fällig. Alle Sandwiches werden auch als Menü angeboten. Dazu gehört ein 0,4 Liter Getränk, eine Tüte Chips oder ein American Cookie. Der Aufpreis beträgt wiederum 1,80 Euro.

Alle Salate haben den Preis des jeweiligen Sandwich, zuzüglich 50 Cent.

Die Extras können alle einzeln geordert werden:
Cookies: 1 Stück 0,70 Euro
Chips: 1 Tüte 1,00 Euro
Doppelter Belag: Six Inch/Footlong 1,00/2,00 Euro
Extra Speck: Six Inch/Footlong 0,50/1,00 Euro
Extra Käse: Six Inch/Footlong 0,30/0,60 Euro
Kids Pak: 3,70 Euro
Party – Sub: ab 33,95 Euro
Party – Platter: ab 29,59 Euro

Erfrischungsgetränke wie Pepsi, Mirinda oder 7up kosten 1,70 Euro (0,4 Liter) und 1,90 Euro (0,5 Liter). Dabei ist einmal Nachfüllen Gratis.

Die Gesundheit:

Geschmack braucht kein Fett, lautet der Gesundheitsslogan von Subway. Durch die Zusammenstellung aus hochwertigen Zutaten enthalten die Sandwiches einen sehr geringen Fettanteil, was natürlich der Gesundheit zuträglich ist. Die Werte rangieren von 726 Kilojoules / 2,5 Gramm Fett (Veggie Delite) bis 1037 Kilojoules / 4,5 Gramm fett (Roasted Chicken Breast).

Der Bonus:

Für den Kauf eines Six Inch Sandwich erhält man jeweils eine Bonusmarke, für ein Footlong Sandwich zwei. Für 8 / 16 Marken erhält man ein Six Inch / Footlong unter Zukauf eines 0,5 Liter Getränks gratis.

Fazit:

Hervorzuheben sind bei Subway die Frische der Zutaten, die flexible Zusammenstellung und der leckere Geschmack. Einen ebenso guten Eindruck macht das sehr freundliche und kompetente Personal. Auf Grund der Vorteile können die Preise als angemessen bezeichnet werden, billig sucht man jedoch vergeblich. Deshalb schwanke ich zwischen vier und fünf Sternen.
Mir hat es bisher jedenfalls immer geschmeckt, vor allem ist es eine willkommene Abwechslung zu McDonnalds, Currywurst, Döner und Co. Deshalb meine Empfehlung und fünf Sterne.