Tefal Pfanne mit Thermospot Testbericht

Seit weinigen Monaten bereite ich mir meine Gemüsepfanne, meinen Reis-Mix oder mein Schnitzel in der Thermopsot Pfanne von Tefal zu. Der Name Tefal steht von selbst für ausgezeichnete Küchengeräte, aber mit der Thermospot Pfanne hat man sich selbst übertroffen, denn es handelt sich nicht um eine „einfache“ Pfanne, sondern um ein fast intelligentes Kücheninstrument, wie ich es gleich versuchen werde, zu beschreiben.

Optik der Pfanne
Meine Tefal Thermospot Pfanne hat einen Durchmesser von 24 cm. Während auf der unteren Seite der Pfanne der Name von Tefal sowie die Bezeichnung “Optimal“ drei Mal vorkommen, wird man über den Pfannenboden erstaunt sein. Es handelt sich um eine außergewöhnlich bearbeitete Fläche, die, wie man auch am Bild oben erkennen kann, aus vielen rundlichen Linien besteht (insgesamt 12). Es handelt sich um Wärmeleitlinien! Sie alle führen zur Mitte dieser Oberfläche, die von der anderen Seite der Pfanne wiederum vom Thermospot geprägt ist. Die Außenschicht der Pfanne ist in metallic dunkelblau und besteht aus sehr robustem Leichtmetall. Das ist gleichzeitig meine erste Metallic-Pfanne. Bis jetzt kannte ich dieses Qualitätsmerkmal nur von Autos! In der Mitte der Pfanne sieht man nun den Thermospt! Hierbei geht es bei meiner Pfanne um einen 4cm-Durchmesser roten Punkt in der Mitte der Pfanne, der aus 8 kleineren und einer etwas dickeren Außenschicht besteht. Drei Mal ist auf dieser Oberfläche der Buchstabe „T“ versehen, der für den Anfangsbuchstaben des Namens des Herstellers steht.

Der Griff der Pfanne ist in schwarzer Farbe und wird als Gastronom-Komfort-Griff bezeichnet. Es handelt sich hierbei um einen sehr robusten Griff, der gut in der Hand liegt, nicht abrutscht und der dem Nutzer die Möglichkeit gibt, die Pfanne nach dem Abwasch sogar aufzuhängen. Am Ende des Griffs befindet sich ein Loch, um die Pfanne womöglich platzsparend in der Wohnung an einen Nagel zu hängen.

Funktionalität - Erfahrungen
Ich habe einen ganz normalen Herd zu Hause (also keine Glaskeramikkochfelder), aber die Tefal Thermospot Pfanne ist für alle Herdarten geeignet. Vor allem Fleischsorten, sind es, die bei mir in die Pfanne reinkommen, aber auch ab und zu mal eine Gemüsespezialität. Letztens habe ich mich wieder einmal in einer griechischen Spezialität namens Sarmadakia versucht (Weinblätter mit Reis gefüllt). Genau für diese Füllung sollte man Reis in einer Pfanne zum Kochen bringen und dann mit Petersilie, Gewürzen etc. verfeinern. Bei all meinen Pflichten als Single habe ich während der Zubereitung des Reises ein paar Minuten zu lange wieder vor dem PC gehangen. Während andere Pfannen womöglich bei solch einem Fehler das Essen alleine zu lassen, durchaus den Reis verklebt hätten, ist bei der Tefal Thermopsot Pfanne alles klebfrei geblieben. Da ich alleine lebe, ist die 24 cm Pfanne von Tefal eigentlich ideal für mich (deshalb auch meine Kaufentscheidung), denn zwei Schnitzel oder drei Forellenfilets passen genau rein. Für eine Familienbenutzung jedoch, sollte man auf jeden Fall eines der anderen Modelle kaufen, mit einem Durchmesser von über 28 cm.

Kommen wir nun zu diesem Merkmal, welches die Tefal Thermopsot Pfanne ausmacht. Es handelt sich um den Temperaturanzeiger, der als Thermospot bezeichnet wird. Durch ihn sichert man ein ideales Braten der Speisen. Vor allem bei Fleischsorten sollte das Fleisch durch und durch gebraten sein. Das Problem ist, dass man oft das Fleisch in eine Pfanne setzt, die nicht richtig erhitzt ist. Dieses Problem wird mit dem Thermopot aus der Welt gesetzt. Denn wenn die richtige Brattemperatur erreicht ist, wird dieser rote Kreis – der Thermospot – ganz rot. Das bedeutet, dass wenn zuvor der Kreis noch in normaler roter Farbe war und die drei „Ts“ zu sehen waren, wird jetzt mit dem Erreichen der idealen Brattemperatur, dieser Punkt röter und die drei „Ts“ sind nicht mehr zu erkennen. Jetzt weiß man, dass die Zeit gekommen ist, um das Fleisch in die Pfanne zu legen. Damit sichert man sich einen idealen Bratvorgang!

Was mir mit der Zeit mit der Nutzung der Pfanne aufgefallen ist, ist dass Metallgegenstände aus der Küche der Antihaftbeschichtung der Pfanne nichts anhaben können. Während ich die Oberfläche schon einiger Küchengeräte wie Töpfe und andere Pfannen in der Vergangenheit mit Gabeln und Messer verletzt habe und mit der Zeit das Metall oxidierte und die Farbe sich änderte, ist dieses Phänomen mit der Thermospot-Pfanne von Tefal unmöglich. Die Antihaftbeschichtung ist so dick und robust (vier Schichten laut Herstellers), dass man nichts falsch machen kann.

Reinigung
Mit der Reinigung der Pfanne wird man keine Probleme haben. Da die Antihaftbeschichtung erster Klasse ist, bleiben keine Speisereste an der Pfanne kleben und man muss nur im Spülbecken wie üblich mit Schwamm und Spülmittel die Ölreste entfernen (am besten mit warmem Wasser). Wer wiederum dafür keine Zeit hat, darf die Spülmaschine benutzen, denn auch dafür ist diese Pfanne geeignet.

Kein mitgelieferter Deckel
Ein Deckel wird auch bei dieser Pfanne nicht mitverkauft. Im Preis der 17 Euro, ist lediglich die Pfanne enthalten. Ein Extra-Deckel war bei mir nicht nötig, denn von älteren Pfannen hatte ich noch einige Exemplare zu Hause. Wer wiederum beim Braten zu Hause keinen Deckel benutzt, wird wahrscheinlich danach auch nicht selbst die Sauerei saubermachen müssen. Denn ohne Deckel entstehen auch bei einer Thermospot Pfanne von Tefal Fettspritzer, die sich über den ganzen Herd, manchmal sogar bis hin zur Küchenwand verbreiten.

Fazit
Die Thermospot Pfanne von Tefal ist eigentlich die perfekte Pfanne für jeden Haushalt. Man wird garantiert darin alle seine Fleischsorten durch und durch braten können und auch die eine oder andere Gemüsespezialität wird besonders schmackhaft zubereitet. Durch die einzigartige Thermopot-Technologie hat man einen integrierten Temperaturregler in seiner Pfanne und weiß, wann die Pfanne die ideale Brattemperatur erreicht hat. Der komfortable Haltegriff, die qualitative Antihaftschicht, das Metallicmaterial der Außenschicht und die leichte Reinigung sind weitere Vorteile dieser Pfanne. Die Pfanne ist dazu so robust, dass man wohl damit ein ganzes Leben lang verbringen wird. Der integrierte Thermospot ist ein weiterer großer Schritt nach vorne in Sachen Essenszubereitung. Seine Funktion ist schon fast intelligent. Irgendwann wird man uns wohl auch eine Pfanne präsentieren, die von selbst, ohne unsere eigene Teilnahme am Vorgang, das Essen perfekt zubereiten wird. Warten wir es ab!