TiP Kräuterquark Testbericht

Ob mir ein Quark schmeckt hängt von der Höhe des Fettgehaltes ab. Ich habe in der Vergangenheit immer wieder festgestellt, dass Magerquark im Vergleich zu 40%igem Quark sehr mehlig und trocken in der Konsistenz war. Auch geschmacklich fand ich ihn nicht so gut. Daher bin ich auf die Fettstufe umgestiegen. Ich esse, wenn unbedingt nötig, lieber etwas weniger Quark aber wenigstens ist es einer, der mir ausgezeichnet schmeckt. Ich probierte den Tip-Quark aus zwei Gründen. Der erste war der 40%ige Fettgehalt und der zweite Grund war der minimale Preis. Denn dieser Quark ist in unserem Supermarkt der Preiswerteste in seiner Geschmacksrichtung.

Der Quark:
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Der 200g Becher Tip Kräuterquark kostet nur 0,39 Euro.

Zutaten:
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Gewürzzubereitung
Schnittlauch,
Petersilie
Speisesalz

Verpackung:
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Die Quarkmasse befindet sich in einem rechteckigen Becher aus Kunststoff, dessen Ecken gefällig abgerundet wurden. Verschlossen ist er lediglich durch eine Alufolie, die bedruckt und beschriftet wurde. Eine Scheibe Toast mit etwas Kräuterquark bestrichen, sieht sehr appetitlich aus und zeigt uns auch, dass einiges an Kräutern verarbeitet wurde. Die Deckelfolie, die nur abgerissen werden muss, finde ich nicht so praktisch, da das Aufbewahren eines Rest Quarks nur schlecht möglich ist. Ich habe es versucht und den Deckel vorsichtig auf den restlichen Quarkinhalt gelegt. Das klappt aber nicht, da der Deckel doch in die Quarkmasse rutscht, dort etwas verklebt und dann wieder mühsam daraus gelöst werden muss. Da gibt es bei anderen Firmen viel bessere Lösungen.

Das Aussehen:
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Der Quark hat eine strahlend weiße Farbe und sieht in seinem Töpfchen frisch und sahnig aus. Die vielen kleinen grünen Stückchen stammen von den zugefügten Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch. Da beides kräftig grün ist und ziemlich zerkleinert wurde, lässt sich nicht erkennen welche Stücke Petersilie sind und welche vom Schnittlauch stammen.

Der Geruch:
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Der Kräuterquark duftet sofort nach dem Öffnen gut gewürzt. Schnittlauch hat einen zwiebelartigen Geruch und auch Geschmack und so habe ich den Eindruck, hier seien Zwiebeln verwendet worden. Das ist aber, laut Zutatenliste, nicht der Fall. Auf jeden Fall ist der Geruch würzig und aromatisch und es mischt sich ein säuerliches und milchiges Quarkaroma dazu, das aber dezent bleibt und sehr gut mit den Kräutern harmoniert.

Geschmack und Konsistenz:
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Was der Geruch versprach und auch der hohe Fettgehalt, hält auch der Geschmack. Durch das viele Fett hat man hier einen Quark vor sich mit einem wunderbar vollen und satten Quarkgeschmack. Sehr sahnig ist er und cremig. Dabei entfaltet er während des Essens sein feines leicht salziges Aroma, das durch die Kräuter angenehm gewürzt und kräftig wird.

Der Quark ist sehr weich und geschmeidig und lässt sich sehr gut auf jeder Brotsorte verteilen. Da stören auch die Kräuterteilchen keineswegs, ganz im Gegenteil, sie passen sehr gut zur weissen Quarkmasse und geben ihr etwas Frisches und Natürliches.

Mir schmeckt der Quark aber nicht nur zu Roggenbrot, Brötchen oder Schwarzbrot. Ich biete ihn auch als Dip an, zu Pellkartoffeln oder zu gegrilltem Fleisch. Der Tip Kräuterquark ist nicht nur schön sahnig und cremig, er schmeckt nicht nur gut gewürzt und nach Kräutern, er ist zusätzlich noch relativ preiswert und ist von daher sehr zu empfehlen.


Liebe Grüße

Catty