Tipps & Tricks zu Weinen (Deutscher Weisswein) Testbericht

Als ich neulich beim Plus-Markt einkaufte, schlenderte ich auch durch die Weinabteilung. Man kann ja nie wisen, ob es nicht was Interessantes gibt. Und siehe da, ich entdeckte eine Beerenauslese aus Rheinhessen zu einem schier unglaublichen Preis.

Mein Interesse war nun geweckt und ich sah mir das Teil näher an. Tatsächlich, eine sehr schöne schlanke Flasche mit einem halben Liter Inhalt, eine Weinheimer Sybillenstein Ortega Beerenauslese Jahrgang 2001 für 2,99 Euro. Ich dachte natürlich sofort an ein Fake und las das Ettiket. Amtliche Prüfnummer, Alkoholangabe, 10,5%, abgefüllt durch Weinkellerei Peter Mertes in Berkastl-Kues. Soweit alles in Ordnung. Ich kaufe eine Flasche.

Eine Beerenauslese ist nach dem Deutschen Weingesetz ein Qualitätswein mit Prädikat. Die Trauben müssen edelfaul sein, das heißt, sie sind von dem Edelpilz Botrytis befallen, der sie schrumpfen lässt und so den Geschmack der Traube konzentriert. dann wird gepresst. Der daraus gewonnene Wein ist geschmacklich natürlich hochfein und intensiv. Er ist sehr süss, 125 Grad Öchsle Mostgewicht sind bei einer Beerenauslese Vorschrift.

Ihr könnt euch also vorstellen, daß bei soviel Ausdauer und Arbeit 2,99 Euro für einen halben Liter sehr wenig sind.
Die Traube Ortege ist eine Neuzüchtung, die sich in Deutschland allerdings nicht durchsetzen konnte. Speziell aus Franken kommen interessante trockene Weine aus dieser Traube.

Nachdem ich den Wein nun einige Tage ruhen lies, habe ich ihn heute probiert. Die Farbe ist mittel-hell. Die Nase nicht so üppig wie bei einem Riesling, aber feine Fruchtaromen und dezenter Honiggeschmack sind vorhanden. Nach dem ersten Schluck finde ich den Wein sehr süss, wenig Säure, so daß die Süsse stark hervorsticht. Im Mund rund, voller Abgang, alles in allem dem Preis entsprechend überraschend gute Qualität.

Daß ich hier keinen Überflieger kaufte, war mir von vorneherein klar. Für Weintrinker, die es gern süss haben und nicht so viel ausgeben wollen, ist dieser Wein zu empfehlen. Man kann nicht meckern.

Empfehlen würde ich dir Ortega-Beerenauslese als Aperitiv oder zum Dessert. Zum Einkellern auf längere Sicht nicht geeignet, höchstens 3-4 Jahre.
Ein interessanter Wein, probiert ihn mal aus, so lange es ihn noch gibt.