Wolf Bergstrasse goldfischli Original Testbericht

Knusper, knusper ! Die mag ich auch !

Ja, knusprig sind diese kleinen Fischlis immer!

Fische gehören ins Wasser und der Wolf in den Wald, nun hier hat sich beides zusammengetan, die „ gold Fischlis „ von „ Wolf „!
Man hört ja in der Werbung: der erste Wolf der backen kann. Und dieser Wolf wohnt an der Bergstrasse.


Also hier geht es um ein kleines Salzgebäck –Salzstangen, Chips ,Flips…. – in Form von kleinen Fischen.
Diese sind in einer Frischhaltetüte sehr gut verpackt, also echt die sind immer frisch und knusprig, wenn man die Tüte öffnet, da hatte ich noch keine weichen.
Darauf steht dann auch um welche Sorte es sich handelt, ich kaufe immer die mit Sesamkörnern, dann ist der Geschmack noch etwas feiner.
In so einem Tütchen schwimmen „ auf dem Trockenen“ (ja trocken soll man diese Fische lagern!) 100 Gramm für 0,79Euro.
Nun nicht gerade das Günstigste , die gibt es auch nicht jeden Tag, ist schon was Besonderes, so ein fischli.

Nun aber mal zu diesen kleinen Knabberfischen.

Ein luftiger, leichter Backteig. Sehr gut ausgebacken, alle sind gleich hellbraun- goldbraun, sehr appetitlich, keines hat sich die Flossen verbrannt. Sehen echt gut glänzend aus. Und am Körper haben sie dann die kleinen Sesamkörnchen, gut verteilt.
Die Form, sagt ja der Name schon, ist ein kleiner dicker Fisch, ca. 1 cm groß und einen kleinen dicken Bauch hat er.
Aber nicht das sie jetzt dick im Teig sind, nein beißt man genüsslich mal hinein, knackt, knuspert, knistert es und ups, darinnen ist ja Luft. So kann man sie zwischen Zeigefinder und Daumen mal zerdrücken, da springt der knusprige Teig durch die Gegend, aber das macht man ja auch nicht, nur mal zum Test.
Echt, lecker, luftig knusprig, kann ich mich nur wiederholen.
Aber ist der Fisch erstmal im Mund, zergeht der Teig, der Fisch wird weich und matschelig. Also: eines, oder auch mehrere genüsslich in den Mund geben, knackig zerknuspern und runterschlucken, dann sind sie echt lecker.
Durch den Sesam haben sie einen guten Geschmack, für die die Sesam mögen, also mit Sesam empfehle ich gerne.
Eigentlich ist es ja ein ziemlich trockener Teig, aber man genießt sie ja zum Bierchen, so können sie auch im Mund erstmal in einem Schluck Bier schwimmen und dann beides runter.
Schmeckt natürlich auch empfehlenswert.
Also lecker auch zum Glas Sekt, sehr passend!

Oder gleich eines mal ins Bier-/ Sektglas werfen, da können sie dann eine Runde schwimmen bis sie mit dem nächsten Schluck im Mund verschwinden. :-)

Das diese fischlis salzig sein könnten, kann ich nicht behaupten, ich finde es ist ein zartes Gebackt, mild gesalzen und in diesem Fall mit Sesam lecker gewürzt.

Hmmm, überleg, was könnte ich noch zu kleinen fischlis schreiben?

Geruch: nun, nach einem frischen Knuspergebäck und nach Sesam.

Einfach empfehlenswert und schmackhaft für
„ JEDEN „

Ein paar Daten könnte ich nach meiner Schwärmerei noch anbieten:
Weizenmehl, Pflanzenfett, Salz, Glucosesirup, Malzextrakt, Zucker, Hefe, Säureregulator , Backtriebmittel , Emulgator , Dickungsmittel , Pfeffer und in diesem Fall „ SESAM „

www.wolfbergstrasse.de

Wolf Snack/Gebäck
In 64665 Alsbach

Diese Fischlis gibt es, wie mein empfohlenes Brausepulver, auch schon ewig, und ich möchte sie hiermit in Erinnerung rufen, morgen haben die Geschäfte wieder offen und sie empfehlen.