Backen Zucchini Testbericht

Manchmal habe ich einfach keine Lust mir was richtiges zu essen zu machen, entweder weil ich zu faul bin oder weil ich keinen richtigen Hunger habe, sondern nur mal einen kleinen Snack essen will und dafür ist dieses Rezpt genau das richtige. Vor allem weil es kein Fleisch enthält macht es auch nicht so schnell voll und man kann es eigentlich immer essen, z.B. anstatt Chips, weil es auch sehr würzig ist. Ich denke gerade wenn es draußen warm ist sollte das genau das richtige sein und Gemüse ist doch immer eine feine Sache.

Zutaten:
3 kleine Zucchini
1 kleine Zwiebel
3 Eßlöffel Olivenöl
2 Eßlöffel Zitronensaft
frischer Oregano
Salz, Pfeffer


1. Zucchini in fingerdicke Stifte schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel hacken
2. Beides in heißem Olivenöl bei starker Hitze unter gold-braun braten
3. In eine Schüssel oder tiefen Teller geben. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und Oreganoblättchen darüberstreuen
4. Die Zucchini ziehen lassen, lauwarm oder kalt servieren, dazu am besten frisches Weißbrot oder Baguette servieren

Ihr müsst dieses Rezept unbedingt ausprobieren, es schmeckt wirklich super lecker und das beste ist das es jeder machen kann, weil es superleicht gemacht wird, also besser geht es nicht denke ich. Ausserdem kann man es auch zu vielen Dingen als Beilage oder kleinen Snack essen, es passt einfach zu allem und es kann auch einen Salat ersetzen, also probiert es einfach mal. Schnelle, leichte und gut bekömmliche Küche, was will man mehr?