Backen Zucchini Testbericht

Seid gegrüßt, ihr da draußen!! Heute stelle ich euch \"Überbackene Zucchini mit Schafskäse\" vor. Auch jemandem, der Zucchini nicht mag, wird dieses Rezept gut schmecken!! Ich habe es an meinem Bruder ausprobiert und seitem ist Zucchini sein Lieblingsessen!!!!

Zutaten:
4 Zucchini
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Scheibe Toastbrot
200 g Schafkäse
1 EL Schmant
Salz, schwarzer Pfeffer, Oregano, Olivenöl

Nährwerte:
kcal: 179
kj: 748

Vorbereitung:
• Backofen auf 175 Grad vorheizen.
• Zucchini waschen, längs halbieren und aushöhlen.
• Zwiebel schälen und fein würfeln.
• Knoblauch schälen und pressen.
• Toastbrot entrinden und fein würfeln.
• Schafkäse grob zerkrümeln.
Zubereitung:
• In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, darin die Zwiebeln andünsten und mit etwas Oregano bestreuen. Das Zucchinifruchtfleisch zufügen, kurz mitdünsten und mit Salz würzen.
• Schmant mit Schafkäse, Knoblauch, Zucchinimasse und Toastbrot vermengen. Mit Pfeffer würzen und in die Zucchinihälften füllen.
• Im Ofen ca. 20 - 25 Min. goldgelb überbacken.
• Als Beilage eignet sich Tomatensalat und Baguette.


Tip:
• Am besten man verwendet frisch gehackten Oregano. Zweite Wahl ist getrockneter Oregano.
• Die überbackenen Zucchini kann ich mir auch gut als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch vorstellen.

Vielen Dank fürs Lesen und Guten Appetit!!!!