Kathi Krustenbrot Backmischung Testbericht



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- Geschmack:
- Geruch:
- Zubereitung:
Erfahrungsbericht von clockwork_orange
Kathi Krustenbrot - eine Brotbackmischung
Pro:
endlich mal ein Brot, das groß wird und der Preis
Kontra:
nichts, das mir aufgefallen wäre
Empfehlung:
Ja
- die Brotbackmischung.
Immer wieder kam es vor, dass das Brot im Automaten zu klein und zu schrumpelig wurde und ich mich fragte, warum ich dafür manchmal bis zu 79 Cent bezahlt hatte.
Jetzt habe ich es mal mit der Brotbackmischung von Kathi,
dem KATHI KRUSTENBROT.
Zwischen einer großen Auswahl habe ich diese bei Marktkauf zu einem Preis von 59 Cent gesehen. Dabei gehörte es tatsächlich zu den günstigeren. Bis zu 99 Cent drehte sich die Preisspirale diverser Hersteller hinauf.
Sicherlich könnte ich mir auch günstigere 1000g Brotbackmischungen kaufen, allerdings wäre da der Nachteil, dass man das offene Gemisch bis zum Backen eines zweiten Brotes aufheben muss. Die 500g Packungen reichen für ein Brot und das ist gut so!!!
Die Brotbackmischung wiegt inklusive der Papierverpackung 515g und ist damit exakt befüllt, wenn nicht sogar minimal überfüllt. Der Inhalt ist für ein 750g Weizenmischbrot ausgelegt, dass in einem Brotbackautomaten zubereitet wird. Alternativ lässt sich das Brot bei einem mit 210 Grad vorgeheizten Elektro- bzw. Gasherd in 55 Minuten zubereiten. Hier fehlt mir jedoch die Erfahrung.
*******Das Produkt*******
Bei dieser Brotbackmischung handelt es sich wie schon gesagt, um Kathi Krustenbrot mit einem Gewicht von 500g. Zum Backen muss man nur noch Wasser dazu geben und braucht keine weiteren Zutaten.
Das Mehl ist Ährenwort-Mehl aus kontrolliertem Anbau.
Die Zutaten sind:
Weizenmehl, Roggenmehl, Roggensauerteig getrocknet, Speisesalz, Trockenbackhefe (1,8 %), Mehlbehandlungsmittel und Ascorbinsäure
100g des Krustenbrotes enthalten:
Brennwert: 880kj (210 kcal)
Eiweiß: 7,3g
Kohlenhydrate: 44g
Fett: 0,8g
Was mache ich nun mit dem Inhalt dieser Verpackung:
Da ich einen Brotbackautomaten (Unold Electro) besitze, mache ich es mir ganz einfach und schütte den mehligen Inhalt in meinen Automaten und kippe 350 ml Wasser hinterher. Anschließend stelle ich das entsprechende Programm für ein Brot mit Kruste meines Automaten ein und es geht los. Der Backvorgang dauert bei mir in meinem gewählten Programm 3 Stunden. Dabei knetet die Maschine das Mehl im Wasser und heizt es auf und backt und backt und backt.
Alternativ könnte man sich natürlich auch hinstellen und die Backmischung in eine Schüssel geben, dann 350ml Wasser hinzufügen und selbst Kneten und anschließend das Brot backen. Wem das lieber ist, der kann das anhand der Beschreibung auf der Rückseite der Verpackung gern mal ausprobieren. Wie schon erwähnt habe ich das noch nicht ausprobiert und werde es auch nicht tun.
***Was kommt denn nun in meinem Automaten heraus???***
Es kommt keinesfalls das Brot heraus, dass man auf der Verpackung sieht. Darauf ist ein geschnittenes 750g Brot abgebildet, dass man so vermutlich nur beim Bäcker bekommt.
Wie mein fertiges wirklich frisch duftendes Brot ausschaut habe ich Euch geknipst und als Foto mit eingestellt. Es kann ja auch nur die Maße meiner Automatenform annehmen. Es ist nach der Backzeit von 3h
751g schwer
und hat die Maße
13 X 13 X 19cm.
Vergleichsweise hatte ich auch schon Brotbackmischungen, wo bei ein Brot mit gerade mal der Hälfte der 19 cm Höhe heraus kam. Das war zweifellos ungenügend.
Leider muss ich es nach dem Backen noch kurz abkühlen lassen, damit ich es mit meinem Küchenmesser, dass nicht die professionelle Schärfe hat, kaputt mache. Mag sein, dass es Messer gibt die das Brot beim sofortigen Schneiden nicht zerstückeln würden. Das Brot ist nämlich beim Backende so weich und fluffig, dass man es leicht beim Schneiden "zerreißen" kann.
Ich lasse es ca. eine halbe Stunde liegen, ehe ich es anschneide. Was ich dann aber sehe ist ein wunderbares Brot, dass absolut luftig und weich ist. Glücklicherweise ist die Hefe in dem Backgemisch bereits enthalten, sodass man auch da nichts zugeben muss.
Mit diesem Brot war ich endlich mal zufrieden. Nicht nur das bis jetzt beschriebene Aussehen und der Inhalt - auch der Geschmack stimmt.
Die fühlbare Luftigkeit und frische spiegelt sich auch im Geschmack wieder. Die Kruste des Brotes ist tatsächlich fest und das Brot selbst ist total weich. Das innere ist hat die typische Farbe eines Weizenbrotes - eben heller als Schwarzbrot und dunkler als Weißbrot. Im Nachgeschmack kann man minimal eine säuerliche Note ausmachen. Die ist aber im Gesamtbild nicht wirklich erwähnenswert bzw. bezüglich eines Urteils ausschlaggebend.
******Was halte ich von Brotbackmischungen???******
Insgesamt kann man über Brote aus Brotbackmischungen geteilter Meinung sein. Fakt ist, dass ich selbst in der Hand habe, wann ich frisches Brot essen möchte. Die Backzeit ist mit 3h aber sicherlich recht lang. Auch am nächsten Tag schmeckt das Brot noch recht frisch. Spätestens am zweiten Tag ist es mit der Super frische des Brotes auch schon vorbei.
Rechnet man die Kosten des des Brotbackautomaten, Strom und die Kosten für die Backmischung zusammen, dauert es sehr sehr lange bis ich (wenn überhaupt) mal günstiger komme, als beim Bäcker. Dennoch lohnt sich der Spaß, da man doch unabhängig von den 3 h Backzeit recht flexibel ist zumal man den Automaten in der Regel auch programmieren kann, sodass man willentlich früh immer frisches Brot haben kann ohne zum Bäcker zu gehen.
******Mein Fazit*******
Es war das erste Brot mit dem ich ich völlig zufrieden war. Lange hat es gedauert bis ich es finde, aber jetzt weiß ich einmal mehr, dass die teuren Produkte nicht immer die besten sein müssen.
318 Bewertungen, 121 Kommentare
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10.02.2009, 19:53 Uhr von neuseeland1
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße aus Sachsen von Eva.
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08.02.2009, 23:16 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichSehr hilfeich. LG Just86
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27.01.2009, 13:06 Uhr von trampastheo
Bewertung: sehr hilfreichLecker, so was esse ich gerne
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04.01.2009, 00:13 Uhr von katimouse007
Bewertung: sehr hilfreichBacke auch viel Brot selbst. Nehm immer 3 Päcke von Norma oder Aldi und mach daraus 6 Brote im Ofen. Ohne Tüte auftauen und voilà Knuspriges Brot .5 Min v. Backen tu ich eine Schüssel Wasser rein für die Größe!!!
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22.12.2008, 19:38 Uhr von tapiomaunzi
Bewertung: sehr hilfreichDafür gebe ich dir gerne ein SH. Liebe Grüße. Doris
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24.11.2008, 21:00 Uhr von Beachtime01
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße Beachtime01
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19.11.2008, 21:05 Uhr von Bunny84
Bewertung: sehr hilfreichKlasse Bericht. Ich wünsche dir einen angenehmen Abend und liebe Grüße. PS: Freue mich über weitere Gegenlesungen
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09.11.2008, 18:13 Uhr von werder
Bewertung: sehr hilfreichSchöner Bericht! Lieben Gruß aus Hannover!
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01.11.2008, 13:39 Uhr von zeberus
Bewertung: sehr hilfreich****** lg Mirko *****
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15.09.2008, 02:36 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichschönen abend und lieben gruss
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09.09.2008, 19:50 Uhr von tk7722
Bewertung: sehr hilfreichEin sehr interessanter Bericht, liebe Grüße
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31.08.2008, 13:31 Uhr von blackangel63
Bewertung: sehr hilfreichSoNnIgE sOnNtAgSgRuEsSe...AnJa
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31.08.2008, 01:11 Uhr von Lilith21
Bewertung: sehr hilfreichein schönes Wochenende wünscht dir ne gegenleserin aus dem Sonnigen Viernheim :)
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27.08.2008, 16:05 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichSchöner Bericht. LG, Daniela
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16.08.2008, 17:23 Uhr von coniunx
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich. liebe grüße.
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11.08.2008, 11:38 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße Edith und Claus
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10.08.2008, 21:34 Uhr von Tratschonkelchen
Bewertung: sehr hilfreichSH! liebe Grüsse aus der Schweiz, Raphael
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10.08.2008, 19:28 Uhr von presscorpse
Bewertung: sehr hilfreichprima bericht! lg presscorpse
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20.07.2008, 22:48 Uhr von Estha
Bewertung: sehr hilfreichGruß Susi
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20.07.2008, 21:03 Uhr von Power_Surfer
Bewertung: sehr hilfreichschöner bericht... lg patrick
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10.07.2008, 05:15 Uhr von Josi354
Bewertung: sehr hilfreichschicke Dir hiermit ein paar sehr frühe Morgengrüße...
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29.06.2008, 19:46 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichschönen Sonntag noch und einen erfolgreichen Wochenstart! GLG Anke
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17.06.2008, 18:27 Uhr von krullinchen
Bewertung: sehr hilfreich....viele Grüße! :o)
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12.06.2008, 14:41 Uhr von hbscgirl
Bewertung: sehr hilfreichliebe grüße
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11.06.2008, 17:01 Uhr von willibald-1
Bewertung: sehr hilfreichEigentlich nehme ich ja keine Backmischungen, an dieser finde ich tatsächlich nur "Mehlbehandlungsmittel" suspekt.
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04.06.2008, 19:37 Uhr von topware2002
Bewertung: sehr hilfreichSehr hilfreich natürlich!
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03.06.2008, 17:24 Uhr von MichiStephan
Bewertung: sehr hilfreichGanz liebe Grüße, Michi
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30.05.2008, 12:18 Uhr von ingoa09
Bewertung: sehr hilfreichEtwas für Hobbybächer! Gruß Ingo
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29.05.2008, 21:29 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichich wünsche dir einen schönen tag.
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29.05.2008, 19:35 Uhr von heike121
Bewertung: sehr hilfreichlg ............ heike
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29.05.2008, 10:52 Uhr von Zzaldo
Bewertung: sehr hilfreichein klasse Bericht von dir. LG Stephan
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29.05.2008, 09:27 Uhr von ebor01
Bewertung: sehr hilfreichlg ebor01
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28.05.2008, 23:40 Uhr von 00flintstone
Bewertung: sehr hilfreichSH...sieht auf den Bildern schon sehr knackig aus....gruss Flint
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28.05.2008, 16:42 Uhr von daswirdschon
Bewertung: sehr hilfreichsh - lg
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27.05.2008, 18:03 Uhr von Lici17
Bewertung: sehr hilfreichsh, lg und einen schönen tag noch
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27.05.2008, 15:10 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreich;O) Lieben Gruß Sabrina
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26.05.2008, 21:18 Uhr von junilump
Bewertung: sehr hilfreichlg
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26.05.2008, 20:02 Uhr von fashionista93
Bewertung: sehr hilfreichlg
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26.05.2008, 18:52 Uhr von anonym
Bewertung: besonders wertvollEin wirklich schöner Bericht. :)
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26.05.2008, 17:27 Uhr von Jerry525
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße an dich Jerry
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26.05.2008, 16:36 Uhr von DIETERBAER4711
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße aus Göttingen ;-) Petra
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26.05.2008, 15:16 Uhr von try_or_die87
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße aus Regensburg
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26.05.2008, 13:53 Uhr von Milkyway2610
Bewertung: sehr hilfreichdein bericht ist wieder mal sehr gut gelungen
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25.05.2008, 23:33 Uhr von mrwong
Bewertung: besonders wertvollb.w. liebe grüße felix ;-)
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24.05.2008, 10:29 Uhr von Puppekaa
Bewertung: sehr hilfreichTOLLER BERICHT - LG KARSTA
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24.05.2008, 09:42 Uhr von bibihey
Bewertung: sehr hilfreich-Liebe Grüße Bianca-
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22.05.2008, 17:03 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße vom eisengelchen
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22.05.2008, 16:24 Uhr von linki7
Bewertung: sehr hilfreichsh, liebe Grüße von linki7
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22.05.2008, 14:16 Uhr von Striker1981
Bewertung: sehr hilfreichSH und Liebe Grüße vom STRIKER`
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22.05.2008, 13:34 Uhr von creedy18
Bewertung: sehr hilfreichfeiner Bericht LG Andrea
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20.05.2008, 12:57 Uhr von KatzeMaus
Bewertung: sehr hilfreichtoller Bericht, schönen Tag noch... lg KatzeMaus
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07.05.2008, 23:33 Uhr von papaonline
Bewertung: sehr hilfreichclockwork_orange ich finde deine berichte echt klasse, lg dirk
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11.04.2008, 18:46 Uhr von golfgirl
Bewertung: sehr hilfreichLg Dani
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21.03.2008, 15:12 Uhr von Babajaga7
Bewertung: sehr hilfreichFrohe Ostern wünscht Dir Christine!
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20.03.2008, 18:09 Uhr von trullilu
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße
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04.03.2008, 18:11 Uhr von dirwil1
Bewertung: sehr hilfreichlg Tatjana
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04.03.2008, 15:09 Uhr von wir_2
Bewertung: sehr hilfreichsieht sehr lecker aus
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04.03.2008, 14:59 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichsh, schön geschrieben, lg willi
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01.03.2008, 18:06 Uhr von sindimindi
Bewertung: sehr hilfreichBei den Brotpreisen eine echte Alternative! RS
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19.01.2008, 17:55 Uhr von FrauBettina
Bewertung: sehr hilfreichhab ich jetzt Kohldampf bekommen :-) lg Bettina
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11.01.2008, 14:14 Uhr von Katja204
Bewertung: sehr hilfreichsh, lg katja
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10.01.2008, 15:29 Uhr von Turbotisl1
Bewertung: sehr hilfreichMMMHHHH...sieht gut aus----lg
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04.01.2008, 22:59 Uhr von hjid55
Bewertung: sehr hilfreichSh & lg Sarah
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07.12.2007, 23:14 Uhr von westerwald_1
Bewertung: sehr hilfreichsh und lg
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29.11.2007, 00:58 Uhr von Asterisque
Bewertung: sehr hilfreichLG. Asterisque
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13.11.2007, 07:49 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichDu liest nicht bei Deinen Freunden habe ich festfestellt. Warum? sh
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12.11.2007, 22:16 Uhr von _knuddelmonster88_
Bewertung: sehr hilfreichVielen Dank für deine Bewertung. LG Christa
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12.11.2007, 19:04 Uhr von moniseiki
Bewertung: sehr hilfreich***-SH-***-LESEN UND GELESEN WERDEN---Liebe grüße moniseiki
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07.11.2007, 21:37 Uhr von Madrianda
Bewertung: sehr hilfreich*sh* VG Beate
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07.11.2007, 07:55 Uhr von RubensfrauXXL
Bewertung: sehr hilfreichsieht lecker aus.lg
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29.10.2007, 17:35 Uhr von Engelchen0109
Bewertung: sehr hilfreichSH und ganz liebe Grüße Nadine
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29.10.2007, 15:54 Uhr von winki36
Bewertung: sehr hilfreichToller Bericht
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14.10.2007, 21:32 Uhr von olsenbande
Bewertung: sehr hilfreichLG Steffen
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07.10.2007, 17:01 Uhr von Nat_Tom
Bewertung: sehr hilfreichsh und Grüssle Nathalie & Thomas
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07.10.2007, 15:08 Uhr von Volker111
Bewertung: sehr hilfreichalles klar, aber trotzdem nix für mich ;-))
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04.10.2007, 15:47 Uhr von woelfchen82
Bewertung: sehr hilfreichsh. lg
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28.09.2007, 18:05 Uhr von dohe1958
Bewertung: sehr hilfreichDas sieht schon lecker aus, LG Doris
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24.09.2007, 14:42 Uhr von Masterchief116
Bewertung: sehr hilfreichKlasse Bericht!! Mach weiter so! Liebe Grüße Dennis =)
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23.09.2007, 22:14 Uhr von oxalife
Bewertung: sehr hilfreichliebe grüße, oxalife
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11.09.2007, 10:16 Uhr von wolli007
Bewertung: sehr hilfreichlg Wolli
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31.08.2007, 23:22 Uhr von Kleinesengli
Bewertung: sehr hilfreichMeiner Meinung nach, ein sehr hilfreicher Bericht LG Nadja
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06.08.2007, 13:47 Uhr von Baby1
Bewertung: sehr hilfreich.•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.
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30.07.2007, 20:43 Uhr von Music-King
Bewertung: sehr hilfreichLG, Roland
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23.07.2007, 20:29 Uhr von bea1502
Bewertung: sehr hilfreichlg bea
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23.07.2007, 09:20 Uhr von Nettiteddy
Bewertung: sehr hilfreichGrüßle Netti
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22.07.2007, 20:59 Uhr von Zuckermaus29
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße Jeanny
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20.07.2007, 16:08 Uhr von michaela_black
Bewertung: sehr hilfreichSehr hilfreich ! Liebe Grüße und ein sonniges Wochenende wünscht Michaéla !
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20.07.2007, 12:05 Uhr von atrachte
Bewertung: sehr hilfreichSehr hilfreich. Lg Adrian
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20.07.2007, 00:02 Uhr von Mondlicht1957
Bewertung: sehr hilfreichSH LG pet
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19.07.2007, 15:53 Uhr von steevea
Bewertung: sehr hilfreichSH LG
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19.07.2007, 11:18 Uhr von muttibremer
Bewertung: sehr hilfreichLG Angelika
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18.07.2007, 18:28 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichlg :)
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18.07.2007, 17:44 Uhr von Sabate
Bewertung: sehr hilfreichlg Todd
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18.07.2007, 17:17 Uhr von SUHE
Bewertung: sehr hilfreichLG und sh von Susan
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18.07.2007, 15:48 Uhr von Hetty3
Bewertung: sehr hilfreichLG Heike
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18.07.2007, 14:42 Uhr von leuchttuermin
Bewertung: sehr hilfreichsh und lg!
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17.07.2007, 17:51 Uhr von tobbbbi
Bewertung: sehr hilfreichSehr schöner Bericht!
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17.07.2007, 14:28 Uhr von namiti
Bewertung: sehr hilfreichsh.Gruß Andrea
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17.07.2007, 13:42 Uhr von jamesi_bg
Bewertung: sehr hilfreichSH von mir, lg aus AT, Bianca!
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16.07.2007, 18:31 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichTop wie immer..Grüßle Rene´
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16.07.2007, 14:22 Uhr von panico
Bewertung: sehr hilfreichlg panico:-)
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16.07.2007, 12:22 Uhr von AndreaBln
Bewertung: sehr hilfreichsh...lg andrea
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15.07.2007, 10:05 Uhr von Sayenna
Bewertung: sehr hilfreich- sh - lg - Ela -
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15.07.2007, 02:19 Uhr von BirgitA
Bewertung: sehr hilfreichLieben Gruß Birgit.
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15.07.2007, 01:04 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichGruß von der Leseratee.
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15.07.2007, 00:30 Uhr von Puenktchen3844
Bewertung: sehr hilfreichBH Liebe Grüße aus Berlin, Wilfriede
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15.07.2007, 00:22 Uhr von gerrhosaurus1978
Bewertung: sehr hilfreichLG, Daniela
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14.07.2007, 21:39 Uhr von Django006
Bewertung: sehr hilfreichsh & *lg* Alan ;>))))
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14.07.2007, 17:43 Uhr von Meyerhoffsche
Bewertung: sehr hilfreichSonnige Grüße von M. :)
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14.07.2007, 17:35 Uhr von martinek2
Bewertung: sehr hilfreichschönes WE
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14.07.2007, 16:09 Uhr von Clarinetta2
Bewertung: sehr hilfreichgute Empfehlung
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14.07.2007, 14:41 Uhr von topfmops
Bewertung: sehr hilfreichEMUX meint die Administration dazu.
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14.07.2007, 11:54 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichSchönes Wochenende! LG Damaris
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14.07.2007, 03:09 Uhr von LittleSparko
Bewertung: sehr hilfreichlg, daniela
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14.07.2007, 03:08 Uhr von strangejessi
Bewertung: sehr hilfreichlg jessi!
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14.07.2007, 02:39 Uhr von morla
Bewertung: sehr hilfreichschönes wochenende.l.g. petra
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14.07.2007, 00:32 Uhr von crazy_angel
Bewertung: sehr hilfreichHmm, Brot selber backen? Ich koche ja nicht mal, lach
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14.07.2007, 00:13 Uhr von rosalina
Bewertung: sehr hilfreichLG und schönes WE. Rosi
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13.07.2007, 23:26 Uhr von Kaethy
Bewertung: sehr hilfreichSH, LG Kaethy
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13.07.2007, 23:01 Uhr von Gemeinwesen
Bewertung: sehr hilfreichIch glaube, wenn ich die Energiekosten für 3 Stunden Backzeit zum Kaufpreis hinzurechne, dann ... äh ... dann rechnet sich das alles für mich nicht mehr. Aber - jedem Tierchen sein Plaisierchen. beste Grüße vom Gemeinwesen.
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13.07.2007, 22:45 Uhr von paula2
Bewertung: sehr hilfreichliebe Grüße




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