Severin HM3827 Testbericht

=== (¯`´•.¸Vorwort¸.•´´¯) ===

Ich bin im Sommer dieses Jahres umgezogen und es musste eine fast vollständig neue Einrichtung her. Zu den Standardutensilien in der Küche gehört neben Messer, Gabel und Löffel natürlich auch ein Mixer. Da ich den zwar selten, aber dennoch regelmäßig benutze, sollte zwar ein sehr günstiges, aber auch qualitativ hochwertiges Teil in meine Küche einziehen.
Entschieden habe ich mich dann für den Severin Handmixer Typ 3827.

=== (¯`´•.¸Preis und Kaufort¸.•´´¯) ===

Gekauft habe ich den Mixer bei „Pfennigpfeiffer“, einem Laden, in dem man vom Geschenkpapier bis zur Rohzange alles zu günstigen Preisen bekommt. In der Haushaltswaren-Abteilung fand ich eine große Auswahl an Mixern in unterschiedlichen Preiskategorien. Der Severin 3827 war mit gerade mal 8,99€ der günstigste und da ich mit Severin in der Vergangenheit gute Erfahrungen gemacht hatte, wanderte das gute Stück in den Einkaufkorb.
Garantie hat man ab Kaufdatum für 2 Jahre.

=== (¯`´•.¸Hersteller¸.•´´¯) ===

Hersteller ist wie oben schon erwähnt die Severin Elektrogeräte GmbH.

Seit mehr als 50 Jahren fertigt und vertreibt SEVERIN Elektrokleingeräte.
Mehr als 200 verschiedene Elektrogeräte befinden sich im Lieferprogramm von SEVERIN. Zu diesem umfangreichen Sortiment gehören Artikel wie Kaffeeautomaten, Wasserkocher, Toaster, Eierkocher, Barbecue- und Raclette-Grills, Mixer, Staubsauger, Haar- und Körperpflegeprodukte. Zusammen mit kompetenten und zuverlässigen Vertriebspartnern liefert SEVERIN seine Geräte heute in mehr als 80 Länder.
(quelle: www.severin.de/unternehmen)

Kontaktdaten:
Severin Service
Am Brühl 27
59846 Sundern
Telefon: 02933/982460
Telefax: 02933/982480
[email protected]

=== (¯`´•.¸Design¸.•´´¯) ===

Das Gehäuse des Mixers ist weiß und die Schalter grau. An der Oberseite ist er abgerundet, damit er besser in der Hand liegt. Ich finde das Design sehr ansprechend, da der Mixer klein und handlich ist und er damit gut in unserer kleinen Küche untergebracht werden kann.
An der Unterseite ist er etwa 20 cm lang und knapp 15 cm hoch.
Die Knethaken und Rühreinsätze nehmen auch noch einmal knapp 15 cm ein, sodass man damit gut auch den Boden einer normalen Rührschüssel erreicht.

=== (¯`´•.¸Technische Daten und Aufbau des Gerätes¸.•´´¯) ===

Typ 3827
230 V
50 Hz
200 W

Aufbau:

* Gehäuse mit Griff
* Anschlussleitung
* Stufenschalter
* Auslösetaste
* 2 Rührbesen
* 2 Knethaken

Beim Einsatz der Knethaken muss genau darauf geachtet werden, dass man sie korrekt in das Gerät steckt. Der eine Knethaken hat eine Art Ring am Stiel und der andere nicht. Der mit dem Ring wird in das Loch gesteckt, das mit einem Aufkleber gekennzeichnet ist. Tut man das nicht, können die Haken beim Rühren blockieren und der Motor überhitzen.

=== (¯`´•.¸Handhabung¸.•´´¯) ===

Der Severin Handmixer ist für den Kurzzeitbetrieb ausgelegt. Das bedeutet, dass man ihn (egal auf welcher Stufe) nur maximal 4 Minuten in Betrieb halten kann und ihn anschließend 15 Minuten abkühlen lassen will.
Da ich mit dem Mixer meistens nur Zutaten zusammenrühre oder Eischnee aufschlage, reicht mir der Kurzzeitbetrieb auf jeden Fall aus. Für größere Aktionen habe ich noch einen Standmixer.
Der Handmixer verfügt über 5 verschiedene Stufen:

* 0 = Gerät ist ausgeschaltet
* 1 = niedrigste Drehzahl
* 2 = niedrige Drehzahl
* 3 = mittlere Drehzahl
* 4 = mittlere Drehzahl
* 5 = hohe Drehzahl

Warum man die mittlere Drehzahl zweimal benötigt, erschließt sich mir nicht ganz. Der Praxistest wird es zeigen.

Die Schaltstufen 1 und 2 sind zum langsamen Anrühren, Quirlen, Unterheben und Untermischen gedacht und die Stufen 3-5 für alle Rühr- und Knetarbeiten. Beim Kneten von zähen und schweren Teigmassen darf nur mit Stufe 5 gearbeitet werden, um den Motor zu schonen.

Die Rührbesen eignen sich für leichte, flüssige Mischungen wie zum Beispiel Creme, Rührteig, Kartoffelpüree, Eiweiß und Sahne. Je nach Bedarf kann man einen der Rührbesen oder beide verwenden.
Die Knethaken sind wie der Name schon sagt zum Kneten von Teig vorgesehen.
Die Einzelteile lassen sich nach Gebrauch einfach auf Knopfdruck aus dem Gerät nehmen. Sie springen nicht heraus, sondern werden lediglich nach vorn geschoben, wo man sie dann leicht herausziehen kann.

=== (¯`´•.¸Der Praxistest¸.•´´¯) ===

Mein erster Versuch mit diesem Mixer sollte Schlagsahne hervorbringen. Ich habe also einen Becher gut gekühlte Schlagsahne in eine Rührschüssel gegeben und die Rührbesen in das Gerät eingehakt. Auf Stufe 1 tat sich zunächst nicht allzu viel, diese reicht lediglich zum Umrühren aus. Bei den Stufen 2-4 konnte ich ehrlich gesagt keinen großen Unterschied feststellen. Der Geräuschpegel war identisch und mit dem bloßen Auge war keine Beschleunigung der Rührbesen zu erkennen. Erst auf Stufe 5 legt der kleine Mixer dann richtig los. Die Geräuschkulisse würde ich als für einen Mixer normal bezeichnen.
Die Sahne war innerhalb kürzester Zeit steif geschlagen und konnte weiter verwendet werden.

Mein zweiter Versuch war dann schon etwas anspruchsvoller für den Severin 3827. Ich hatte vor, Muffins zu backen. Da ich manchmal ein sehr fauler Mensch bin, habe ich mir dafür eine Backmischung besorgt.
Diese Mischung bestand aus dem Fertigpulver und Schokostückchen. Hinzu kamen noch Speiseöl und Eier.
Ich musste leider feststellen, dass bei diesem Mixer selbst Stufe 1 schon zu einem Schneesturm in der Küche führt. Also musste ich wohl oder übel das Pulver erst per Hand mit dem Öl und den Eiern verrühren und anschließend versuchen, dieses Gemisch in einen ansehnlichen Teig zu verwandeln. Auf höchster Stufe war das dann auch relativ problemlos möglich. Als der Teig dann aber langsam klebriger wurde, kroch dieser an den Rührbesen in Richtung Gerät hoch. Ich musste den Mixer immer etwas hochhalten, um den Teig wieder in die Schüssel zu bekommen.
Geklappt hat es trotzdem und ich kann nicht klagen.

Die Knethaken habe ich bisher nur einmal verwenden müssen, da ich meistens nur Rührteig mache und die Rührbesen dafür ausreichen. Bei einem etwas festeren Teig für einen Topfkuchen allerdings mussten dann die Knethaken her. Diese kneten den Teig auf Stufe 4 schön gleichmäßig und der Teig bleibt auch in der Schüssel.
Nach den vorgeschriebenen 4 Minuten war der Teig dann auch fertig.

Wie schon erwähnt, fand ich die Geräuschkulisse für einen Handmixer eigentlich normal. Ich hatte noch keinen viel lauteren oder leiseren Mixer als diesen hier.
Der Schalter für das Einstellen der verschiedenen Stufen lässt sich auch während der Gebrauchs leicht mit dem Daumen betätigen und der Schalter zum Herauslösen der Knethaken oder Rührbesen ist mit einer Sperre ausgerüstet, damit man beim Gebrauch nicht aus Versehen die Einzelteile löst und sich verletzt.

=== (¯`´•.¸Reinigung und Pflege¸.•´´¯) ===

Die Reinigung des Gerätes ist sehr einfach. Die Knethaken und Rührbesen sind sowohl in der Spülmaschine als auch per Hand abwaschbar. Das Gehäuse kann man einfach mit einem feuchten Tuch von Spritzern und Flecken befreien. Selbstverständlich sollte man das ganze Gerät nicht in Wasser tauchen und dieses vor der Reinigung auch immer vom Netz trennen.

=== (¯`´•.¸Fazit¸.•´´¯) ===

Insgesamt bin ich zufrieden mit meinem kleinen Severin Mixer. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt auf jeden Fall, denn er schafft alles, was er verspricht und das für gerade mal knapp 9 Euro. Die Qualität des Gerätes würde ich als sehr gut bezeichnen, da das Gehäuse sehr robust ist und die Haken ebenfalls.
Das Einzige, was mich ein bisschen stört, ist dass die erste Stufe zum Verrühren zwar gut geeignet ist, aber für Pulver von Backmischungen oder Mehl immer noch zu schnell und dadurch das ganze Gemisch in der Küche verteilt wird. Die Stufenregelung hätte man auch auf drei Stufen beschränken können, denn bei den zwei mittleren Rührstufen ist kein Unterschied festzustellen.
Dennoch ein gutes Produkt, dass von mir 4 Sterne und eine Kaufempfehlung bekommt.